Savez-vous comment emballer des banh chung carrés sans utiliser de moule ? Vous trouverez ci-dessous des instructions pour emballer de magnifiques banh chung carrés pour les vacances traditionnelles du Têt, vous pouvez vous y référer !
Savez-vous comment emballer des banh chung carrés sans utiliser de moule ? Vous trouverez ci-dessous des instructions pour emballer de magnifiques banh chung carrés pour les vacances traditionnelles du Têt, vous pouvez vous y référer !
À l'occasion du Nouvel An lunaire, se réunir en famille pour emballer un gâteau Chung vert est devenu une belle caractéristique de la culture traditionnelle vietnamienne. Savez-vous comment emballer joliment le banh chung ? Envelopper avec des feuilles de dong et créer un moule à partir des nervures de la feuille est une façon d'envelopper du banh chung carré sans moule. Vous trouverez ci-dessous des instructions pour emballer de magnifiques banh chung carrés pour les vacances traditionnelles du Têt, vous pouvez vous y référer !
Instructions pour emballer de beaux gâteaux Chung carrés
Tout d’abord, lavez les feuilles, puis utilisez une serviette pour les essuyer et les sécher.
Pour plier la feuille, placez le côté vert foncé vers le bas et retournez le côté plus clair vers le haut. Pliez le bord de la feuille horizontalement de sorte que la distance entre le bord de la feuille et la nervure médiane soit d'environ 2 articulations des doigts, utilisez votre main pour lisser la feuille en plis.
Instructions pour emballer un beau banh chung : placez le côté vert foncé vers le bas et retournez le côté feuille de couleur plus claire vers le haut.
Astuce : selon la taille que vous souhaitez donner au banh chung, vous pouvez ajuster la distance entre la crête de la feuille et le pli.
Ensuite, pliez les feuilles de dong en deux, utilisez votre main pour lisser le pli. Faites la même chose avec les 3 cartes restantes.
Ensuite, pliez les feuilles de dong en deux, utilisez votre main pour lisser le pli.
Après avoir plié les feuilles, prenez 4 feuilles et disposez-les soigneusement de manière à ce qu'elles soient égales et utilisez des ciseaux pour les couper plus courtes ou plus longues selon la taille du gâteau que vous souhaitez réaliser.
Prenez 4 feuilles, disposez-les soigneusement de manière à ce qu'elles soient égales et utilisez des ciseaux pour les couper courtes ou longues selon la taille du gâteau que vous souhaitez réaliser.
Après avoir coupé les feuilles, ouvrez-les et pliez-les en diagonale de manière à ce que les deux bords soient perpendiculaires l'un à l'autre et retournez les feuilles en excès à l'intérieur. Utilisez des objets lourds pour appuyer et maintenir les feuilles en place. Faites la même chose avec les feuilles restantes. Placez 4 feuilles ensemble pour former un moule.
Façonnez les feuilles en forme de carré et enfilez d'abord un morceau de ficelle sous le moule à gâteau afin qu'après l'emballage, vous puissiez l'utiliser pour attacher temporairement le gâteau.
Façonnez les feuilles en forme de carré et enfilez d'abord un morceau de ficelle sous le moule à gâteau afin qu'après l'emballage, vous puissiez l'utiliser pour attacher temporairement le gâteau.
Vous ajoutez les ingrédients dans l'ordre : étalez 1 couche de riz gluant, 1 couche de haricots mungo, 1 couche de porc, puis ajoutez 1 couche de haricots mungo et enfin 1 couche de riz gluant.
Appuyez fermement sur la garniture et étalez le riz gluant uniformément afin que la garniture soit fixée et ferme.
Appuyez fermement sur la garniture et étalez le riz gluant uniformément afin que la garniture soit fixée et ferme.
Après avoir ajouté les ingrédients, repliez les deux bords opposés des feuilles et utilisez une attache temporaire pour fixer le gâteau. Ensuite, pliez les deux bords restants de la feuille et alignez-les de manière à ce que le gâteau soit carré.
Ensuite, pliez les deux bords restants de la feuille et alignez-les de manière à ce que le gâteau soit carré.
Fixez le banh chung avec des cordes. Pour le premier morceau de ficelle, vous le dénouez et le tirez. Vous attachez la ficelle pour créer un motif à carreaux sur la surface du gâteau, elle n'a pas besoin d'être trop serrée mais elle ne doit pas être trop lâche non plus.
Après avoir attaché toutes les ficelles, appuyez doucement sur les coins du gâteau pour qu'il soit carré et que la garniture à l'intérieur soit uniformément répartie.
Après avoir attaché toutes les ficelles, appuyez doucement sur les coins du gâteau pour qu'il soit carré et que la garniture à l'intérieur soit uniformément répartie.
Regardons le travail de fabrication du banh chung en créant un moule à partir de la colonne vertébrale de la feuille. Le banh chung carré est tout aussi beau que celui utilisé dans un moule.
Regardons le travail de fabrication du banh chung en créant un moule à partir de la colonne vertébrale de la feuille. Le banh chung carré est tout aussi beau que celui utilisé dans un moule.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huong-dan-goi-banh-chung-vuong-dep-cho-ngay-tet-truyen-thong-d418045.html
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