Le prix du porc a augmenté à 70 000 VND par kg

Les prix du porc dans certaines provinces du nord ont atteint 70 000 VND par kilo, le prix le plus élevé depuis le début de l'année.

Selon les données des associations d'élevage porcin de trois régions, le prix des porcs vivants le 23 septembre à Phu Tho, Vinh Phuc, Hanoi et Thai Binh a atteint 70 000 VND par kg, soit une augmentation de 2 000 VND par rapport à la veille.

Le prix des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux centraux a augmenté de 1 000 VND, oscillant entre 65 000 et 69 000 VND le kilogramme selon la région. Dans le Sud, le prix du kilogramme de porcs vivants a fluctué entre 63 000 et 66 000 VND, Dong Nai enregistrant le prix le plus élevé.

Cette évolution a fait grimper le prix du porc sur le marché de gros de Hoc Mon par rapport à la même période en 2023. Plus précisément, le prix des côtes levées a augmenté de 20 000 VND, à 145 000 VND par kg ; celui de la poitrine de porc a augmenté à 120 000 VND.

Sur les marchés traditionnels de Hô-Chi-Minh-Ville, les prix du porc ont également fortement augmenté. Mme Hanh, commerçante au marché Xom Moi (Go Vap), a indiqué que le prix du kilo de viande avait grimpé de 100 000 à 180 000 VND, soit une hausse de 20 à 28 % par rapport à la même période l'an dernier.

De même, un marché traditionnel à Hanoi vend du porc à des prix élevés, de 80 000 à 190 000 VND par kilo, les côtes levées étant les plus chères, tandis que la poitrine de porc se situe entre 150 000 et 170 000 VND par kilo.

Les commerçants vendent du porc au marché des appartements de Vinh Hoi (District 4, Hô Chi Minh-Ville). Photo de : Quynh Tran

M. Thanh, commerçant à Dong Nai, a déclaré que l'offre de porcs diminuait. Chaque jour, la quantité qu'il achète a diminué de 15 % par rapport au début de l'année, car de nombreux agriculteurs ne reconstituent pas leurs troupeaux en raison des pertes.

Même dans le Nord, l'offre est encore plus rare. M. Nguyen Van Hanh, commerçant dans la province de Hung Yen , a déclaré que l'offre sur le marché est très faible, malgré les achats de porcs au prix le plus élevé depuis le début de l'année.

La cause de cette catastrophe était le typhon Yagi et les inondations qui ont causé d'importants dégâts aux exploitations agricoles. De nombreuses localités ont tout perdu ou ont vu leurs granges submergées. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le typhon n° 3 et les fortes pluies ont tué 26 485 bovins et près de 3 millions de volailles. Les granges ont été gravement endommagées, rendant difficile la reconstitution des troupeaux.

M. Nguyen Van Chinh, du Conseil d'administration du marché de gros du bétail et de la volaille de Ha Nam, a déclaré que la tempête et les inondations ont empêché la reprise rapide des activités d'achat et d'élevage de porcs, ce qui a entraîné une baisse de l'offre. Au plus fort de l'activité, le marché accueillait environ 1 500 porcs vivants par jour ; il n'en accueille plus que 1 100 à 1 200 aujourd'hui.

Outre les dégâts causés par les tempêtes et les inondations, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association d'élevage de la province de Dong Nai, a déclaré que la baisse de l'offre de porc était également due à l'évolution complexe de la peste porcine africaine. De nombreuses exploitations n'ont pas maîtrisé efficacement la maladie, ce qui a favorisé sa propagation. Il a recommandé aux autorités de renforcer l'inspection et le contrôle des porcs de contrebande aux frontières afin de protéger l'élevage local.

Selon les prévisions des négociants et de l'Association des éleveurs, le prix du porc pourrait dépasser 70 000 VND le kg dans les prochaines années. La raison n'est pas seulement une pénurie d'approvisionnement, mais aussi la hausse du prix des porcelets domestiques. Actuellement, un porcelet de 10 kg coûte environ 2 millions de VND. Sans un calcul précis, les éleveurs risquent de subir des pertes si les prix du porc continuent de fluctuer.

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