BESOIN URGENT DE SOLUTIONS EFFICACES
Le durian est devenu l'un des principaux produits agricoles d'exportation, apportant une importante source de revenus aux agriculteurs vietnamiens. Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, après la signature du protocole avec la Chine (2022), les exportations vietnamiennes de durian ont explosé, atteignant plus de 3 milliards de dollars en 2024. Cependant, au cours des quatre premiers mois de 2025 seulement, le chiffre d'affaires des exportations a diminué de 66,6 % par rapport à la même période, le marché chinois à lui seul ayant reculé de plus de 75 %.
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| Le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Hoang Trung, a étudié le modèle de décomposition du cadmium sur les durians des districts de Cai Be et Cai Lay, ancienne province de Tien Giang (aujourd'hui province de Dong Thap). Photo : NNT |
Les principales raisons sont la baisse de la consommation sur le marché chinois, la concurrence féroce de la Thaïlande, de la Malaisie et du Cambodge, ainsi que les exigences de contrôle strictes pour le cadmium et le jaune O. Alors que la Thaïlande a réduit la fréquence d'inspection à 30 %, le durian vietnamien doit toujours être inspecté par la Chine pour 100 % des expéditions, ce qui exerce une forte pression sur les agriculteurs et les entreprises.
Un rapport du Département de la protection des végétaux de la province de Tien Giang (aujourd'hui province de Dong Thap) a clairement indiqué que, dès qu'il a reçu la notification de l'incident du cadmium en 2024, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (aujourd'hui ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ) a demandé au Département de la protection des végétaux (aujourd'hui Département de la production végétale et de la protection des végétaux) de prendre rapidement l'initiative d'identifier la cause et de proposer des solutions pour la localité, notamment la mise en œuvre de modèles de réduction du cadmium à Tien Giang.
Les solutions mises en œuvre par le ministère se concentrent sur trois axes principaux : l'augmentation du pH du sol ; l'utilisation de produits biologiques et de bochar pour fixer le cadmium (le transformant de sa forme soluble en forme indigeste) ; et l'application de solutions pour réduire la teneur en cadmium du sol (comme la plantation de menthe). Par ailleurs, le ministère a également publié une liste de plus de 60 types d'engrais « sûrs ».
Face à cette situation d'urgence, le Département provincial de l'Agriculture , et plus particulièrement le Département provincial de la protection des végétaux, a constamment recherché et proposé des solutions innovantes. Maître Nguyen Ngoc Thanh a notamment proposé l'utilisation de préparations VSV combinées à des engrais organiques pour décomposer le cadmium dans le sol destiné à la culture des arbres fruitiers. Un projet pilote sur des durians des districts de Cai Be et Cai Lay a été mené de février 2025 à juin 2025, sous la direction du Département provincial de la protection des végétaux.
Les districts de Cai Be et Cai Lay, dans la province de Tien Giang, étaient autrefois les principales zones de culture du durian. Avec un terrain et des sols propices à la culture du durian, ces régions ont particulièrement besoin d'une solution durable pour préserver et développer ce précieux arbre fruitier.
VERS UNE AGRICULTURE BIO-SÛRE
Français M. Nguyen Ngoc Thanh a déclaré que la solution a été mise en œuvre dans le jardin de durians de M. Nguyen Van Linh (hameau 4, commune de Tan Hung, district de Cai Be auparavant ; aujourd'hui commune de Thanh Hung, province de Dong Thap) d'une superficie de 6 000 m2 (environ 90 arbres de 6 ans) ; le jardin de durians de M. Tran The Bay (hameau 16, commune de Long Trung, district de Cai Lay auparavant ; aujourd'hui commune de Long Tien, province de Dong Thap) d'une superficie de 5 000 m2 (densité de plantation de 15 arbres/1 000 m2 de terrain) et le jardin de durians de M. Nguyen Manh Tien (hameau 3, commune d'An Thai Trung, district de Cai Be auparavant ; aujourd'hui commune de Thanh Hung) d'une superficie de 4 000 m2 (densité de plantation de 16 arbres/1 000 m2 de terrain). Les 3 ménages cultivent la variété de durian Ri6.
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| Récolte de durians. Photo : TL |
Plus précisément, M. Thanh a utilisé 4 kg de préparation VSV mélangés à 100 kg de fumier de caille (4 sacs de 25 kg) de la société RVAC pour la fertilisation des racines ; a utilisé 5 kg de préparation VSV mélangés à 10 kg de fumier de chauve-souris et 100 litres d'eau dans un réservoir en plastique de 200 litres.
La période d'incubation est de 3 à 3,5 mois. Arrosez ensuite les racines de durian dans le rapport suivant : 1 litre de préparation mélangé à 20 litres d'eau, arrosez les racines tous les 15 jours et pulvérisez le feuillage tous les 10 jours (uniquement en mélange avec des pesticides et des cicadelles). Le principe de cette solution repose sur la capacité des micro-organismes bénéfiques à transformer, fixer ou réduire la mobilité du cadmium dans le sol, empêchant ainsi son absorption par les plantes.
Grâce aux résultats obtenus grâce à la solution de décomposition du cadmium sur les fruits du durian et au projet pilote typique sur les arbres durian au cours du passé, M. Nguyen Ngoc Thanh a participé au 16e concours d'innovation technique de la province de Tien Giang et a remporté le troisième prix du concours. M. Nguyen Ngoc Thanh a déclaré : « Je viens de prendre ma retraite conformément au décret gouvernemental n° 178/2024 du 31 décembre 2024. Je suis actuellement chez moi, mais je continue à faire de la recherche scientifique pour aider les agriculteurs à appliquer leurs pratiques agricoles. C'est ma passion. Tant que je serai en bonne santé, je continuerai à contribuer sans relâche. » |
Associés à des engrais organiques, le sol devient plus fertile, créant ainsi des conditions favorables à la croissance et au fonctionnement plus efficaces des micro-organismes. Les engrais organiques améliorent non seulement la structure du sol, augmentent la rétention d'eau et de nutriments, mais fournissent également des sources de carbone et d'énergie aux micro-organismes, les aidant ainsi à maximiser leur rôle dans la décomposition des polluants. Il s'agit d'une avancée importante : au lieu de se concentrer uniquement sur la transformation du produit final, cette solution résout le problème à la racine, directement au niveau des racines de la plante.
Grâce aux résultats de la mise en œuvre des modèles de réduction du cadmium ci-dessus, il est démontré que la solution consistant à utiliser des micro-organismes combinés à des engrais organiques pour décomposer le cadmium dans le sol apporte des résultats pratiques et guide les agriculteurs vers la culture de cultures dans une direction biologiquement sûre, complète les micro-organismes bénéfiques pour le sol, réduit l'utilisation d'engrais et de produits chimiques, aide à réduire les coûts de production, augmente la productivité, augmente les profits, en particulier lorsque les produits agricoles sont produits en toute sécurité, garantit les normes d'exportation et augmente les revenus des agriculteurs.
De plus, l'application de solutions aide l'environnement du sol à devenir meuble et fertile, prolonge la vie du sol et des arbres, restaure les jardins dégradés et épuisés, réduit la pollution causée par l'utilisation d'engrais et de produits chimiques, contribue à la protection de l'environnement, développe une agriculture verte et circulaire dans une direction durable ; en particulier, la décomposition de la teneur en cadmium dans le sol, les arbres fruitiers en général et les durians en particulier contribue à créer des produits sûrs, à garantir les normes d'exportation, à protéger la santé des agriculteurs et des consommateurs et à prévenir les maladies.
Selon M. Thanh, cette solution est particulièrement facile à mettre en œuvre, car les matières premières nécessaires à la production sont faciles à trouver localement ; elle peut être appliquée à de nombreuses échelles : production familiale et agricole. Les résultats de la recherche ont été testés et certifiés par le Southern Fruit Institute ; ils peuvent être reproduits et appliqués aux vergers (durions) de la province et de tout le pays.
Le succès de cette solution dans les modèles pilotes mentionnés ci-dessus est une excellente nouvelle non seulement pour les agriculteurs de Dong Thap, mais aussi pour les autres provinces et villes du delta du Mékong et pour l'ensemble du pays. La solution pour décomposer le cadmium à l'aide de micro-organismes et d'engrais organiques est non seulement une technique agricole, mais aussi un engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire, pour une agriculture moderne, efficace et respectueuse de l'environnement.
Grâce à ces efforts, le durian vietnamien devrait bientôt retrouver sa position, conquérant avec confiance les marchés « difficiles » vers un développement durable pour les durians en particulier et les arbres fruitiers en général.
HOAI THU
Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/hieu-qua-buoc-dau-tu-giai-phap-phan-giai-cadimi-tren-trai-sau-rieng-1046681/
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