Épice indispensable dans votre cuisine, aide à contrôler le cholestérol et à perdre du poids

Le gingembre contient un composé naturel appelé gingérol, auquel on attribue de nombreux bienfaits, allant de la réduction des nausées et de la douleur à la régulation de la glycémie et du cholestérol. C'est également un ingrédient incontournable en cuisine.

Bienfaits de l'eau au gingembre

Réduire les nausées et les vomissements

Le gingembre est reconnu pour son efficacité à prévenir les nausées et les vomissements. Il agit en améliorant la digestion et en bloquant certains récepteurs responsables des nausées. Des études ont montré que le gingembre peut contribuer à réduire les nausées induites par la chimiothérapie, qui entraînent souvent des nausées sévères, ainsi que les nausées post-opératoires.

soutien à la perte de poids

Le gingérol contenu dans le gingembre stimule le métabolisme et favorise la combustion des graisses. Il contribue également à réguler l'appétit, prévenant ainsi les excès alimentaires et pouvant contribuer à la perte de poids.

Le jus de gingembre frais est efficace pour réduire le cholestérol et perdre du poids.

Contrôle du cholestérol

Le gingembre peut contribuer à faire baisser la glycémie et à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. Une consommation régulière et prolongée peut également augmenter le taux de bon cholestérol HDL.

Contrôler la glycémie

Le gingembre possède des propriétés antidiabétiques qui peuvent contribuer à prévenir ou à réduire des complications telles que la rétinopathie microvasculaire. Des recherches préliminaires suggèrent qu'il pourrait favoriser une meilleure régulation de la glycémie. Boire de l'eau de gingembre à jeun pourrait aider à contrôler la glycémie, même chez les personnes non diabétiques.

Réduire les nausées matinales

Les composés actifs du gingembre, appelés gingérols, aident à réduire les nausées matinales chez les femmes enceintes et sont considérés comme sûrs pendant la grossesse par la Food and Drug Administration (FDA) américaine.

Santé générale

Un autre bienfait remarquable du gingembre est son efficacité à réduire la douleur et l'inflammation, notamment en cas d'affections comme la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrose. Ceci est dû à ses propriétés anti-inflammatoires.

Soulagement de la douleur et santé respiratoire

L'eau de gingembre est extrêmement bénéfique pour les courbatures après l'effort et les crampes menstruelles. Le gingembre améliore également la fonction respiratoire et réduit les symptômes de l'asthme.

Soulagement instantané des maux de tête

En cas de mal de tête, plutôt que de prendre un comprimé, buvez de l'eau au gingembre. En réduisant la synthèse des prostaglandines, le gingembre peut soulager les maux de tête et les migraines.

prévention du cancer

Certaines données suggèrent que le gingembre pourrait inhiber la croissance des cellules cancéreuses et aider à lutter contre la résistance aux médicaments dans les tumeurs.

Comment faire du jus de gingembre

Pour préparer de l'eau de gingembre, coupez du gingembre frais en petits morceaux et ajoutez un peu d'eau. Mixez et filtrez le mélange pour en extraire le jus. Vous pouvez ajouter du miel ou du citron pour plus de saveur.

Note

- L'eau au gingembre le matin peut aider à soulager la constipation

Ajoutez du gingembre râpé à votre thé du matin pour stimuler votre métabolisme.

- Vous pouvez également ajouter du gingembre à la soupe.

Évitez le gingembre si vous prenez des anticoagulants, car il peut augmenter le risque de saignement. Ne consommez pas plus de 6 g de gingembre par jour, car cela peut provoquer des brûlures d'estomac, des acidités et des diarrhées.

N.HA (VOV.VN)

Source : https://vtcnews.vn/gia-vi-khong-the-thieu-trong-bep-nha-ban-giup-kiem-soat-cholesterol-giam-can-ar908835.html