Prix du porc aujourd'hui 6 août : reste stable

Le 6 août, le marché intérieur du porc a enregistré une tendance stable des prix dans les principales chaînes de distribution telles que WinMart et Ha Hien Food. Parallèlement, les importations de porc ont fortement augmenté au deuxième trimestre par rapport à la même période l'an dernier, reflétant une demande des consommateurs restée élevée malgré une offre intérieure soumise à la pression de la pandémie.

Selon une enquête réalisée le matin du 6 août, les prix du porc dans les principaux réseaux de distribution sont restés inchangés par rapport aux jours précédents. Chez WinMart, les prix des produits de charcuterie réfrigérés Meat Deli se sont maintenus entre 119 922 et 163 122 VND/kg. Ces prix sont notamment assortis d'une réduction de 20 % pour les membres, ce qui contribue à stimuler la consommation.

Plus précisément, le porc haché de catégorie 1 est le produit dont le prix est le plus bas de la catégorie, se vendant à 119 922 VND/kg. La cuisse maigre, l'épaule maigre et le jambon désossé sont respectivement cotés à 122 320 VND/kg, 126 320 VND/kg et 127 922 VND/kg. La poitrine de porc, le produit dont le prix est le plus élevé du groupe étudié, est vendue à 163 122 VND/kg.

Prix du porc aujourd'hui 68 Reste stable

Chez Ha Hien Fresh Food Company, un important distributeur de Hô-Chi-Minh-Ville, le marché a également enregistré une tendance à la stagnation des prix. Les produits à base de porc se vendent entre 89 000 et 190 000 VND/kg.

Parmi ceux-ci, la graisse de porc a le prix le plus bas de 89 000 VND/kg, suivie de la viande maigre de cuisse à 126 000 VND/kg et de la viande maigre d'épaule à 136 000 VND/kg. Les côtes de porc, un aliment populaire dans les repas familiaux, continuent d'être vendues à 134 000 VND/kg. La poitrine de porc et les travers de porc sont vendus respectivement à 166 000 et 190 000 VND/kg.

Les importations de porc augmentent fortement

Outre les évolutions nationales, le marché mondial du porc a également enregistré de nombreuses fluctuations notables au deuxième trimestre 2025. Face à la pression exercée sur l'offre intérieure par des facteurs sanitaires et le coût élevé du bétail, le Vietnam a augmenté ses importations de porc en provenance des marchés internationaux. Selon des données récemment publiées, le chiffre d'affaires des importations de porc au deuxième trimestre a enregistré une forte croissance à deux chiffres par rapport à la même période l'an dernier.

L'augmentation des importations vise non seulement à assurer l'équilibre entre l'offre et la demande, mais reflète également la diversification croissante des modes de consommation. De nombreuses entreprises recherchent activement des sources d'approvisionnement stables en provenance d'Europe et des États-Unis afin de compenser les pénuries intérieures temporaires et de maintenir des prix stables pour les consommateurs.

Par ailleurs, les tarifs douaniers et les accords de libre-échange continueront de jouer un rôle important dans l'évolution du marché du porc à l'avenir. Selon les experts en élevage, si l'épidémie nationale n'est pas bien maîtrisée, le prix des porcs vivants pourrait à nouveau fluctuer au troisième trimestre, exerçant une pression sur le niveau des prix de détail. Toutefois, grâce à une offre d'importation stable et à une demande des consommateurs modérée pendant la saison chaude, le marché du porc devrait maintenir un rythme de prix stable à court terme.

Source : https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-hom-nay-6-8-duy-tri-on-dinh-386528.html