Les prix mondiaux du café ont atteint un niveau record cette semaine et sont en hausse d'environ 80 % cette année, car les conditions météorologiques défavorables au Brésil et au Vietnam - les principaux producteurs de café au monde - ont affecté les perspectives de production.
Prix du café aujourd'hui 12/12/2024
Les cours mondiaux du café ont rebondi après une forte baisse. Le prix du café robusta est revenu près de 5 200 dollars la tonne et celui de l'arabica est à 321,25 cents US la livre.
Les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté, se négociant actuellement entre 122 000 et 123 700 VND/kg. Les prix élevés du café pendant la saison des récoltes ont permis aux agriculteurs de couvrir leurs coûts et de réaliser des bénéfices bien supérieurs à ceux des années précédentes.
Les conditions météorologiques ne sont actuellement pas favorables à la récolte dans la région d'approvisionnement vietnamienne. Des pluies inhabituelles sont revenues dans ce grand producteur de robusta, ce qui pourrait perturber davantage la récolte et susciter de nouvelles inquiétudes quant à la qualité.
Les prix du café arabica se sont stabilisés et ont légèrement augmenté, mais restent bien en deçà des records atteints cette semaine, les négociants évaluant les prévisions d'approvisionnement plus optimistes en provenance du Brésil. Contrairement à la récente révision à la baisse par Volcafe de ses prévisions pour la prochaine récolte d'arabica au Brésil, qui sont passées à 34,4 millions de sacs (soit une baisse de 11 millions de sacs), une autre grande maison de négoce, Neumann Kaffee Gruppe, prévoit une récolte de 40 millions de sacs, soulignant ainsi une forte divergence des estimations du marché.
Les experts estiment que les fluctuations inhabituelles des prix du café sur les marchés internationaux à terme, dues aux hausses de prix pratiquées par les fonds spéculatifs, ne reflètent pas la réalité du marché. À l'avenir, les prix du café devraient s'ajuster et se stabiliser, et non flamber à nouveau.
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 12 décembre, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres a augmenté, le terme de livraison pour janvier 2025 a augmenté de 33 USD, s'échangeant à 5 194 USD/tonne. Le terme de livraison pour mars 2025 a augmenté de 51 USD, s'échangeant à 5 151 USD/tonne. Le volume des transactions était faible.
Les prix du café arabica ont augmenté sur l'ICE Futures US New York Exchange, avec une hausse de 1,05 cent pour la livraison en mars 2025, à 321,25 cents/lb. Parallèlement, la livraison en mai 2025 a augmenté de 1,20 cent pour s'établir à 319,0 cents/lb. Le volume des échanges a été élevé.
Le 12 décembre, les prix du café sur le marché intérieur ont baissé de 1 700 à 2 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Dak Lak, la « capitale du café », a enregistré un chiffre d'affaires record à l'exportation pour son industrie locale. Le café est la principale culture de la province. La province compte actuellement plus de 212 000 hectares, avec une production estimée à plus de 500 000 tonnes en 2024. Les prix élevés du café ont ravi les producteurs de Dak Lak et les ont enthousiasmés pour la récolte de cette année.
Selon le rapport du Comité populaire de la province de Dak Lak, en 2024, les exportations de café ont atteint 264 404 tonnes, soit une baisse de 40 000 tonnes par rapport à l'année précédente. Cependant, grâce à la forte hausse des prix du café, le chiffre d'affaires à l'exportation a atteint 916 millions de dollars, soit une augmentation de 156 millions de dollars par rapport à l'année précédente. Il s'agit de l'année enregistrant le chiffre d'affaires à l'exportation le plus élevé jamais enregistré.
La province de Dak Lak vise à maintenir une superficie stable de 170 000 à 180 000 hectares d'ici 2030 et une production moyenne de 476 000 à 504 000 tonnes. Elle replantera en moyenne 6 000 hectares de café chaque année avec des variétés performantes et à haut rendement afin de garantir le maintien de la production. De plus, la province développe de plus en plus de zones certifiées internationalement pour répondre à la demande du marché. Grâce à la tendance positive actuelle des prix du café, le chiffre d'affaires des exportations de café de la province pourrait dépasser le milliard de dollars américains d'ici 2025.
Actuellement, en plus de mettre en œuvre des mesures visant à assurer la sécurité pendant la saison de récolte du café et à limiter les vols, les localités promeuvent, mobilisent et guident activement les agriculteurs sur des solutions efficaces de récolte du café pour garantir la qualité.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-13122024-gia-ca-phe-xanh-tro-lai-kha-nang-tang-vot-kho-xay-ra-thu-phu-ca-phe-dak-lak-dat-muc-tieu-ti-usd-297214.html
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