Hoi An Dong est en pleine effervescence à l'occasion du Festival des gâteaux traditionnels 2026.

VHO - Plus de 20 stands de nourriture, des démonstrations de fabrication de pâtisseries traditionnelles et une activité « Passeport culinaire » ont permis de vivre une expérience authentique de Quang Nam à Hoi An Dong.

Le 23 mai, au marché de Cam Chau, le Comité populaire du quartier de Hoi An Dong, dans la ville de Da Nang , a organisé le « Festival des gâteaux traditionnels de Hoi An Dong 2026 » dans le cadre des activités menées en réponse au Da Nang Food Tour 2026.

Cet événement vise à promouvoir l'essence de la cuisine traditionnelle de Quang Nam, tout en faisant découvrir la richesse de la culture locale aux habitants et aux touristes. Il contribue également au développement du tourisme culturel et culinaire, lié à la préservation des valeurs traditionnelles.

Cérémonie d'ouverture du « Festival des gâteaux traditionnels de Hoi An Dong 2026 »

Se déroulant jusqu'au 24 mai, le « Festival des gâteaux traditionnels de Hoi An Dong 2026 » rassemble de nombreux artisans et familles locales qui participent à des démonstrations et à la préparation directe de gâteaux traditionnels caractéristiques tels que le banh beo, le banh bot loc, le banh xeo, le banh it la gai… Les visiteurs ont non seulement l'occasion de déguster les gâteaux, mais aussi de découvrir le processus de fabrication, y compris le broyage de la farine, le versement de la pâte, l'emballage et la cuisson à la vapeur.

Grâce à des expériences pratiques, les habitants et les touristes ont l'opportunité d'en apprendre davantage sur les histoires culturelles et la vie quotidienne associées aux gâteaux traditionnels de la province de Quang Nam.

Les responsables du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Da Nang, accompagnés de délégués, ont assisté à la cérémonie d'ouverture du « Festival des gâteaux traditionnels de Hoi An Dong 2026 ».

Le point d'orgue du programme est l'exposition « Plateaux de gâteaux traditionnels de Quang Nam », conçue autour de différents thèmes tels que « L'âme de la patrie de Quang Nam », « Couleurs des festivals » et « Les saveurs authentiques du foyer ». Chaque plateau de gâteaux met en valeur le savoir-faire, la créativité et la beauté de la culture culinaire locale.

Le « Festival des gâteaux traditionnels de Hoi An Dong 2026 » offre aux visiteurs l'opportunité d'apprécier, de découvrir et d'explorer la beauté de la culture culinaire traditionnelle locale.

De plus, plus de 20 stands présentant des gâteaux traditionnels, des produits OCOP et des plats culinaires caractéristiques ont également été installés, créant un espace culturel et culinaire riche qui a contribué à promouvoir l'image de Hoi An Dong, ville dynamique et distinctive.

Cette année, les organisateurs lancent également un programme de « Passeport culinaire » destiné aux visiteurs, notamment aux touristes internationaux. Chaque visiteur recevra un « passeport » lui permettant de découvrir les délices culinaires de la province de Quang Nam.

En dégustant les pâtisseries proposées aux stands, les visiteurs recevront un tampon en guise de preuve. Ceux qui auront collecté suffisamment de tampons aux cinq stands recevront des cadeaux offerts par les organisateurs.

Cette activité crée non seulement des interactions intéressantes, mais offre également une expérience unique, contribuant à la création de moments mémorables pour les touristes visitant Hoi An Dong.

Les organisateurs ont déclaré que l'événement avait été mis en œuvre selon les critères de sécurité, de civilité, de convivialité et de forte identité locale ; tout en veillant à garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires, à afficher clairement les prix et à maintenir la propreté des lieux.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-an-dong-ron-rang-ngay-hoi-banh-dan-gian-2026-230828.html