Chaque kilogramme de crabe royal coûte actuellement 2,5 à 3 millions de VND, soit une augmentation de plus de 30 % par rapport à il y a quelques mois, le niveau le plus élevé jamais atteint.
La semaine dernière, Mme Loan, du district 5 (HCMV), souhaitait acheter du crabe royal pour l'anniversaire de son fils, mais a été surprise de constater la forte hausse des prix. « Fin de l'année dernière, ce type de crabe coûtait 1,9 million de VND le kilo ; aujourd'hui, les poissonneries le vendent à 2,5 millions, soit une augmentation de 30 % », a déclaré Mme Loan.
À Hanoï , et pas seulement à Hô-Chi-Minh-Ville, le crabe royal rouge se vend près de 3 millions de VND le kilo pour un poids de 2 à 5 kg. Ainsi, chaque crabe de cette espèce se vend entre 6 et 15 millions de VND. Il s'agit du prix le plus élevé jamais enregistré.
M. Le Hoang, propriétaire d'un magasin de fruits de mer importés à Hanoï, a déclaré que le prix du crabe royal rouge ne cessait d'augmenter, mais que les quantités importées étaient plutôt limitées. Son magasin n'importe que 5 à 10 crabes à la fois, au lieu de dizaines comme les années précédentes.
Crabe royal dans un magasin de fruits de mer à Hô-Chi-Minh-Ville. Photo : Linh Dan
S'adressant à VnExpress , M. Tran Van Truong, PDG de la chaîne Hoang Gia Seafood, a déclaré que l'approvisionnement en crabes en provenance des États-Unis et du Canada est rare en raison de la fin de la saison de pêche, ce qui entraîne une augmentation des prix sur le marché vietnamien.
« Même si nous sommes l'importateur officiel de grandes quantités, cette fois-ci nous n'avons pu importer que très peu de marchandises et le prix a continué d'augmenter », a informé M. Truong.
Selon M. Truong, cette année, les prix du crabe royal, mais aussi du crabe des neiges et du homard d'Alaska ont augmenté par rapport à la même période l'an dernier. La raison en est la rareté et le faible volume des ventes. Certaines zones côtières d'Alaska ont été contraintes d'annuler la saison de pêche au crabe en raison de la baisse des rendements.
Interrogé sur CNN, M. Benjamin Daly, chercheur en Alaska, a déclaré que la production de crabe des neiges et de crabe royal est en forte baisse. Il craint que ces espèces ne soient menacées de disparition. On estime qu'un milliard de crabes des neiges ont soudainement disparu de la mer de Béring.
Récemment, le Conseil des pêches de l’Alaska et le Conseil de gestion des pêches du Pacifique Nord ont annoncé que la population de crabes des neiges dans la mer de Béring était tombée en dessous du seuil d’ouverture de la pêche.
De même, la pêche au crabe royal rouge de la baie de Bristol sera également fermée pour la deuxième année consécutive.
Mark Stichert, coordinateur de la gestion des poissons de fond et des crustacés en Alaska, a déclaré que le nombre de crabes pêchés dans l'océan dépasse celui des crabes naturellement remplaçables. C'est un chiffre alarmant. C'est un coup dur pour l'industrie du crabe en Alaska et cela pourrait forcer de nombreuses personnes à abandonner ce secteur.
Thi Ha
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