Le prix du porc a augmenté à 70 000 VND par kg

Dans certaines provinces du nord, le prix du porc a atteint 70 000 VND le kilogramme, soit le prix le plus élevé depuis le début de l'année.

Selon les données des associations d'éleveurs de porcs de trois régions, le prix des porcs vivants a atteint 70 000 VND le kg le 23 septembre à Phu Tho, Vinh Phuc, Hanoi et Thai Binh , soit une augmentation de 2 000 VND par rapport à la veille.

Le prix du porc vivant dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre a augmenté de 1 000 VND, oscillant entre 65 000 et 69 000 VND le kilogramme, selon la région. Dans le Sud, le prix du porc vivant au kilogramme a varié entre 63 000 et 66 000 VND, Dong Nai enregistrant le prix le plus élevé.

Cette évolution a fait grimper le prix du porc au marché de gros de Hoc Mon par rapport à la même période en 2023. Plus précisément, le prix des travers de porc a augmenté de 20 000 VND, pour atteindre 145 000 VND le kg ; celui de la poitrine de porc est passé à 120 000 VND.

Sur les marchés traditionnels d'Hô-Chi-Minh-Ville, les prix du porc ont également fortement augmenté. Mme Hanh, commerçante au marché Xom Moi (Go Vap), a indiqué que le prix du kilogramme de viande avait grimpé jusqu'à 100 000 à 180 000 VND, soit une hausse de 20 à 28 % par rapport à la même période l'an dernier.

De même, sur un marché traditionnel de Hanoï, le porc est vendu à des prix élevés, de 80 000 à 190 000 VND le kilogramme, les travers de porc étant les plus chers, tandis que la poitrine de porc coûte entre 150 000 et 170 000 VND le kilogramme.

Les commerçants vendent du porc au marché des appartements de Vinh Hoi (District 4, Hô Chi Minh-Ville). Photo de : Quynh Tran

M. Thanh, un commerçant de Dong Nai, a déclaré que l'offre de porcs est en baisse. Chaque jour, la quantité qu'il achète diminue de 15 % par rapport au début de l'année, car de nombreux éleveurs ne reconstituent pas leurs troupeaux en raison des pertes subies.

Même dans le Nord, l'offre est encore plus rare. M. Nguyen Van Hanh, un commerçant de la province de Hung Yen , a déclaré que l'offre sur le marché est très insuffisante malgré l'achat de porcs au prix le plus élevé depuis le début de l'année.

La cause de ces dégâts est le typhon Yagi et les inondations qui ont ravagé les exploitations agricoles. Dans de nombreuses localités, tout a été perdu ou les étables ont été profondément submergées. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le typhon n° 3 et les fortes pluies ont tué 26 485 têtes de bétail et près de 3 millions de volailles. Les étables ont été gravement endommagées, rendant la reconstitution des troupeaux difficile.

M. Nguyen Van Chinh, du conseil d'administration du marché de gros de bétail et de volaille de Ha Nam, a déclaré que la tempête et les inondations ont empêché une reprise rapide des activités d'achat et d'élevage de porcs, entraînant ainsi une baisse de l'offre. Au plus fort de la crise, le marché accueillait environ 1 500 porcs vivants par jour ; ce nombre n'est plus que de 1 100 à 1 200 par jour.

Outre les dégâts causés par les tempêtes et les inondations, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association des éleveurs de la province de Dong Nai, a indiqué que la baisse de l'offre de porc était également due à l'évolution complexe de la peste porcine africaine. De nombreuses exploitations n'ont pas réussi à maîtriser efficacement la maladie, ce qui a favorisé sa propagation. Il a recommandé aux autorités de renforcer les inspections et les contrôles des porcs introduits clandestinement aux frontières afin de protéger le secteur de l'élevage national.

D'après les prévisions des négociants et de l'Association des éleveurs, le prix du porc pourrait dépasser 70 000 VND le kilo dans les prochains jours. Cette hausse s'explique non seulement par une pénurie d'offre, mais aussi par l'augmentation du prix des porcelets. Actuellement, un porcelet de 10 kg coûte environ 2 millions de VND. Faute d'une gestion rigoureuse de leurs coûts, les éleveurs risquent de subir des pertes si les prix du porc continuent de fluctuer.

Source: https://baoquangninh.vn/gia-heo-hoi-tang-len-70-000-dong-mot-kg-3320637.html