Les agriculteurs de la commune de Dong Hai, dans le district de Duyen Hai, élèvent des crevettes de haute technologie dans des réservoirs flottants.
Français La production aquacole au cours des 8 premiers mois de 2024 a atteint 162 349 tonnes, soit 66,29 % du plan, soit une augmentation de 4 400 tonnes par rapport à la même période. Parmi celles-ci, la production aquacole était de 130 268 tonnes, soit 67,71 % du plan, l'exploitation était de 32 081 tonnes, soit 60,74 % du plan. Outre les zones d'élevage traditionnelles, l'élevage de crevettes de haute technologie s'est bien développé. En particulier, il y a actuellement 270 ménages, plus de 128 hectares, qui ont obtenu des certificats d'enregistrement d'élevage (Duyen Hai 151 ménages, 82 706 hectares ; ville de Duyen Hai 34 ménages, 22 588 hectares, Cau Ngang 84 ménages, 22 436 hectares, Chau Thanh 01 ménage, 0,31 hectares).
Si l'on considère le développement de l'aquaculture dans la province, on constate que l'élevage de crevettes a débuté au début des années 1990, initialement principalement sous forme d'élevage extensif et semi-intensif amélioré. En 2000, suite à la politique d'investissement de l'État dans le développement des écloseries et de l'élevage intensif, ainsi qu'à la mise en place d'un réseau de services logistiques (élevage, alimentation, produits chimiques, achats, transformation, etc.), l'élevage intensif de crevettes tigrées noires a commencé à se développer.
Après près de 25 ans de développement, grâce à la détermination de tous les niveaux, secteurs, entreprises et agriculteurs, l'élevage de crevettes d'eau saumâtre se développe désormais conformément à la tendance générale du delta du Mékong. De nombreux travaux d'approvisionnement en électricité, de transport et d'irrigation ont été réalisés pour sa modernisation et son amélioration ; le réseau de services logistiques a progressivement répondu à la demande ; les infrastructures ont été modernisées grâce aux progrès techniques ; l'État a de plus en plus renforcé le contrôle des intrants et des extrants… Ainsi, la superficie, la production et la valeur ont augmenté chaque année, contribuant à l'amélioration du revenu moyen et de la qualité de vie des populations rurales.
Français En particulier, le mouvement d'élevage de crevettes de haute technologie s'est formé et développé depuis 2017, principalement pour la crevette à pattes blanches, avec une superficie de 145 hectares et un rendement de 35 à 40 tonnes/ha/récolte. D'ici 2023, la superficie d'élevage intensif de crevettes à haute densité atteindra 1 100 hectares, avec une production de 35 438 tonnes, représentant 39,4 % de la production de crevettes d'eau saumâtre, représentant 46,3 % de la production de crevettes à pattes blanches, avec un rendement d'environ 45 à 60 tonnes/ha/récolte (une augmentation de 10 à 20 tonnes/ha/récolte par rapport à 2017). Avec les résultats obtenus en termes de productivité, de rendement et d'économie, l'élevage de crevettes de haute technologie incite de plus en plus d'agriculteurs à investir audacieusement... Actuellement, la principale forme d'élevage intensif de crevettes à pattes blanches est de 02 à 03 étapes combinées à des réservoirs de biogaz pour le traitement de l'environnement; Élevage super intensif de crevettes à pattes blanches en bassins flottants, élevage super intensif de crevettes à pattes blanches en serres.
Malgré ses atouts, l'industrie crevettière de la province présente encore des difficultés et des limitations, notamment en ce qui concerne les infrastructures de transport et d'irrigation, l'élevage intensif de crevettes, l'insuffisance des technologies de pointe, l'instabilité des services d'approvisionnement en intrants (qualité et prix des semences, aliments, médicaments, préparations), et le manque de coordination de la planification des zones d'élevage intensif de crevettes. L'environnement d'élevage est parfois pollué et des maladies difficiles à gérer apparaissent. L'organisation de la chaîne de production est lente à se développer et manque de cohérence ; les services logistiques sont limités et les coûts sont élevés.
Avec la détermination d'appliquer la haute technologie à l'aquaculture comme objectif, afin de mettre en œuvre la résolution n° 08-NQ/TU, datée du 23 janvier 2017 du Comité permanent du Parti provincial sur le développement de l'agriculture de haute technologie dans la province pour la période 2016-2025 et l'orientation vers 2030, dans le but de « Créer un changement fort dans la pensée et les méthodes d'organisation vers la production de produits de base à grande échelle, les chaînes de valeur, la modernité et la durabilité basées sur la base de l'application de la haute technologie, la sécurité alimentaire et l'hygiène et la protection de l'environnement »... en 05 ans (2019-2023) sur l'application de la science et de la technologie dans la production, il y a 23 ménages d'élevage de crevettes certifiés pour une bonne production (VietGAP et équivalent) avec une superficie de 07 hectares.
Actuellement, dans la province, les aliments pour crevettes sont principalement fournis par des entreprises extérieures à la province : CP, Grobest, GroMax, Long Thang, Thang Long, TongWei, UP, Tomboy, Hai Dai, Viet Hoa... environ 150 entreprises de produits chimiques et biologiques fonctionnent et fournissent suffisamment de matériaux.
L'élevage de crevettes de haute technologie, nécessaire à la coopération pour un développement durable, est l'objectif que la province s'attache à mettre en œuvre. Elle encouragera l'application de hautes technologies en aquaculture afin d'atteindre les objectifs fixés par la résolution n° 08-NQ/TU. Elle élaborera des modèles de production de haute technologie pour les principaux produits agricoles de la province, grâce à la coopération et à l'association des secteurs économiques. Elle améliorera la productivité et la qualité des produits conformément aux normes nationales et internationales, répondant ainsi aux exigences des marchés intérieurs et d'exportation. Elle augmentera la valeur par unité de surface et les revenus des producteurs ; elle développera des marques et renforcera la compétitivité des produits agricoles de la province.
Français On peut constater que l'intégration économique est de plus en plus profonde, la construction et le développement de chaînes de valeur agricoles de haute technologie sont une tendance inévitable. La province s'oriente vers le développement de l'élevage intensif de crevettes à haute densité dans les temps à venir sur la base du plan de développement de l'industrie crevettière dans la province de Tra Vinh pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2050 (conformément à la décision n° 1925/QD-UBND, du 29 septembre 2022 du Comité populaire de la province de Tra Vinh). D'ici 2025, développer une zone d'élevage de crevettes d'eau saumâtre de 34 249 hectares (élevage super-intensif de 2 000 hectares), avec une production de 171 880 tonnes, concentrée dans les districts de Cau Ngang, Duyen Hai et la ville de Duyen Hai. D'ici 2030, maintenir une zone d'élevage de crevettes d'eau saumâtre stable de 34 249 hectares (élevage intensif à haute densité de 3 617 hectares). La production estimée est de 286 330 tonnes (dont 162 000 tonnes pour l'élevage super intensif). En 2050, maintenir une superficie stable d'élevage de crevettes d'eau saumâtre de 36 620 hectares (dont 6 323 hectares pour l'élevage super intensif à haute densité). La production estimée de crevettes d'eau saumâtre est de 392 580 tonnes (dont 280 000 tonnes pour l'élevage super intensif).
Pour atteindre des objectifs importants, l'efficacité correspondant au potentiel et aux atouts de la province, notamment l'élevage intensif de crevettes à haute densité, nécessite une coopération pour un développement durable. La province réorganisera la production afin de relier la chaîne de valeur industrielle : encourager les entreprises à privilégier la transformation en profondeur, maximiser la capacité des usines à créer des produits à valeur ajoutée, diversifiés et adaptés aux marchés d'exportation et aux consommateurs. Mettre en œuvre des politiques de soutien au développement de l'élevage de crevettes ; créer des coentreprises et des associations pour élargir le marché et encourager les entreprises extérieures à investir dans l'industrie de la crevette d'eau saumâtre de la province.
Promouvoir le transfert et l'application des avancées scientifiques et technologiques ; appliquer des technologies agricoles économes en eau, des technologies circulaires, des biotechnologies… associées à des modèles de production efficaces pour aider les agriculteurs et les entreprises à réduire leurs pertes et à produire de manière proactive. Coordonner avec les instituts, les centres de recherche et les universités pour promouvoir la recherche et la sélection de races de crevettes à croissance rapide et indemnes de maladies afin d'approvisionner proactivement les zones d'élevage de crevettes.
Article et photos : TRUONG NGUYEN
Source : https://www.baotravinh.vn/kinh-te/hop-tac-de-phat-trien-ben-vung-vung-nuoi-tom-cong-nghe-cao-39933.html
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