Les prix du café domestique ont peu fluctué aujourd'hui, le 8 février 2025.

Prix ​​du café mis à jour aujourd'hui, 8 février 2025 : café des Hauts Plateaux du Centre, café de Lam Dong, café de Gia Lai, café de Dak Lak , café Robusta, café Arabica.

Mise à jour des prix mondiaux du café

Prix ​​du café aujourd'hui, le 8 février 2025, sur le marché mondial , à 4h30, mis à jour par la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) (les prix mondiaux du café sont mis à jour en continu par MXV, correspondant à ceux des bourses du monde entier ; c'est le seul canal au Vietnam qui met à jour en continu les prix liés aux bourses du monde entier).

Dans la province de Gia Lai, des habitants récoltent le café pour la campagne 2024-2025. Photo : Hien Mai

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café, ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil, sont mis à jour en continu par Y5Cafe pendant les heures de négociation et sont les suivants :

Les prix du café Robusta ont fortement chuté.

Prix ​​du café Robusta à Londres le 8 février 2025

À la Bourse de Londres, le 8 février 2025 à 16h30, les prix du café Robusta ont fortement chuté par rapport à la veille, de 72 à 90 USD/tonne. Plus précisément, le prix pour livraison en mars 2025 était de 5 561 USD/tonne (en baisse de 72 USD/tonne), celui pour mai 2025 de 5 564 USD/tonne (en baisse de 82 USD/tonne), celui pour juillet 2025 de 5 517 USD/tonne (en baisse de 84 USD/tonne) et celui pour septembre 2025 de 5 445 USD/tonne (en baisse de 90 USD/tonne).

Les prix du café Arabica ont fluctué, affichant à la fois des hausses et des baisses.

Prix ​​du café Arabica à New York le 8 février 2025

À la clôture de la séance, les prix du café Arabica à la Bourse de New York ont ​​reculé après onze jours consécutifs de hausse, perdant entre 0,40 et 2,10 cents/lb et fluctuant entre 376,70 et 396,70 cents/lb. Plus précisément, le contrat de mai 2025 s'établissait à 396,70 cents/lb (en baisse de 0,40 cent/lb), celui de juillet 2025 à 386,80 cents/lb (en baisse de 1,95 cent/lb) et celui de septembre 2025 à 376,70 cents/lb (en baisse de 2,10 cents/lb). Le contrat de mars 2025, quant à lui, a progressé à 404,35 cents/lb (en hausse de 0,40 cent/lb).

Prix ​​du café Arabica brésilien en août 2025

À l'inverse, à la clôture des marchés, les prix du café Arabica brésilien ont poursuivi leur tendance à la hausse, comme suit : livraison en mars 2025 à 505,25 $/tonne (en hausse de 7,65 $/tonne), livraison en mai 2025 à 500,00 $/tonne (en hausse de 8,35 $/tonne), livraison en juillet 2025 à 487,15 $/tonne (en baisse de 2,60 $/tonne) et livraison en septembre 2025 à 469,50 $/tonne (en hausse de 6,20 $/tonne).

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) est ouvert de 16h00 à 0h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) est ouvert de 16h15 à 1h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur le marché B3 Brésil est ouvert de 19h00 à 2h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Après la récolte, les habitants de Gia Lai trient et font sécher les grains de café. Photo : Hien Mai

Les prix du café sur le marché intérieur sont restés quasiment inchangés.

Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 ce matin, le 8 février 2025, les prix du café domestique ont inversé leur tendance et ont recommencé à augmenter par rapport à hier, atteignant actuellement une moyenne de 130 500 VND/kg, soit une augmentation de 100 VND/kg.

Le prix d'achat du café le plus élevé enregistré dans les principales régions productrices des Hauts Plateaux du Centre s'est établi à 130 500 VND/kg, soit le même qu'hier. Plus précisément, le prix du café est aujourd'hui de 130 500 VND/kg à Dak Lak (en hausse de 100 VND/kg), de 129 500 VND/kg à Lam Dong (inchangé), de 130 500 VND/kg à Gia Lai (en hausse de 100 VND/kg) et de 130 500 VND/kg à Dak Nong (inchangé). Ainsi, le prix d'achat est identique dans les trois provinces de Dak Lak, Gia Lai et Dak Nong, à 130 500 VND/kg.

Les prix du café domestique affichés quotidiennement par Giacaphe.com sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues menées auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales régions productrices de café du pays.

Liste des prix du café local mise à jour à 4h30 le 8 février 2025.

Les prix mondiaux du café continuent d'atteindre des sommets historiques dans un contexte d'offre de plus en plus rare, notamment au Brésil et au Vietnam, les deux principaux pays producteurs. Selon MXV, le real brésilien s'est apprécié lors de la dernière séance, tandis que le dollar américain est orienté à la baisse sous la barre des 108 points. Cette volatilité a contribué à propulser les prix du café vers de nouveaux sommets.

Les inquiétudes concernant l'approvisionnement au Brésil et au Vietnam s'accentuent, le Brésil ayant enregistré des exportations record de café en début de saison, ce qui a limité les stocks disponibles. Cette pénurie ne touche pas seulement le Brésil, mais aussi la Colombie, troisième producteur mondial de café, où les prix, tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation, demeurent à des niveaux historiquement élevés.

Par ailleurs, les pays d'Amérique centrale et de nombreux autres pays producteurs de café de haute qualité ont signalé de fortes baisses de leurs stocks, ce qui accentue encore la pression sur les prix mondiaux du café.

Lorsque les prix du café augmentent, les facteurs fondamentaux perdent de leur importance et de nombreux spéculateurs intensifient leur activité. Ils sont attirés par cette forte hausse des prix, notamment après la situation du marché du cacao. Les prix du café Arabica sont en hausse continue depuis 11 séances, témoignant d'un vif intérêt de la part des investisseurs.

Compte tenu des fluctuations actuelles, le marché du café est plus dynamique que jamais. Les prévisions indiquent que les pénuries d'approvisionnement continueront d'influencer les prix dans les prochains mois, et les investisseurs doivent suivre de près l'évolution du marché pour prendre des décisions éclairées.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-hom-nay-822025-it-bien-dong-372808.html