Selon les archives, le prix du café frais (cueilli et vendu au jardin) est de 21 000 à 23 000 VND/kg et celui des grains de café de 105 000 à 110 000 VND/kg selon le lieu et le type. 2024 est une année spéciale pour l'industrie du café car pour la première fois, le prix des exportations de café robusta vietnamien a atteint un niveau record, voire le plus élevé au monde - supérieur au prix du café arabica, selon Vicofa.
Prix du café aujourd'hui 16/11/2024
Les cours mondiaux du café ont connu une correction en fin de semaine. Auparavant, le café avait fortement progressé malgré la hausse du dollar. Cependant, les prix du café robusta ont été affectés par la décision officielle de l'UE de reporter d'un an la mise en œuvre du règlement EUDR.
Les prix du café sur le marché intérieur ont constamment enregistré de nouveaux sommets, se négociant actuellement entre 113 500 et 114 000 VND/kg. À l'heure actuelle, de nombreux producteurs du Sud-Est et des Hauts Plateaux du Centre ont entamé la saison de récolte du café avec une faible production, mais les prix restent stables et élevés. Selon la presse, en raison des inquiétudes liées au manque de main-d'œuvre, aux vols et à la chute des prix, de nombreux producteurs de Dak Nong ont récolté le café au même moment, alors que le taux de maturité des fruits était faible, ce qui a affecté la qualité.
Afin de récolter, traiter et conserver correctement le café, de réduire les pertes et d'améliorer la qualité du produit, le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Dak Nong a demandé aux localités et à la population d'être proactives en termes de temps et de ressources humaines. Plus précisément, le café n'est récolté que lorsque le taux de maturité atteint 80 à 90 %. Par ailleurs, les producteurs ne sont pas autorisés à cueillir la totalité des fruits du café, mélangés à des feuilles et des petites branches. L'objectif est de garantir la qualité des branches de café stockées pour la prochaine récolte.
Les contrats à terme sur le café sur les deux bourses ont augmenté pour un quatrième jour consécutif, l'arabica atteignant un sommet de 13 ans et le robusta un sommet d'un mois, soutenus par les inquiétudes concernant les conditions météorologiques affectant les approvisionnements au Brésil et la récolte en cours au Vietnam.
Au Brésil, les producteurs retiennent leur production de café dans l'espoir d'une hausse des prix. Ces attentes optimistes sont alimentées par les perspectives incertaines pour la récolte 2024-25, fortement affectée par des mois de sécheresse. De plus, les prévisions de temps chaud et sec persistant dans le Minas Gerais, la plus grande région productrice d'arabica du Brésil, contribuent également à la hausse des prix de l'arabica.
Au Vietnam, les récentes mauvaises conditions météorologiques ont ralenti les activités de récolte, même si nous sommes au plus fort de la saison.
L'UE a officiellement décidé de reporter d'un an la date d'entrée en vigueur du règlement UEDR. Cependant, le marché continue de progresser. La spéculation a fait grimper les prix du café et les agriculteurs brésiliens ont restreint l'offre face à l'affaiblissement de la monnaie locale face au dollar américain.
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation de ce week-end (15 novembre), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres a légèrement ajusté dans des directions opposées, la période de livraison pour janvier 2025 a diminué de 4 USD, s'échangeant à 4 773 USD/tonne. La période de livraison pour mars 2025 a augmenté de 4 USD, s'échangeant à 4 669 USD/tonne. Le volume des transactions était faible.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont continué d'augmenter fortement, le prix du café arabica pour la période de livraison de décembre 2024 augmentant de 2,85 cents, s'échangeant à 281,80 cents/lb. Parallèlement, le prix du café arabica pour la période de livraison de mars 2025 a augmenté de 3,9 cents, s'échangeant à 283,30 cents/lb. Le volume des échanges a été élevé.
Le 15 novembre, les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté de 2 700 à 2 800 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Le café Robusta vietnamien est très apprécié des consommateurs car il est meilleur que celui des autres pays. De plus, nous sommes actuellement quasiment seuls sur le marché, les autres pays n'ayant pas encore récolté. Il y a donc de bonnes raisons de croire à des prix intéressants.
Selon de nombreuses entreprises, le prix ci-dessus aurait légèrement augmenté par rapport à il y a quelques jours, soit près du double de la même période l'année dernière et près du triple du bas niveau des années précédentes (fluctuant autour de 35 000 VND/kg de café vert).
Le Robusta représente actuellement environ 95 % de la superficie de café du Vietnam et est très populaire auprès de nombreux clients du monde entier car il a un goût bien meilleur que des produits similaires provenant de pays comme le Brésil, l'Inde, l'Indonésie...
De plus, selon l'Association du café et du cacao, la saison de récolte du café au Vietnam s'étend principalement de début novembre à fin décembre, période pendant laquelle la plupart des pays n'ont pas de récolte, ou très peu. Notre pays est quasiment « seul sur le marché » pendant cette période et reste le premier choix des consommateurs du monde entier grâce à son goût délicieux et harmonieux. Par conséquent, même si la production de la saison principale du Vietnam augmentera fortement par rapport à cette période et que les prix pourraient fluctuer, nous bénéficions de certains avantages qui nous permettent d'espérer des prix plus avantageux que les années précédentes.
De nombreux experts estiment que la saison de récolte du Brésil, premier producteur mondial de café, s'étend de mai à septembre, mais que les stocks sont actuellement limités en raison de la baisse de production de cette année. Par conséquent, si l'offre de café vietnamien est modérée et que les prix sont bons, elle devrait se maintenir, du moins à court terme.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-16112024-gia-ca-phe-robusta-da-ngung-tang-manh-hang-viet-co-the-tu-tin-ve-gia-trong-ca-mua-293912.html
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