Les prix du café ont chuté pour des raisons autres que l'offre et la demande, le robusta a également diminué, une fièvre « étrange » en Australie ?

Le marché du Robusta est soumis à une forte pression, car les exportateurs vendent massivement par crainte d'une nouvelle baisse des prix. Les prix du café devraient continuer à baisser légèrement à court terme en raison de la pression toujours élevée sur l’offre. Les dernières prévisions montrent que les prix du robusta pourraient chuter de 100 à 150 dollars supplémentaires par tonne si le pouvoir d’achat ne revient pas bientôt.

Prix ​​du café aujourd'hui 03/03/2025

Les prix mondiaux du café ont fortement chuté la semaine dernière. L’une des raisons de la baisse des prix du café est la dévaluation de la monnaie brésilienne par rapport au dollar américain. La baisse du real depuis huit jours a incité les agriculteurs brésiliens à vendre leurs récoltes. L'affaiblissement du Real au cours de la semaine a déclenché la liquidation des positions longues sur les contrats à terme, poussant les prix du café à leur plus bas niveau depuis un mois au milieu de la semaine dernière.

En résumant toute la semaine, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en mai 2025 a diminué de 387 USD/tonne. Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mai 2025 ont chuté de 16,2 cents/lb.

Les prix du café national se négocient toujours aujourd'hui, le 3 mars, entre 127 500 et 129 500 VND/kg. Ainsi, les prix du café national ont perdu en moyenne 4 500 à 5 000 VND/kg.

Les prix du café arabica ont chuté pendant deux semaines consécutives, apparemment en raison de la chute du real. La baisse du Real sur huit séances a incité les agriculteurs brésiliens à vendre, faisant chuter les prix de l'arabica de 16,2 cents pour clôturer à 373,05 cents la livre contre 389,25 cents la semaine dernière.

Le café Robusta a également terminé la semaine en baisse par rapport à la semaine précédente, marquant l'échec de ce café à maintenir le prix de 5 717 USD/tonne la semaine dernière pour clôturer la séance de cette semaine à seulement 5 330 USD/tonne.

À moyen terme, le marché pourrait se redresser, mais de nombreux risques potentiels subsistent, notamment dans le contexte d’une économie mondiale instable. Les prix du café arabica pourraient chuter d'environ 30 % d'ici la fin de 2025, pour atteindre 6 200 dollars la tonne, selon une enquête de Reuters .

Ainsi, on peut dire que la baisse des prix du café n'est pas due à une quelconque amélioration de l'offre car les stocks de robusta surveillés par l'ICE n'ont pas augmenté mais sont tombés à leur plus bas niveau en deux mois à la fin de la semaine dernière, lorsque les stocks étaient à 4 247 lots. De plus, les expéditions de café Arabica ont également chuté à leur plus bas niveau en neuf mois et demi mardi dernier, à 758 514 sacs. C’est compréhensible, car où le monde peut-il se procurer du café à cette époque pour améliorer l’approvisionnement ?

En outre, les nouvelles politiques économiques des États-Unis ont également eu un impact significatif sur le marché financier mondial, notamment sur les prix mondiaux du café.

Commentant le marché cette semaine, les experts ont déclaré que la tendance à la baisse était toujours dominante alors que les marchés monétaires et financiers mondiaux restent instables. Après 2 semaines de forte baisse, le montant des achats à découvert sur les 2 étages reste toujours élevé.

Les prix du café national ont continué de baisser de 500 VND/kg au 1er mars dans certaines localités d'achat clés. (Source : Coffeeam)

Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du week-end dernier (28 février), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a continué de baisser de 46 USD, s'échangeant à 5 330 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en juillet 2025 ont chuté de 47 $ pour s'échanger à 5 290 $/tonne. Faible volume d'échanges.

Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York, livraison en mai 2025, ont continué de baisser de 0,55 cent, s'échangeant à 373,05 cents/lb. Pendant ce temps, le terme de livraison de juillet 2025 a diminué de 0 cents pour s'échanger à 364,75 cents/lb. Volume d'échange élevé.

Les prix du café national ont continué de baisser de 500 VND/kg au 1er mars dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg

Prix ​​moyen	Moyen
Taux de change USD/VND	25 340	- 15
DAK LAK	129 500	- 500
LAM DONG	127 500	- 500
GIA LAI	129 500	- 500
DAK NONG	129 500	- 500

(Source : giacaphe.com)

Alors que la demande dépasse l’offre et que le changement climatique remodèle les conditions de culture, l’industrie du café est confrontée à un avenir incertain. Selon l’organisation non gouvernementale World Coffee Research, d’ici 2040, le monde pourrait être confronté à une pénurie pouvant atteindre 35 millions de sacs de café robusta (60 kg/sac), en partie à cause du changement climatique et des tendances de consommation. M. Carlin a déclaré qu’il n’y avait actuellement pas suffisamment d’investissements dans la culture du café ou dans les infrastructures.

ABC News (Australie) vient de publier un article indiquant qu'en Australie, où la « culture du café » est profondément ancrée, les consommateurs ont été avertis que le prix de leur latte du matin pourrait augmenter jusqu'à 8 AUD (5 USD), voire à deux chiffres.

Les racines du problème se trouvent peut-être à l’autre bout du monde.

Le Brésil, pays qui produit les grains de café arabica les plus populaires d'Australie, a été confronté à des conditions météorologiques extrêmes ces dernières années, notamment des sécheresses, des précipitations excessives et des changements de température qui ont réduit les récoltes.

Selon les données des Nations Unies (ONU), en 2022, l’Australie a importé la majorité de son café du Brésil, suivi de la Colombie, du Vietnam et du Honduras. Bien que l'Australie soit entourée de pays producteurs de café comme la Papouasie-Nouvelle-Guinée (PNG), l'Indonésie et le Vietnam, le cofondateur de la société de torréfaction de café Greensquare, Caleb Holstein, explique que « trouver d'autres sources de café à de meilleurs prix n'est pas simple ».

En Indonésie, quatrième producteur mondial de café, les agriculteurs s’efforcent d’améliorer la qualité et la productivité. Cependant, pour eux, développer la production de café est assez difficile.

Pourtant, Mme Manove, qui dirige Blue Mama Commodities en Papouasie-Nouvelle-Guinée, reste optimiste quant au fait que le monde aimera toujours le café et que la Papouasie-Nouvelle-Guinée peut produire certains des meilleurs cafés. Elle admet toutefois que la PNG a besoin d’outils et de connaissances pour continuer à développer l’industrie du café.

Alors que la demande dépasse l’offre et que le changement climatique remodèle les conditions de croissance, l’industrie mondiale du café est confrontée à un avenir incertain.

Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-332025-gia-ca-phe-sut-giam-manh-boi-ly-do-khong-phai-cung-cau-robusta-con-giam-con-sot-la-o-australia-306083.html