Les prix du porc restent stables, prévisions pour la production et les exportations mondiales de porc en 2025

Selon une étude, le marché du porc vivant reste inchangé à l'échelle nationale. La région du Nord, en particulier, affiche le prix du porc vivant le plus élevé du pays, certaines provinces atteignant 64 000 VND/kg. La production et la consommation mondiales de porc devraient diminuer de moins de 1 % en 2025.

Le prix du porc vivant dans le Nord est actuellement le plus élevé du pays, certaines provinces et villes enregistrant 64 000 VND/kg. (Source : Vincom)

Prix ​​du porc aujourd'hui 18 novembre

*Prix du porc dans le Nord :

Le matin du 18 novembre, le prix des porcs vivants dans le Nord restait dans la fourchette de 62 000 à 64 000 VND/kg.

Les commerçants de Hanoï et de Phu Tho achètent à 64 000 VND/kg, le prix le plus élevé du pays. Les autres localités de la région achètent et vendent à un prix variant entre 62 000 et 63 000 VND/kg.

*Prix du porc dans la région des Hauts Plateaux

Les prix du porc dans les provinces des Hauts Plateaux Centraux fluctuent actuellement entre 60 000 et 62 000 VND/kg.

Ainsi, le prix du porc vivant s'élève à 62 000 VND/kg à Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh et Lam Dong. Plus bas, Binh Dinh se vend à 61 000 VND/kg. Dans les autres provinces, le prix du porc vivant atteint également 60 000 VND/kg.

*Prix du porc dans la région Sud

Le marché du Sud n'a enregistré aucun nouvel ajustement ce matin, maintenant les transactions dans la fourchette de 60 000 à 63 000 VND/kg.

Plus précisément, les porcs vivants de Can Tho et de Ca Mau sont vendus au prix le plus élevé, autour de 63 000 VND/kg. À l'inverse, le prix le plus bas de la région est de 60 000 VND/kg et est acheté dans les provinces de Dong Nai, Binh Duong, Kien Giang, Hau Giang, Bac Lieu et Tra Vinh .

*La production et la consommation mondiales devraient chuter de moins de 1 % en 2025

La production mondiale de porc devrait diminuer de 0,8 % en 2025 pour atteindre 115,1 millions de tonnes, car la baisse de la production en Chine et dans l’Union européenne dépassera la croissance aux États-Unis, au Vietnam et au Brésil.

La production de porc du Vietnam devrait augmenter de 3 % pour atteindre 3,8 millions de tonnes grâce à une expansion attendue du cheptel porcin à mesure que le secteur de l'élevage se consolide et que le contrôle de la peste porcine africaine (PPA) s'améliore.

La production au Brésil devrait augmenter de 1,2 % pour atteindre 4,6 millions de tonnes, grâce à une forte demande d’exportation et à des coûts d’intrants plus faibles.

Bien que la rentabilité de l'industrie porcine chinoise se soit améliorée en 2024, la production devrait diminuer de 2,2 % en 2025, pour atteindre 55,5 millions de tonnes. La réduction du nombre de truies en 2024 entraînera une baisse du nombre de porcs abattus en 2025. De plus, la demande de porc en Chine devrait rester faible en raison de l'incertitude économique et d'une transition croissante vers la viande de volaille.

La production de porc de l’Union européenne devrait diminuer de 1,6 % en 2025 pour atteindre 20,9 millions de tonnes en raison de la baisse des prix du porc.

Les exportations mondiales de porc devraient augmenter de 1 % pour atteindre 10,4 millions de tonnes en 2025, la croissance des exportations des États-Unis et du Canada compensant la baisse des exportations de l’UE.

Les exportations canadiennes devraient augmenter de 0,7 % pour atteindre 1,5 million de tonnes, grâce à la demande soutenue des États-Unis et à la croissance continue sur certains marchés asiatiques, notamment le Japon et la Corée du Sud.

Les exportations de l'UE devraient chuter de 1,7 % à 2,95 millions de tonnes, en raison de la baisse des approvisionnements à l'exportation et du maintien des restrictions commerciales liées à la peste porcine africaine (PPA).

Source: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html