Des élèves trouvent des larves dans la cantine scolaire

Ainsi, le 12 février à midi, un élève de l'école bilingue internationale WellSpring Saigon (quartier 22, district de Binh Thanh, Hô-Chi-Minh -Ville) a découvert des larves dans son plat de saumon poêlé. Il en a informé ses amis et les représentants de l'école.

Des étudiants ont découvert des larves dans leur déjeuner le 12 février (image coupée d'un clip vidéo ).

Immédiatement après avoir reçu cette information, le service de cuisine de l'école a examiné l'ensemble du processus de préparation. Le menu proposé aux élèves ce jour-là comprenait les plats suivants : soupe de légumes à la viande hachée, spaghettis à la sauce au bœuf haché, saumon sauté au romarin, riz blanc, purée de pommes de terre, salade aux œufs, prunes rouges (pour les élèves du primaire) et pommes vertes Phan Rang (pour les élèves du secondaire).

Grâce à des tests, l'école a confirmé que les larves provenaient de pommes vertes, car le compartiment des pommes était situé à côté du compartiment du saumon poêlé dans le plateau-repas des élèves.

Selon le représentant de l'école, les pommes sont des fruits frais, qui, même s'ils ont été transformés, risquent naturellement de contenir des larves. Lors de la vérification des pommes restantes dans la zone de distribution, le personnel de cuisine a également découvert des pommes contenant des larves. Des pommes vertes ont été sélectionnées pour être ajoutées au menu de l'internat afin d'apporter diversité et richesse, garantissant ainsi la meilleure source nutritionnelle aux élèves.

Afin de limiter les risques similaires qui pourraient survenir à l'avenir, l'école cessera temporairement d'utiliser ce type de fruits à risque. Parallèlement, l'école utilisera des fruits pelés pour la consommation des élèves. Les plats du déjeuner des élèves sont tous préparés et cuisinés par le personnel de l'école, selon trois étapes rigoureuses.

L'école a vérifié les restes du déjeuner des élèves ce jour-là. Le saumon poêlé a été cuit à haute température, ce qui rend improbable l'apparition de larves.

L'école a demandé au service de sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville et à la police locale d'enquêter et de rendre ses conclusions. L'école enverra également un courriel aux parents pour les informer spécifiquement de l'incident survenu dans les repas des élèves de 5e et 6e.

Source : https://cand.com.vn/giao-duc/hoc-sinh-phat-hien-au-trung-trong-suat-an-trua-tai-truong-i758988/