D'après une enquête, le marché du porc vivant reste stable à l'échelle nationale. La région Nord affiche les prix les plus élevés du pays, certaines provinces enregistrant jusqu'à 64 000 VND/kg. La production et la consommation mondiales de porc devraient diminuer de moins de 1 % en 2025.
 |
| Le prix du porc vivant dans le Nord est actuellement le plus élevé du pays, certaines provinces et villes enregistrant jusqu'à 64 000 VND/kg. (Source : Vincom) |
Prix du porc aujourd'hui, 18 novembre
*Prix du porc dans le Nord :
Le matin du 18 novembre, le prix des porcs vivants dans le Nord est resté dans la fourchette de 62 000 à 64 000 VND/kg.
À Hanoï et Phu Tho, les négociants achètent ce produit à 64 000 VND/kg, soit le prix le plus élevé du pays. Dans les autres localités de la région, les prix d'achat et de vente varient entre 62 000 et 63 000 VND/kg.
*Prix du porc dans la région des Hautes Terres centrales
Les prix du porc dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre fluctuent actuellement entre 60 000 et 62 000 VND/kg.
Ainsi, le prix de 62 000 VND/kg a été constaté à Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh et Lam Dong. À Binh Dinh, il est inférieur, à 61 000 VND/kg. Dans les autres provinces, le prix du porc vivant est également de 60 000 VND/kg.
*Prix du porc dans la région Sud
Le marché du Sud n'a enregistré aucun nouvel ajustement ce matin, maintenant les transactions dans la fourchette de 60 000 à 63 000 VND/kg.
Plus précisément, les porcs vivants de Can Tho et Ca Mau se vendent au prix le plus élevé de la région, soit 63 000 VND/kg. À l’inverse, le prix le plus bas de la région, à 60 000 VND/kg, est constaté dans les provinces de Dong Nai, Binh Duong, Kien Giang, Hau Giang, Bac Lieu et Tra Vinh .
La production et la consommation mondiales devraient diminuer de moins de 1 % en 2025.
La production mondiale de porc devrait diminuer de 0,8 % en 2025 pour s'établir à 115,1 millions de tonnes, la baisse de production en Chine et dans l'Union européenne étant supérieure à la croissance aux États-Unis, au Vietnam et au Brésil.
La production porcine du Vietnam devrait augmenter de 3 % pour atteindre 3,8 millions de tonnes grâce à une expansion prévue du cheptel porcin, à mesure que le secteur de l'élevage se consolide et que la lutte contre la peste porcine africaine (PPA) s'améliore.
La production au Brésil devrait augmenter de 1,2 % pour atteindre 4,6 millions de tonnes, grâce à une forte demande à l'exportation et à la baisse des coûts des intrants.
Bien que la rentabilité de la filière porcine chinoise se soit améliorée en 2024, la production devrait diminuer de 2,2 % en 2025 pour s'établir à 55,5 millions de tonnes. La réduction du nombre de truies en 2024 entraînera une baisse du nombre de porcs abattus en 2025. Par ailleurs, la demande de porc en Chine devrait rester faible en raison de l'incertitude économique et de la préférence croissante pour la viande de volaille.
La production porcine de l'Union européenne devrait diminuer de 1,6 % en 2025 pour atteindre 20,9 millions de tonnes en raison de la baisse des prix du porc.
Les exportations mondiales de porc devraient augmenter de 1 % pour atteindre 10,4 millions de tonnes en 2025, la croissance des exportations en provenance des États-Unis et du Canada compensant le déclin des exportations en provenance de l'UE.
Les exportations canadiennes devraient augmenter de 0,7 % pour atteindre 1,5 million de tonnes, grâce à une demande soutenue des États-Unis et à la croissance continue de certains marchés asiatiques, notamment le Japon et la Corée du Sud.
Les exportations de l'UE devraient baisser de 1,7 % pour atteindre 2,95 millions de tonnes, en raison de la diminution des approvisionnements destinés à l'exportation et du maintien des restrictions commerciales liées à la peste porcine africaine (PPA).
Source : https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html
Comment (0)