Combien coûte la race de poulet vietnamienne « à grandes pattes » qui « fait sensation » dans les journaux étrangers ?
Báo Khoa học và Đời sống•04/08/2024
Hoang Minh (synthèse)
Le poulet Dong Tao est une spécialité vietnamienne réputée, qui a fait la une de nombreux journaux étrangers. Un poulet Dong Tao adulte, imposant et d'apparence soignée, peut se vendre à un prix exorbitant, pouvant atteindre près de 50 millions de VND par poulet.
Célèbre pour ses pattes exceptionnellement grandes, le poulet Dong Tao est depuis longtemps une spécialité vietnamienne et est consommé principalement pendant le Nouvel An lunaire. Photo : Reuters
Le journal américain Business Insider a partagé une vidéo présentant la race de poulet Dong Tao, attirant 1,4 million de vues et de nombreux commentaires de lecteurs du monde entier exprimant leur intérêt pour cette étrange race de poulet. Photo : BI
L'agence de presse AFP a un jour vanté les cuisses des poulets Dong Tao, les qualifiant de « poulets dragons ». Photo : Bachhoaxanh
Reuters décrit le poulet Dong Tao du Vietnam comme « une race rare, également connue sous le nom de poulet dragon, avec des pattes rouges et écailleuses aussi grosses que des canettes de bière ». Photo : Reuters
Le poulet Dong Tao est croustillant, possède un arôme caractéristique et une saveur riche. Photo : Tai Duc Food
Le poulet Dong Tao est originaire de la commune de Dong Tao (Khoai Chau, Hung Yen ). Chaque poulet adulte pèse jusqu'à 6 kg, ce qui est censé apporter chance et richesse. Photo : VTV
En raison de la faible quantité produite et de la forte demande, le prix du poulet Dong Tao est toujours élevé. Chaque poulet adulte d'au moins un an élevé dans le village de Dong Tao se vend jusqu'à 5 millions de VND, parfois même jusqu'à 10 millions de VND. Photo : Reuters
Les poulets Dong Tao adultes, de poids important et d'apparence excellente, peuvent être vendus à des prix exorbitants, jusqu'à près de 50 millions de VND par oiseau.
Cependant, le nombre de poulets à des prix aussi élevés est faible ; même 1 000 poulets ne peuvent être sélectionnés qu'un seul. Photo : Dan Viet
Non seulement célèbre pour ses pattes « géantes », le poulet Dong Tao est également apprécié pour sa saveur aromatique particulière, qui, selon certains, « rappelle celle du bœuf », et qu'aucun autre poulet ne possède. Photo : BI
Contrairement aux autres races de poules, les poules Dong Tao sont élevées avec un régime strict à base de maïs et de riz de haute qualité. Photo : Laborer
De plus, les poulets Dong Tao doivent être élevés dans un espace spacieux pour bouger et faire de l'exercice, ce qui favorise le développement musculaire et rend la viande plus ferme et croustillante. Photo : Chotot
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