Les prix du durian augmentent fortement, avertissement concernant le contrôle de la qualité

Le temps chaud fait grimper les prix du durian

Le week-end dernier, M. Phan Hoang Tan, de la ville de Tien Thuy (district de Chau Thanh, Ben Tre ), a récolté plus de deux tonnes de durian. Hors saison, il en a vendu un lot à des commerçants à 100 000 VND/kg. M. Tan a annoncé qu'il récolterait un autre lot dans les deux à trois prochaines semaines, avec une production estimée encore plus élevée. Sa joie a été redoublée lorsque le prix du durian a continué d'augmenter, atteignant 110 000 à 120 000 VND/kg, en raison de conditions météorologiques défavorables et d'une chaleur intense, qui ont entraîné la perte de nombreuses plantations de durian hors saison et de faibles rendements.

Cependant, M. Tan a également déclaré : « Ces derniers jours, des informations ont circulé selon lesquelles la Chine aurait émis des avertissements concernant la qualité du durian vietnamien. Il s'agit du principal marché de consommation, ce qui m'inquiète. Toute évolution défavorable aurait un impact considérable sur la consommation et le prix du durian local. J'espère que les autorités se concerteront avec la Chine pour clarifier rapidement la situation afin de protéger l'industrie du durian et de garantir la sécurité de la production. »

Les agriculteurs, les entreprises et les autorités vietnamiennes doivent unir leurs efforts pour améliorer la qualité du durian afin d’éviter de perdre des parts de marché.

Photo : Hoang Nguyen

À Tien Giang , la plus grande zone de culture de durian du delta du Mékong, selon M. Vo Van Men, chef du département des cultures et de la protection des végétaux de cette province, le durian de contre-saison est encore récolté régulièrement et sa consommation est stable. Le prix du durian de première qualité peut atteindre 150 000 à 180 000 VND/kg, selon la variété et la qualité. La récolte principale ne débutera pas avant fin avril ; d'ici là, le prix pourrait donc rester élevé.

« Concernant les informations sur la qualité du durian dont la Chine vient de nous avertir, nous mettons actuellement en œuvre les instructions du Département de la protection des végétaux pour enquêter sur la cause, organiser des remèdes et appliquer des mesures préventives ; envoyer un rapport des résultats au Département avant le 1er avril. Nous recommandons également aux jardiniers en général de se sentir en sécurité dans la production, de continuer à pratiquer des processus de production sûrs, d'utiliser des engrais et des pesticides conformément à la liste autorisée par les autorités compétentes, ainsi qu'aux exigences de qualité de l'importateur », a informé M. Men.

En 2023, les exportations de durian ont atteint un chiffre d'affaires de 2,3 milliards USD, dont 2,1 milliards USD pour le marché chinois. Grâce à la croissance rapide du durian, le chiffre d'affaires à l'exportation de l'industrie des fruits et légumes en 2023 a atteint le chiffre record de 5,7 milliards USD. Cette dynamique de croissance s'est poursuivie au cours des premiers mois de 2024. Selon les premières estimations, au cours des trois premiers mois de l'année seulement, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint près de 1,25 milliard USD, soit une augmentation de 27 % par rapport à la même période en 2023.

La Chine exige une qualité supérieure

Alors que le marché du durian se porte bien, des informations apparues le week-end dernier ont suscité l'inquiétude de nombreux acteurs du secteur. Le Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a annoncé avoir reçu une alerte du Département de la quarantaine animale et végétale (Administration générale des douanes chinoises - GACC) concernant 30 cargaisons de durian vietnamien exportées vers la Chine, contaminées par du cadmium, un métal lourd, dépassant les normes de sécurité alimentaire chinoises. Ces cargaisons appartiennent à 18 entreprises, dont la Chine a constaté qu'elles avaient enfreint la réglementation entre juin 2023 et janvier 2024.

Photo : Hoang Nguyen

Français Le Département de la protection des végétaux a envoyé des documents aux sous-départements de quarantaine végétale, au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, au Département de l'agriculture et du développement rural des provinces et aux entreprises figurant sur la liste d'alerte, leur demandant d'enquêter sur la cause, de retracer les expéditions averties, d'examiner tous les dossiers, les processus de production, de collecte et d'exportation ; d'organiser les remèdes et d'appliquer des mesures préventives pour éviter la répétition des violations ; et de signaler les résultats au Département par écrit avant le 1er avril. Le Département a également demandé aux agences de gestion locales de surveiller les entreprises dans la mise en œuvre des exigences ci-dessus, de vérifier les rapports sur la cause des expéditions averties et les remèdes des entreprises.

En réponse à Thanh Nien, un expert de la filière fruitière a déclaré qu'il s'agissait d'une question complexe. Déterminer clairement la cause (sol, eau, engrais, pesticides, etc.) ou le processus de conditionnement exige du temps et une expertise. Le cadmium est une substance interdite dans les engrais et les pesticides au Vietnam. S'il est présent dans les engrais et les pesticides, de quels produits provient-il ? De nombreuses questions doivent être clarifiées par les autorités et en coordination avec les partenaires chinois. « Nous ne devons pas nous inquiéter ni agir précipitamment sans informations suffisantes, car cela affecterait le développement de cette toute jeune industrie de plusieurs milliards de dollars », a-t-il déclaré.

Du point de vue du marché, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes (VINAFRUIT), a souligné : « Si par le passé, la Chine se préoccupait uniquement des facteurs externes du produit, tels que les insectes et les champignons, le nouvel avertissement montre qu'elle accorde désormais plus d'attention aux facteurs internes du produit. Cela signifie également que le marché chinois est désormais aussi « difficile » que les marchés de l'UE, du Japon ou des États-Unis. »

Il s'agit d'un marché vaste et en pleine croissance, avec une valeur de 4 milliards de dollars US en 2022, près de 8 milliards de dollars US en 2023 et une prévision de 10 milliards de dollars US en 2024. Sur ce marché, bien que le Vietnam se classe au deuxième rang en termes de chiffre d'affaires après la Thaïlande, sa qualité et sa valeur se classent au troisième rang après la Malaisie et la Thaïlande. Par conséquent, si nous ne parvenons pas à gérer et à améliorer la qualité, nous perdrons des parts de marché au profit de concurrents très puissants comme la Thaïlande et la Malaisie.

M. Nguyen a averti : « Non seulement le durian, mais aussi les légumes et les fruits en général, le principal marché du Vietnam reste la Chine. La Thaïlande est également un important importateur de légumes et de fruits vietnamiens, mais elle paie des prix très bas (pour le commerce) et exige le respect des normes de qualité de l'UE. Cela montre que si nous n'améliorons pas la qualité et ne la maintenons pas durablement, nous ne pourrons vendre à personne. Pour éviter que cette situation ne se reproduise, les autorités doivent surveiller de près les engrais et les pesticides ; mettre à jour régulièrement les exigences du marché afin d'adapter rapidement les recommandations aux consommateurs. Les agriculteurs doivent se conformer strictement aux normes de bonnes pratiques agricoles , au moins aux normes VietGAP. Nous devons accorder plus d'attention à la qualité du durian. »

En octobre 2023, le Japon a imposé la destruction de 1,4 tonne de durian importé du Vietnam. L'agence de quarantaine du pays a découvert que le produit contenait 0,03 ppm de procymidone résiduelle, alors que la norme autorisée est de 0,01 ppm. Il s'agit d'un ingrédient actif des pesticides qui tue les moisissures. Le Japon applique une quarantaine à tous les durians importés du Vietnam. Cette mesure engendre des coûts et des délais importants pour les entreprises, et affecte la distribution.

Le 7 février 2024, l'UE a officiellement contrôlé les produits vietnamiens à base de durian à la frontière, avec une fréquence de contrôle de 10 % des expéditions. Il s'agit d'une nouveauté cette année, tout comme d'autres produits tels que les poivrons et les nouilles instantanées. L'UE est l'un des marchés d'exportation de durian du Vietnam qui connaît la croissance la plus rapide.

Selon thanhnien.vn

Source : https://thanhnien.vn/gia-sau-rieng-tang-manh-canh-bao-kiem-soat-chat-luong-185240324203012019.htm

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