Gia Lai : Le taux de production de café transformé atteint plus de 23 %

(GLO) - La province de Gia Lai compte actuellement plus de 106 400 hectares de plantations de café, produisant 312 050 tonnes de café vert. Chaque année, elle exporte environ 240 000 tonnes de café, soit près de 77 % de ses exportations totales. La part du café transformé (café moulu, café torréfié et moulu, café instantané) ne représente quant à elle qu'un peu plus de 23 %.

La proportion de café transformé à partir de matières premières locales de la province est d'environ 23 %. Photo : VT

La province compte 86 unités de production et de transformation du café, d'une capacité totale de 11 800 tonnes par an. Actuellement, ces unités privilégient la transformation poussée, en se concentrant sur les cafés de spécialité et le café torréfié et moulu afin d'accroître la valeur ajoutée du café. Parallèlement, de nombreuses entreprises se tournent désormais vers l'exportation de café transformé, au lieu de se contenter d'exporter des grains de café vert comme auparavant.

Au cours des cinq premiers mois de l'année, Gia Lai a exporté 131 000 tonnes de café, soit une valeur à l'exportation de 731 millions de dollars américains, une augmentation de 70,79 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

Source : https://baogialai.com.vn/gia-lai-ty-le-ca-phe-che-bien-dat-hon-23-post327326.html