Efficacité grâce à l'évolution des méthodes d'élevage

La conversion des méthodes d’élevage a apporté une grande efficacité économique . Photo : NGUYEN KHANG

La province de Vinh Long dispose de nombreux potentiels et avantages pour développer l’élevage de bétail et de volaille. En application de la loi sur l'industrie de 2018, ces derniers temps, l'industrie de la province a continuellement transformé ses méthodes industrielles, apportant une grande efficacité économique aux travailleurs et améliorant l'environnement.

Auparavant, l’élevage de bétail et de volaille dans la province était principalement une agriculture familiale à petite échelle, souvent à l’origine de nombreuses maladies et de pollutions environnementales. Afin que l'industrie puisse se développer, être capable de résister aux épidémies complexes et d'éviter les risques face à la concurrence du marché, le secteur agricole de la province a soutenu et encouragé les travailleurs à se tourner progressivement vers des industries concentrées, des fermes à grande échelle, des industries à chaîne fermée, la biosécurité, la sécurité des maladies et les bonnes pratiques agricoles - VietGAP.

En même temps, former des modèles industriels avancés, lier la production selon les chaînes de valeur pour augmenter les profits des établissements industriels et des ménages, contribuer à augmenter la valeur de production du secteur industriel et accélérer la vitesse de transformation ainsi que restructurer le secteur de la production agricole de la province. Cette forme de production permet aux travailleurs d’économiser beaucoup de coûts de production, d’être proactifs en matière de vaccination, de réduire les épidémies, de réduire la pollution de l’environnement et de développer l’industrie dans une direction plus durable.

Selon le Département provincial de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, depuis 2020, après l'application de la loi de 2018 sur les fermes industrielles à l'échelle des fermes, il existe 645 installations industrielles dans la province qui répondent aux normes à l'échelle des fermes. D’ici fin 2023, le nombre d’exploitations agricoles passera à 1 074 établissements. Parallèlement, les petites industries ont tendance à diminuer d'année en année : en 2022, le nombre de ménages agricoles était de 73 974, à la fin de 2023, il y avait 63 233 ménages (en baisse de 15 %).

En particulier, la technologie agricole a évolué dans le sens de la sécurité alimentaire et de la sécurité sanitaire. Depuis 2016, la province compte 27 installations certifiées indemnes de maladies et 70 fermes de poulets de chair (production de 7 974 tonnes/an), 9 fermes porcines (production de 2 948 tonnes/an) certifiées VietGAP et équivalent.

En outre, cette forme de production industrielle contribue également à promouvoir les activités de liaison dans la production et la consommation de produits industriels entre les fermes industrielles, les entreprises de transformation des aliments et les installations de transformation de la province, aidant ainsi les entreprises, les installations industrielles et les agriculteurs à être plus pratiques dans la production. En 2023, la province comptera 9 fermes porcines et 100 fermes avicoles liées à des entreprises de production et de consommation avec une production de 19 500 porcs/lot et près de 3 millions de volailles/lot.

Afin d’assurer la transformation de l’industrie vers un développement durable, la province accorde une grande attention à la gestion et au suivi des maladies professionnelles. Le secteur agricole de la province a amélioré le réseau vétérinaire de base; Investir dans les moyens et équipements du personnel agricole de la commune et mettre en œuvre efficacement les mesures de prévention des épidémies, telles que : renforcer le travail de propagande, se concentrer sur la surveillance pour détecter tôt, contrôler rapidement pour empêcher une propagation généralisée, combiné à la promotion de la désinfection des environnements industriels.

Grâce à cela, la situation sanitaire du bétail et de la volaille est bien contrôlée. Les maladies telles que la peste porcine africaine et la grippe aviaire ont diminué. Depuis le début de l’année 2024, aucun cas de fièvre aphteuse ni de dermatose nodulaire contagieuse n’a été signalé chez le bétail de la province.

Parallèlement, ces derniers temps, le secteur agricole provincial a mobilisé les établissements industriels et les ménages pour investir dans la construction de modèles de traitement des déchets, de biosécurité et de protection de l’environnement, notamment la construction d’usines de biogaz, apportant de nombreux avantages économiques et environnementaux.

Actuellement, la plupart des 1 074 fermes industrielles de la province ont mis en œuvre des mesures de traitement de l’environnement utilisant du HPDE, des fosses à biogaz et des usines de biogaz composites, aidant les travailleurs à être en sécurité dans la prévention et le contrôle des maladies et à se sentir en sécurité dans les activités de production sans causer de pollution environnementale.

Dans les zones rurales de la province, des ménages industriels de taille relativement importante ont construit des structures pour utiliser le biogaz, comme des sacs en plastique, et ont construit des structures solides avec des briques et du béton armé.

En outre, les localités de la province gèrent également de manière stricte la qualité des sources de semences, des aliments, contrôlent le transport, l’abattage, la conservation et la transformation des produits industriels ; mobiliser les travailleurs pour utiliser des races de qualité et exploiter et utiliser pleinement les aliments locaux disponibles pour réduire les coûts de production... Grâce à cela, cela a contribué à changer la façon dont les travailleurs pensent et travaillent dans le développement industriel, de nombreux ménages ont investi avec audace dans l'expansion de l'échelle de production de bétail et de volaille.

À l’heure actuelle, le cheptel porcin de la province compte plus de 88 300 porcs; troupeau de plus de 75 000 vaches, cheptel de volailles (hors canards élevés en liberté) de près de 12 millions.

La planification de la province de Vinh Long pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2050, détermine que le cheptel total de la province d'ici 2030 sera de : 350 000 porcs, 85 000 vaches, 10 millions de volailles et au moins 25 installations industrielles à l'abri des maladies seront construites ; Maintenir et développer les 5 chaînes de liens, la consommation de produits industriels... et continuer à développer l'industrie dans le sens de la biosécurité, stabiliser le cheptel avicole total, développer les industries porcine et bovine à un niveau raisonnable.

Le secteur agricole provincial encourage les éleveurs à se tourner progressivement vers des exploitations concentrées, à grande échelle et bio-sûres afin que l’élevage puisse se développer de manière stable et durable.

Dans cette planification, la province de Vinh Long continuera à émettre des politiques pour soutenir et encourager les ménages et attirer les entreprises à investir dans le développement de modèles industriels d'élevage et de volaille (en particulier les porcs et les poulets) qui répondent aux normes de sécurité alimentaire, de sécurité sanitaire et appliquent la haute technologie, associés aux liens production-consommation dans les districts de Mang Thit, Tam Binh, Long Ho, Tra On, Binh Tan et Vung Liem pour promouvoir de nouvelles formes industrielles (industrie agricole, biosécurité, sécurité alimentaire) à développer davantage, contribuant à augmenter rapidement la valeur de production du secteur industriel en particulier et du secteur agricole de la province en général dans les temps à venir.

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