Les épices Chin-su et Top Chef font connaître la cuisine vietnamienne

Thương hiệu gia vị Chin-su đồng hành cùng chương trình truyền hình thực tế Top Chef Việt Nam 2023 — La marque d'épices Chin-su accompagne l'émission de télé-réalité Top Chef Vietnam 2023

Les plats vietnamiens « marquent des points » auprès des convives internationaux

En 2023, la cuisine vietnamienne recevra des réalisations de classe mondiale . Selon Taste Atlas, le Vietnam fait partie des 20 meilleures cuisines du monde. Le magazine américain Travel & Leisure a continuellement salué la cuisine vietnamienne comme étant la « quintessence » et a suggéré que si les visiteurs internationaux veulent découvrir la cuisine, le Vietnam est la première destination à visiter en 2023.

En mars 2023, le pain vietnamien, le ragoût de bœuf, le riz brisé et la sauce de poisson ont été classés parmi les 100 meilleurs plats du monde par le site Web culinaire TasteAtlas. Un mois plus tard, ce site a classé la soupe de poisson aigre du sud du Vietnam dans le Top 10 des meilleures soupes de poisson au monde et a nommé les rouleaux de printemps dans le Top 100 des meilleurs apéritifs au monde.

Nước mắm là một loại gia vị đặc trưng của Việt Nam — La sauce de poisson est un condiment vietnamien typique.

Auparavant, de nombreux plats traditionnels à forte identité régionale du Vietnam recevaient également les compliments des convives internationaux. Alors que le banh cuon est réputé pour son goût inoubliable, le cao lau est « nostalgique » de son goût ancien, le bun bo Hue est comparé à la « muse » de la cuisine de l'ancienne capitale, le bun cha est salué comme une « belle mélodie » de Hanoi...

Cependant, la cuisine vietnamienne ne se résume pas seulement à la soupe de nouilles au bœuf, au pain, aux vermicelles au porc grillé... mais compte également de nombreux autres plats délicieux avec l'identité locale de chaque région.

Un représentant de Masan Consumer Goods Joint Stock Company a déclaré : « En tant que marque d'épices vietnamienne, CHIN-SU s'efforce constamment de rechercher et de concevoir des produits qui répondent aux goûts des consommateurs vietnamiens et étrangers. Grâce à nos produits, nous espérons aider les chefs de Top Chef Vietnam 2023 à créer de magnifiques œuvres culinaires, inspirer des millions de téléspectateurs à découvrir une cuisine délicieuse et valoriser l'industrie culinaire vietnamienne. »

Présentation de plats délicieux avec une valeur unique atteignant le niveau international

Avec le message « Faire la marque de la cuisine vietnamienne sur la table des banquets du monde », 16 chefs professionnels participeront à des défis pour démontrer leurs meilleures compétences, en créant des plats délicieux avec des valeurs uniques de la cuisine vietnamienne pour conquérir les papilles gustatives des juges avec les critères suivants : Excellente saveur, techniques de cuisson, pensée créative, art de la présentation, localité et visant une expérience culinaire de grande classe.

Chef Luke Nguyễn và Peter Cường Franklin là hai Giám khảo của Top Chef Việt Nam 2023 (từ phải qua) — Le chef Luke Nguyen et Peter Cuong Franklin sont deux juges de Top Chef Vietnam 2023 (de droite à gauche)

Si Quick Fire est une compétition de rapidité et d'improvisation dans des situations inattendues, Elimination demande aux chefs de cuisiner des plats hautement spécialisés avec des thèmes et des ingrédients secrets pour passer la table des juges à chaque épisode.

Les chefs sont accompagnés tout au long du parcours de recherche, de mise à niveau et de création de plats vietnamiens à intégrer à la cuisine haut de gamme du monde par les principaux juges, le chef Alain Nguyen et le chef Luke Nguyen.

Le chef Alain Nguyen a déclaré qu'il recherchait des chefs qui comprennent la valeur des milliers d'années d'ingrédients du Vietnam et l'histoire de la culture de ces ingrédients. Le chef Luke Nguyen, amoureux de la cuisine vietnamienne, a souligné que le but et la mission de sa vie sont de diffuser la cuisine vietnamienne dans le monde.

Các tuyệt phẩm gia vị của Chin-su sẽ cùng các đầu bếp Top Chef Việt Nam 2023 giới thiệu giá trị độc đáo của ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế — Les chefs-d'œuvre épicés de Chin-su rejoindront les chefs de Top Chef Vietnam 2023 pour présenter la valeur unique de la cuisine vietnamienne au niveau international.

De plus, les juges spécialisés dans les domaines de l'alimentation et des boissons (F&B), de l'hôtellerie et de la restauration apporteront aux chefs leurs perspectives sur les nouvelles tendances en matière d'alimentation, notamment l'expérience client lors de la prestation de services.

Au cours de ce voyage, les épices Chin-su accompagneront les chefs à travers les étapes de marinade, de cuisson et de trempage pour apporter des plats de classe mondiale, conquérant le jury hautement spécialisé et exigeant.

Top Chef Vietnam - Top Chef 2023, une arène enflammée de chefs talentueux, est diffusé à 20h30. tous les lundis sur VTV3, à partir du 12 juin 2023.

Lien source