Modèle efficace d'élevage de coqs de culte pour servir le marché du Têt

(QNO) - De nombreux agriculteurs de la commune de Tam Loc (Phu Ninh) se sont récemment convertis au modèle d'élevage de coqs en liberté pour servir le marché pendant le Nouvel An lunaire 2024 et ont apporté une efficacité économique grâce à une production stable et des prix plus élevés que l'élevage de poulets pour la viande ou de poules pondeuses.

M. Nguyen Van Dien élève 3 000 coqs pour le culte et le marché du Nouvel An lunaire. Photo : D.Y. — M. Nguyen Van Dien élève 3 000 coqs sacrificiels pour le marché du Nouvel An lunaire 2024. Photo : D.Y.

Actuellement, deux fermes d'élevage de coqs de culte appartenant à M. Nguyen Van Dien (village de Dai Dong, Tam Loc) sont prêtes à fournir aux commerçants 3 000 coqs. M. Dien a indiqué que c'est la troisième année que sa famille élève des coqs de culte pour approvisionner le marché pendant la traditionnelle fête du Têt.

« J'ai une certaine expérience dans l'élevage de poulets de chair. Alors, quand j'ai compris que le marché avait vraiment besoin de beaux coqs pour le Têt, je me suis mis à les élever. Je n'élève qu'un seul lot par an et la production est garantie par les commerçants, donc je me sens assez en sécurité », a déclaré M. Dien.

Le coq d'offrande est un poulet canne à sucre ou poulet frit qui a l'avantage d'être beau avec une grande crête rouge, des pattes dorées et une chair blanche. Photo : D.Y.

Depuis août, M. Nguyen Van Dien a préparé le poulailler, désinfecté et stérilisé les agents pathogènes. Il a ensuite choisi un lieu pour fournir des races de poules de qualité, élevées en semi-liberté dans le jardin. Contrairement aux poulets de chair, les coqs destinés au culte sont des coqs de canne à sucre, aussi appelés poulets frits, dotés d'un beau plumage, de pattes jaunes, de crêtes rouges et larges… répondant aux critères traditionnels de sélection des coqs de culte.

Pour avoir des poules en bonne santé et belles, M. Dien les vaccine entièrement et applique des mesures de prévention contre l'entérite et la grippe. Les poulets sont également nourris avec des aliments tels que des légumes, du riz et du son pour une viande ferme et savoureuse.

« Chaque lot dure 3 à 4 mois et coûte environ 1 000 sacs de son pour nourrir 3 000 coqs. Outre d'autres dépenses, le capital total est d'environ 300 à 400 millions de VND. Avec un prix de gros d'environ 90 000 VND/kg, le bénéfice généré par l'élevage de coqs pour le culte est supérieur à 100 millions de VND », a déclaré M. Nguyen Van Dien.

^{[ VIDÉO ] - L'élevage de coqs de M. Nguyen Van Dien dessert le marché du Têt :}

Lorsque le coq atteint un poids de plus de 2 kg et a une belle apparence, il peut être vendu pour environ 90 000 VND/kg. Photo : D.Y. — Lorsque le coq atteint un poids de plus de 2 kg, il peut être vendu pour environ 90 000 VND/kg. Photo : D.Y.

De même, M. Nguyen Van Quang (village de Dai Quy, Tam Loc) élève également 1 000 coqs de culte. M. Quang a expliqué qu'au cours des deux dernières années, les coqs de culte du Têt ont toujours été achetés par des commerçants de Da Nang. Les agriculteurs n'ont donc plus qu'à se concentrer sur l'entretien des poulets : ils doivent être beaux, de qualité et exempts de maladies. L'élevage sera alors plus rentable que l'élevage de poulets de chair. Jusqu'à présent, le troupeau de M. Quang peut être vendu lorsque chaque coq atteint un poids d'environ 2 à 2,5 kg.

Élever des poulets pour les offrandes est plus difficile que d'élever des poulets de chair, car tous les reproducteurs doivent être des coqs, ce qui entraîne souvent des bagarres qui endommagent les plumes et les crêtes. Par conséquent, le poulailler doit être aménagé correctement, avec de la nourriture et de l'eau à disposition en permanence pour éviter les bagarres entre coqs.

Parallèlement, les agriculteurs doivent contrôler les maladies, améliorer les soins et assurer un régime alimentaire adapté à l'élevage des poulets de culte. Si le prix de vente reste inchangé, ces deux tonnes de coqs de culte permettront à ma famille de gagner environ 50 millions de VND, a déclaré M. Quang.

^{[VIDÉO] - M. Nguyen Van Quang parle de l'élevage de poulets pour le culte afin de servir le marché du Têt :}

Selon M. Nguyen Van Lanh, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tam Loc, la force de la localité réside dans le fait qu'elle compte de nombreuses fermes qui élèvent des poules depuis longtemps. Ces dernières années, face à la forte croissance du marché des coqs pour le culte du Têt, certains agriculteurs ont osé expérimenter la conversion. À ce jour, près de dix ménages de la commune élèvent des coqs pour le culte du Têt, avec un cheptel de plus de 22 000 poules.

« Grâce aux avantages offerts, les agriculteurs membres ont rapidement saisi l'opportunité et créé un modèle d'élevage de coqs pour les offrandes du Têt, très rentable. Par conséquent, après le Têt, l'Association des agriculteurs de la commune étudiera et évaluera l'efficacité de ce modèle afin de le reproduire dans la commune », a indiqué M. Nguyen Van Lanh.

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