La coopérative An Tam produit activement des légumes pour approvisionner le marché du Têt.

Sur les flancs balayés par les vents de Muong Sang, l'atmosphère hivernale est empreinte d'urgence et d'activité. Les agriculteurs déploient tous leurs efforts pour cultiver les légumes d'hiver, déterminés à produire des aliments de qualité pour le festin du Têt (Nouvel An lunaire) de chaque famille.

La coopérative maraîchère An Tam (Coopérative An Tam), forte de 18 membres dévoués et compétents, exploite 10 hectares de potagers. Parmi ceux-ci, 8 hectares répondent à la prestigieuse norme VietGAP, garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires de chaque lot de légumes commercialisé. Afin de répondre aux besoins nutritionnels du Nouvel An lunaire, la coopérative privilégie la culture de légumes nutritifs et faciles à préparer, tels que le chou-fleur, le chou et les herbes aromatiques. Outre le marché local, les produits d'An Tam sont également disponibles dans les rayons des principaux supermarchés du pays.

Modèle de culture de tomates sous serre par la coopérative maraîchère An Tam Safe.

La famille de Nguyen Van Son, membre de la coopérative, se prépare discrètement à une récolte abondante. Il utilise avec soin des engrais organiques et des produits biologiques pour cultiver près d'un hectare de légumes bio. Les prix des légumes devant augmenter en fin d'année, M. Son travaille d'arrache-pied pour fournir des légumes de qualité afin de répondre à la demande du marché et d'accroître les revenus de sa famille.

La commune de Muong Sang s'enorgueillit d'être la « capitale des légumes verts » du district de Moc Chau, avec 120 hectares de cultures maraîchères réparties dans ses villages. Consciente de l'importance de la culture d'hiver, la commune n'a cessé d'améliorer ses techniques agricoles et de transmettre les méthodes VietGAP à ses habitants.

M. Bui Trung Luc, président du Comité populaire de la commune de Muong Sang, a déclaré que pour garantir une récolte de légumes abondante pour le marché du Têt, la commune collabore régulièrement avec les services spécialisés du district afin d'organiser des formations, de transmettre des connaissances scientifiques et techniques et d'accompagner les agriculteurs dans la culture des légumes selon les normes VietGAP. Parallèlement, elle affecte du personnel qualifié à la surveillance étroite des champs, à la recherche et au suivi des ravageurs et des maladies des légumes, et encourage les agriculteurs à privilégier les méthodes et les produits biologiques pour lutter contre les ravageurs et les maladies, à n'utiliser les pesticides chimiques qu'en cas d'absolue nécessité et à respecter les « quatre principes de la bonne agriculture ».

Dans cette ambiance festive, la commune de Muong Sang encourage les entreprises et les coopératives à collaborer et à acheter des légumes issus d'une filière durable. Les champs verdoyants qui s'étendent à perte de vue annoncent un printemps prospère et abondant pour la population locale. Cependant, les agriculteurs de Muong Sang restent vigilants face aux aléas climatiques, prêts à faire face à toute difficulté afin de préserver le rendement et la qualité de leurs légumes pour le Têt (Nouvel An lunaire). Car une bonne récolte, c'est non seulement garantir l'alimentation de tous, mais aussi combler de joie et de reconnaissance les agriculteurs, travailleurs et artisans de leur savoir-faire.

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