Le marché du robusta est sous forte pression, les exportateurs vendant massivement par crainte de nouvelles baisses de prix. On prévoit que les prix du café pourraient continuer à baisser légèrement à court terme en raison de la forte pression persistante sur l'offre. Les dernières prévisions indiquent que les prix du robusta pourraient encore chuter de 100 à 150 dollars la tonne si le pouvoir d'achat ne se rétablit pas rapidement.
Prix du café aujourd'hui 03/03/2025
Les cours mondiaux du café ont fortement chuté la semaine dernière. L'une des raisons de cette baisse est la dévaluation de la monnaie brésilienne par rapport au dollar américain. La baisse continue du réal pendant huit séances consécutives a encouragé les agriculteurs brésiliens à vendre leurs produits. L'affaiblissement du réal au cours de la semaine a entraîné la liquidation de positions longues sur les contrats à terme, poussant les prix du café à leur plus bas niveau depuis un mois en milieu de semaine dernière.
Sur la semaine, le prix du café robusta à terme pour livraison en mai 2025 a baissé de 387 USD/tonne. Le prix du café arabica à terme pour livraison en mai 2025 a baissé de 16,2 cents/livre.
Aujourd'hui, 3 mars, les prix du café sur le marché intérieur se situent toujours entre 127 500 et 129 500 VND/kg. Ils ont ainsi perdu en moyenne 4 500 à 5 000 VND/kg.
Les prix du café arabica ont chuté pendant deux semaines consécutives, probablement en raison de la chute du real. Cette baisse de huit jours a incité les agriculteurs brésiliens à vendre leurs récoltes, entraînant une baisse de 16,2 cents du prix de l'arabica, qui a clôturé à 373,05 cents/livre, contre 389,25 cents la semaine dernière.
Le café Robusta a également terminé la semaine en baisse par rapport à la semaine précédente, marquant l'échec de ce café à maintenir le prix de 5 717 USD/tonne la semaine dernière pour clôturer la séance de cette semaine à seulement 5 330 USD/tonne.
À moyen terme, le marché pourrait se redresser, mais de nombreux risques subsistent, notamment dans le contexte d'instabilité de l'économie mondiale. Une enquête Reuters indique que les prix du café arabica pourraient chuter d'environ 30 % d'ici fin 2025, pour atteindre 6 200 dollars la tonne.
On peut donc affirmer que la baisse des prix du café n'est pas due à une amélioration de l'offre, car les stocks de Robusta suivis par l'ICE n'ont pas augmenté, mais ont atteint leur plus bas niveau en deux mois le week-end dernier, à 4 247 lots. De plus, la quantité de café Arabica a également chuté mardi dernier, à son plus bas niveau en neuf mois et demi, à 758 514 sacs. C'est compréhensible, car où le monde va-t-il se procurer du café pour améliorer l'offre en ce moment ?
En outre, les nouvelles politiques économiques des États-Unis ont également eu un impact significatif sur le marché financier mondial, notamment sur les prix mondiaux du café.
Commentant l'évolution du marché cette semaine, les experts ont indiqué que la tendance baissière persistait, les marchés monétaires et financiers mondiaux restant instables. Après deux semaines de forte baisse, le volume des achats à découvert sur les deux places boursières reste élevé.
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| Le 1er mars, les prix du café sur le marché intérieur ont continué de baisser de 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Coffeeam) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du week-end dernier (28 février), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a continué de baisser de 46 USD, s'échangeant à 5 330 USD/tonne. La livraison en juillet 2025 a diminué de 47 USD, s'échangeant à 5 290 USD/tonne. Le volume des échanges était faible.
Les prix du café arabica sur le parquet ICE Futures US de New York, livraison mai 2025, ont continué de baisser de 0,55 cent, s'échangeant à 373,05 cents/lb. Parallèlement, livraison juillet 2025 a baissé de 0 cent, s'échangeant à 364,75 cents/lb. Le volume des échanges est élevé.
Le 1er mars, les prix du café sur le marché intérieur ont continué de baisser de 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Alors que la demande dépasse l'offre et que le changement climatique bouleverse les conditions de culture, l'industrie du café fait face à un avenir incertain. D'ici 2040, le monde pourrait être confronté à une pénurie de café robusta pouvant atteindre 35 millions de sacs de 60 kg, selon l'organisation non gouvernementale World Coffee Research, en partie due au changement climatique et aux tendances de consommation. Carlin a déclaré que les investissements dans la culture du café et les infrastructures sont insuffisants.
ABC News (Australie) vient de publier un article indiquant qu'en Australie, où la « culture du café » est profondément ancrée, les consommateurs ont été avertis que le prix de leur latte du matin pourrait augmenter jusqu'à 8 AUD (5 USD), voire à deux chiffres.
Les racines du problème se trouvent peut-être à l’autre bout du monde.
Le Brésil, pays qui produit les grains de café arabica les plus populaires d'Australie, a été confronté à des conditions météorologiques extrêmes ces dernières années, notamment des sécheresses, des précipitations excessives et des changements de température qui ont réduit les récoltes.
Selon les données des Nations Unies (ONU), en 2022, l'Australie a importé la majorité de son café du Brésil, suivi de la Colombie, du Vietnam et du Honduras. Bien que l'Australie soit entourée de pays producteurs de café comme la Papouasie-Nouvelle-Guinée (PNG), l'Indonésie et le Vietnam, Caleb Holstein, cofondateur de l'entreprise de torréfaction Greensquare, explique qu'il n'est pas facile de trouver d'autres sources d'approvisionnement à des prix plus avantageux.
En Indonésie, quatrième producteur mondial de café, les agriculteurs s'efforcent d'améliorer la qualité et la productivité. Mais développer leur production s'avère difficile.
Malgré cela, Mme Manove, qui dirige Blue Mama Commodities en Papouasie-Nouvelle-Guinée, reste optimiste : le monde aimera toujours le café et la Papouasie-Nouvelle-Guinée peut produire un café parmi les meilleurs. Elle admet toutefois que la Papouasie-Nouvelle-Guinée a besoin des outils et des connaissances nécessaires pour poursuivre le développement de l'industrie du café.
Alors que la demande dépasse l’offre et que le changement climatique remodèle les conditions de croissance, l’industrie mondiale du café est confrontée à un avenir incertain.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-332025-gia-ca-phe-sut-giam-manh-boi-ly-do-khong-phai-cung-cau-robusta-con-giam-con-sot-la-o-australia-306083.html
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