Supprimer les goulots d'étranglement dans l'industrie de la crevette

L'industrie crevettière vietnamienne pourrait atteindre le cap des 4 milliards de dollars d'exportations cette année. Le pays a également la possibilité d'accroître ses exportations vers les États-Unis.

Dans une usine de transformation de crevettes à Soc Trang - Photo : H.PHUC

Cependant industrie de la crevette Le Vietnam présente encore de nombreux « goulots d’étranglement » qui doivent être supprimés.

En attente de la décision du 5 décembre

L'ensemble du secteur se réjouit de la croissance continue du chiffre d'affaires à l'exportation au cours des dix derniers mois et se prépare à de nouvelles commandes. Cette année, le secteur vietnamien de la crevette pourrait atteindre environ 4 milliards de dollars américains. Fin octobre 2024, il avait dépassé les 3,2 milliards de dollars américains.

L'industrie crevettière vietnamienne a de grandes chances d'atteindre de nouveaux sommets, et pas seulement aux États-Unis. C'est l'avantage de De nombreux accords de libre-échange ont été signés par le gouvernement, associés à un niveau de transformation de haute qualité et en profondeur. Les crevettes vietnamiennes ont pénétré de vastes systèmes de distribution de consommation haut de gamme sur des marchés clés du monde entier .

Autre bonne nouvelle : le ministère du Commerce des États-Unis (DOC) vient d'annoncer des taxes antidumping et compensatoires sur les crevettes importées de divers pays. Le taux de taxe appliqué à nos crevettes entrant sur ce marché est de 2,84 %, soit moins que les 5,77 % pratiqués en Inde ou les 3,78 % pratiqués en Équateur.

En ce qui concerne l'impact général de l'industrie de la crevette, le sujet le plus d'actualité à l'heure actuelle est la politique du nouveau président américain en matière de taxes à l'importation, en particulier pour les pays ayant des excédents commerciaux.

Il convient de noter que cette politique pourrait dans un avenir immédiat affecter la décision de la Commission du commerce international des États-Unis (ITC) sur la taxe CVD sur les crevettes vietnamiennes le 5 décembre 2024. Les crevettes vietnamiennes pourront toujours être vendues facilement sur ce marché avec le taux de taxe actuel de 2,84 %.

La décision de l'ITC du 5 décembre sera mise en œuvre à partir de la mi-décembre et est importante pour l'industrie crevettière vietnamienne. Cependant, cette industrie présente elle-même des difficultés qu'il convient de résoudre.

Les défis des crevettes mortes et du manque de matières premières

Le principal défi pour l'industrie crevettière réside dans l'infection des alevins et la dégradation croissante des ressources en eau, ce qui entraîne la mort de nombreuses crevettes. Personne n'admet sa faute. Le vendeur affirme que mes alevins sont bons. L'éleveur affirme que ce n'est pas le cas. Un mois seulement après leur libération, ils sont tous morts de maladie. Ils se disputent alors sans cesse.

En réalité, le problème peut être isolé. Par exemple, on estime que si l'étang n'est pas correctement traité, les dégâts se produiront environ un mois et demi après la libération des alevins, et s'ils surviennent avant ce délai, les alevins seront déjà infectés. Actuellement, certaines zones d'élevage de crevettes sont endommagées environ un mois après la libération.

Mais aujourd'hui, personne n'admet ses erreurs. Les deux parties ont discuté sans donner de chiffre précis, se contentant d'affirmer que le nombre d'alevins infectés est désormais assez élevé, au moins 30 à 40 %, ce qui signifie que sur 100 étangs, 30 à 40 présentent des problèmes d'alevins.

Au cours de la période 2010-2015, les agriculteurs ont souscrit une assurance, mais ils ont ensuite été confrontés à une épidémie de crevettes avec nécrose hépatopancréatique aiguë, qui ont continué à mourir, et l'assurance a cessé d'être vendue.

De fil en aiguille, cette situation a entraîné une baisse récente de la production commerciale de crevettes, dont les prix sont très élevés. En comparaison, le coût de nos crevettes d'élevage est même supérieur à celui des crevettes indiennes et équatoriennes, qui s'élèvent respectivement à près de 1 et 1,5 USD/kg. Parallèlement, la superficie de crevettes d'élevage conformes aux normes ASC et bénéficiant d'un code d'élevage global dans notre pays reste très faible, inférieure à 10 %, tandis que celle des crevettes équatoriennes conformes aux normes ASC dépasse 30 %.

Besoin d'une politique ouverte

Nous bénéficions d'un avantage tarifaire sur de nombreux pays grâce à notre participation à de nombreux accords de libre-échange. Mais n'oublions pas que ces facteurs dépendent également des fluctuations politiques , diplomatiques et économiques.

Il n'est pas non plus facile de bénéficier des préférences tarifaires des accords de libre-échange. Par exemple Accord de libre-échange Vietnam-UE signé mais les crevettes crues doivent respecter les normes de l'UE.

Mais cela n’est pas sans solutions.

Premièrement, il s'agit de créer des coopératives d'élevage de crevettes d'environ 100 hectares. Deuxièmement, il s'agit d'adopter des politiques visant à encourager l'investissement dans l'agriculture en général et dans l'élevage de crevettes en particulier ; et d'encourager l'accumulation et la concentration des terres pour créer de nouvelles fermes, conformément aux normes et autres exigences prescrites. Troisièmement, il s'agit de mettre en œuvre le programme « Verdir l'industrie crevettière » afin de répondre au plus vite à la tendance mondiale.

Le facteur le plus important pour améliorer le goulot d’étranglement actuel est d’avoir une politique ouverte, d’encourager la consolidation des terres, l’accumulation et la concentration des terres, d’attirer les investisseurs pour participer à l’élevage de crevettes et de former de grandes fermes comme son concurrent l’Équateur.

Source