En cueillant des feuilles que les anciens utilisaient pour traiter les maladies digestives pour faire du thé, les agriculteurs d'un district de Hai Duong gagnent le double d'argent.

Depuis environ deux ans, les jeunes feuilles et bourgeons de goyave de Thanh Ha ( Hai Duong ) sont devenus des matières premières utilisées pour faire du thé, apportant une grande valeur économique.

Le thé aux bourgeons de goyave contribue à augmenter la valeur

La goyave de Thanh Ha est cultivée dans de nombreuses communes telles que Lien Mac, An Phuong, Thanh Xuan et Tan Viet. Habituellement, la goyave est cultivée pour ses fruits, vendus toute l'année. Cependant, après avoir récemment découvert les nombreux effets néfastes des feuilles et des bourgeons de goyave sur la santé humaine, de nombreux agriculteurs ont acheté des bourgeons de goyave pour les sécher et les transformer en thé, contribuant ainsi à diversifier les produits issus du goyavier.

La transformation du thé de bourgeons de goyave ouvre également une nouvelle voie, contribuant à augmenter la valeur économique des goyaviers et à créer une source de revenus durable pour les agriculteurs locaux.

Mme Bui Thi Hoi, de la commune de Lien Mac, a expliqué que pendant plus de 30 ans de culture de goyaves, sa famille récoltait principalement les fruits pour les vendre. Cependant, ces deux dernières années, des installations de production et de transformation de thé de bourgeons de goyavier de la commune et des acheteurs d'autres régions sont venus en acheter. Sa famille a donc davantage pris soin des goyaviers afin de récolter à la fois bourgeons et fruits. Si auparavant, la goyave ne rapportait que 8 millions de VND/sao/an, aujourd'hui, bourgeons et fruits peuvent rapporter 10 millions de VND/sao/an.

Les revenus des producteurs de goyaves ont augmenté grâce à la vente de bourgeons de goyaves pour faire du thé.

Avec plus de 3 sao de goyaves, la récolte des jeunes feuilles et des bourgeons est devenue un plaisir pour Mme Vu Thi Thom, de la commune d'An Phuong, depuis plusieurs mois. Lorsque les goyaves sont encore jeunes et n'ont pas encore été récoltées, elle se rend souvent dans les champs pour cueillir des bourgeons et les vendre. Parfois, elle en obtient une douzaine, parfois une vingtaine, pour les vendre aux commerçants qui viennent directement au jardin. « Si vous travaillez dur, vous aurez toujours de l'argent à gagner », dit Mme Thom avec joie.

Pour pouvoir récolter les bourgeons et les fruits de goyave, après chaque cueillette de fruits, les producteurs de goyave fertilisent l'arbre pour faire germer et faire pousser de nouvelles feuilles, notamment sans utiliser de pesticides, et en suivant le processus VietGAP pour assurer la sécurité des utilisateurs.

Le processus de production du thé aux bourgeons de goyave n'est pas trop compliqué, mais exige une grande minutie. Après la récolte, les bourgeons sont nettoyés, séchés naturellement, puis traités à la main pour préserver leurs propriétés médicinales. Le thé aux bourgeons de goyave offre non seulement un arôme doux, mais aussi de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. Il favorise la digestion, réduit le mauvais cholestérol et purifie l'organisme, ce qui lui vaut un succès croissant sur le marché.

Avec une grande superficie de matières premières, les agriculteurs de Thanh Ha fournissent non seulement des bourgeons de goyave aux installations de transformation du district, mais attirent également de nombreux commerçants d'autres endroits pour acheter.

Développement durable

L'exploitation des bourgeons de goyave pour la fabrication de thé permet non seulement aux agriculteurs de diversifier leurs productions, mais aussi de réduire le gaspillage des ressources agricoles . Mme Le Thi Lieu, de la commune de Thanh Lang, spécialisée dans l'achat de bourgeons de goyave à Thanh Ha, explique : « Auparavant, les bourgeons de goyave n'avaient quasiment aucune valeur, mais depuis que les gens font du thé, nous disposons d'une source de revenus supplémentaire grâce à la collecte et à la distribution de bourgeons de goyave frais. Le prix de vente des bourgeons de goyave n'est pas aussi élevé que celui des fruits, mais il est plus stable et permet de maximiser la valeur de l'arbre. »

Le thé aux bourgeons de goyave présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Mme Luong Thi Cuc, représentante de la Coopérative d'agriculture propre de Nam Vu (Thanh Ha), a déclaré qu'avec le potentiel abondant de la région fertile de goyaviers, la production et la transformation des feuilles et des bourgeons de goyavier en thé sont très favorables. En moyenne, la coopérative fournit des milliers de boîtes de thé au marché chaque mois. Afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire, la coopérative a investi des milliards de dongs dans l'achat d'équipements et de machines, et dans le développement d'une marque de thé aux bourgeons de goyavier. « Jusqu'à présent, le thé aux bourgeons de goyavier de la coopérative a obtenu la certification OCOP 3 étoiles et est apprécié dans certains supermarchés et commerces », a déclaré Mme Cuc.

Actuellement, Thanh Ha compte plusieurs installations de production de thé à la goyave, dont trois dans la commune de Lien Mac. C'est également la localité qui possède la plus grande superficie de goyave du district de Thanh Ha, avec environ 500 hectares.

M. Pham Van Canh, président du Comité populaire de la commune de Lien Mac, a déclaré que les tendances de consommation modernes s'orientent vers des produits d'origine naturelle, sans conservateurs. Le thé aux bourgeons de goyave répond pleinement à ces critères et suscite l'intérêt de nombreuses entreprises et producteurs privés, voire de nombreuses entreprises souhaitant intégrer le réseau de supermarchés et exporter. Les revenus des habitants de la commune augmentent progressivement grâce aux revenus supplémentaires tirés des bourgeons de goyave.

Selon M. Canh, grâce à leur créativité et à leur perspicacité, les agriculteurs locaux exploitent non seulement le potentiel des cultures traditionnelles, mais contribuent également au développement durable du goyavier. Cependant, la région encourage la population à ne pas étendre massivement ses installations de production, mais à se regrouper pour améliorer la production et la consommation, l'hygiène et la sécurité alimentaires étant une priorité absolue.

Selon la médecine orientale, les feuilles et les bourgeons de goyave sont acides, astringents, neutres, non toxiques et efficaces pour soulager la diarrhée, traiter le choléra, la dysenterie chronique, les traumatismes hémorragiques (saignements), l'eczéma, les démangeaisons et les boutons de chaleur. À utiliser frais ou séchés, en décoction dans de l'eau. En usage externe, piler et appliquer sur les zones affectées.

Source : https://danviet.vn/hai-thu-la-nguoi-xua-hay-dung-tri-benh-tieu-hoa-lam-tra-nong-dan-mot-huyen-o-hai-duong-thu-tien-gap-doi-20250324101125916.htm