Le prix du porc augmente, l'approvisionnement est toujours garanti

Actuellement, le prix des porcs vivants dans les localités a tendance à augmenter. Selon le Département de l'élevage du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , certaines des principales raisons de l'augmentation des prix du porc sont qu'à l'approche du Nouvel An lunaire, la demande de produits alimentaires, y compris de porc, augmente ; Les entreprises de transformation ont augmenté leurs achats de porcs pour servir à la production d'aliments transformés pour le Têt.

Avec un élevage porcin de plus de 200 porcs/lot (2 lots/an), la famille de M. Nguyen Tien Quyen dans la zone 9, commune de Minh Luong, district de Doan Hung a gagné plus de 2 milliards de VND l'année dernière.

L’élevage porcin dans les provinces où l’agriculture est à grande échelle a diminué parce que la période de reconstitution du troupeau se situe autour de juillet et août, et les agriculteurs subissent des pertes ; Le typhon YAGI a causé de lourds dégâts à de nombreuses fermes, rendant difficile la reconstitution du troupeau ; La demande chinoise en importations de porc est importante ; La peste porcine africaine est toujours compliquée dans de nombreuses localités, ce qui fait que les agriculteurs hésitent à reconstituer leurs stocks... De plus, les grandes sociétés d'élevage CP, Dabaco... ont également augmenté simultanément les prix, ce qui a amené les fermes et les installations d'élevage à augmenter également les prix.

Début décembre, le système agricole de la famille de M. Ha Quyet Thang dans la région de Dong Co, commune de Thuc Luyen, district de Thanh Son, comptait plus de 250 porcs prêts à être vendus. Informés, certains commerçants l'ont rapidement contacté pour passer des commandes afin que sa famille n'ait pas à s'inquiéter de la production comme les années précédentes. La joie est décuplée lorsque l’on peut dire que le prix des porcs vivants à cette époque est le plus élevé des 4 à 5 dernières années. Avec environ 500 porcs, dont 250 ont été vendus, la famille de M. Thang a gagné près de 1,8 milliard de VND. Après déduction des dépenses, sa famille a également réalisé un bénéfice de plus de 450 millions de VND.

M. Thang a déclaré : « Depuis le début de l'année, le prix des porcs vivants est resté élevé, autour de 64 000 VND/kg, voire plus. Surtout depuis début décembre 2024, il atteint 70 000 VND/kg dans les grandes exploitations comme la nôtre. Dans les petites exploitations, il oscille entre 67 000 et 68 000 VND/kg, voire 74 000 et 75 000 VND/kg, selon le mode d'élevage et le code porcin. De plus, depuis le début de l'année, le prix du son a également baissé, passant de 350 à 1 000 VND/kg selon le type, ce qui permet aux éleveurs comme nous de réduire leurs coûts et d'augmenter leurs profits. »

L’augmentation des prix du porc vivant a également entraîné une hausse des prix du porc sur les marchés traditionnels à la fin de l’année.

L'augmentation des prix du porc vivant a également entraîné une légère augmentation des prix du porc sur les marchés traditionnels par rapport à fin novembre 2024. Sur certains marchés de la ville de Viet Tri, le prix de la poitrine de porc est de 150 000 VND/kg ; les côtes levées de dos de bébé coûtent 160 000 VND/kg ; Le filet maigre et le porc maigre coûtent environ 140 000 à 145 000 VND/kg... contre 4 000 à 5 000 VND/kg auparavant. Et dans les supermarchés comme Winmart ; CoopMart, Go... les prix du porc restent à l'ancien niveau, allant de 165 000 à 195 000 VND/kg selon le type.

Selon les experts de secteurs tels que l'industrie et le commerce, l'agriculture et le développement rural, le prix des porcs vivants devrait rester élevé jusqu'à la fin du premier trimestre 2025. Cependant, le marché du porc pour les vacances du Têt à l'échelle nationale est toujours abondant, de sorte que les consommateurs peuvent être totalement rassurés.

Actuellement, le cheptel porcin de Phu Tho compte plus de 768 000 porcs, dont environ 41 % sont élevés dans le cadre d'un système d'exploitation agricole et d'entreprise. La bonne nouvelle pour l’industrie de l’élevage dans la province aujourd’hui est que le nombre de ménages d’éleveurs de petits élevages a diminué de façon assez marquée (en baisse de 19 000 ménages par rapport à 2023, dont le nombre de ménages d’éleveurs de porcs a diminué d’environ 8 000 ménages). Parallèlement, au cours de l’année écoulée, la situation épidémique bien contrôlée dans l’élevage a permis à l’industrie de l’élevage de représenter une part élevée dans la structure globale du secteur agricole .

M. Hoang Manh Thong, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire, a déclaré : Bien que le prix des porcs vivants ait augmenté récemment, les agriculteurs ne sont pas pressés de restaurer et d'augmenter leurs troupeaux. Pour garantir l’efficacité de la production, les agriculteurs doivent surveiller de près la demande du marché. Dans le même temps, lors du réélevage, il est nécessaire de choisir d'acheter des reproducteurs auprès d'établissements agréés et réputés. Les agriculteurs doivent également vacciner de manière proactive leur bétail pour le protéger en général et les porcs en particulier ; Complément vitaminique pour augmenter la résistance du bétail et de la volaille pendant la saison froide ; Lors de la détection de signes de maladie chez les animaux de compagnie, il est nécessaire d’en informer rapidement les autorités compétentes ; Ne cachez pas les épidémies et ne vendez pas d’animaux malades… pour assurer la sécurité dans le secteur de l’élevage.

Phan Cuong

Source : https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-tang-nguon-cung-van-dam-bao-226500.htm