Gia Lai : le taux de transformation du café atteint plus de 23 %

(GLO) - Gia Lai compte actuellement plus de 106 400 hectares de café, pour une production de 312 050 tonnes de grains. Chaque année, la province exporte environ 240 000 tonnes de café, soit près de 77 % de sa production. La part du café transformé (en poudre, torréfié et instantané) ne dépasse que 23 %.

Le taux de transformation du café à partir de matières premières de la province est d'environ 23 %. Photo : VT

La province compte 86 établissements de production et de transformation de café, d'une capacité totale de 11 800 tonnes par an. Actuellement, les établissements de transformation de la région favorisent une transformation en profondeur, en se concentrant sur le café de spécialité et le café torréfié afin d'en valoriser le café. Parallèlement, de nombreuses entreprises se sont orientées vers l'exportation de café en profondeur, au lieu de se limiter aux grains de café vert comme c'est le cas actuellement.

Au cours des 5 premiers mois de l'année, Gia Lai a exporté 131 000 tonnes de café, soit un chiffre d'affaires à l'exportation de 731 millions USD, soit une augmentation de 70,79 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

Source : https://baogialai.com.vn/gia-lai-ty-le-ca-phe-che-bien-dat-hon-23-post327326.html