Instructions pour emballer de beaux gâteaux carrés Chung pour la fête traditionnelle du Têt

Savez-vous comment emballer des banh chung carrés sans utiliser de moule ? Vous trouverez ci-dessous un guide pour emballer de magnifiques banh chung carrés pour la traditionnelle fête du Têt. N'hésitez pas à vous y référer !

Savez-vous comment emballer des banh chung carrés sans utiliser de moule ? Vous trouverez ci-dessous un guide pour emballer de magnifiques banh chung carrés pour la traditionnelle fête du Têt. N'hésitez pas à vous y référer !

À l'occasion du Nouvel An lunaire, se réunir en famille pour emballer un gâteau Chung vert est devenu un moment précieux de la culture traditionnelle vietnamienne. Savez-vous comment emballer un gâteau Chung de manière élégante ? Emballer un gâteau Chung carré avec des feuilles de dong et un moule fabriqué à partir de leurs nervures permet d'emballer un gâteau Chung carré sans moule. Vous trouverez ci-dessous des instructions pour emballer un beau gâteau Chung carré pour le Têt traditionnel ; n'hésitez pas à vous y référer !

Instructions pour emballer de beaux gâteaux Chung carrés

Tout d’abord, lavez les feuilles, puis utilisez une serviette pour les essuyer et les sécher.

Pour plier la feuille, placez le côté vert foncé vers le bas et retournez le côté clair vers le haut. Pliez le bord de la feuille horizontalement de manière à ce que la distance entre le bord et la nervure centrale soit d'environ deux phalanges, en lissant la feuille à la main pour former un pli.

Instructions pour emballer un beau banh chung : placez le côté vert foncé vers le bas et retournez le côté feuille de couleur plus claire vers le haut.

Astuce : Selon la taille que vous souhaitez donner au banh chung, ajustez la distance entre la crête de la feuille et le pli.

Pliez ensuite la feuille de dong en deux et lissez le pli à la main. Faites de même avec les trois feuilles restantes.

Ensuite, pliez les feuilles de dong en deux, utilisez votre main pour lisser le pli.

Après avoir plié les feuilles, prenez 4 feuilles et disposez-les soigneusement de manière à ce qu'elles soient égales et utilisez des ciseaux pour les couper plus courtes ou plus longues selon la taille du gâteau que vous souhaitez réaliser.

Prenez 4 feuilles, disposez-les soigneusement de manière à ce qu'elles soient égales et utilisez des ciseaux pour les couper courtes ou longues selon la taille du gâteau que vous souhaitez réaliser.

Après avoir coupé les feuilles, dépliez-les et pliez-les en diagonale de façon à ce que les bords soient perpendiculaires, puis retournez les feuilles excédentaires. Appuyez dessus avec un objet lourd pour les maintenir en place. Faites de même avec les feuilles restantes. Disposez 4 feuilles ensemble pour former un moule.

Façonnez les feuilles en forme de carré et enfilez d'abord un morceau de ficelle sous le moule à gâteau afin qu'après l'emballage, vous puissiez l'utiliser pour attacher temporairement le gâteau.

Façonnez les feuilles en forme de carré et enfilez d'abord un morceau de ficelle sous le moule à gâteau afin qu'après l'emballage, vous puissiez l'utiliser pour attacher temporairement le gâteau.

Vous ajoutez les ingrédients dans l'ordre : étalez 1 couche de riz gluant, 1 couche de haricots mungo, 1 couche de porc, puis ajoutez 1 couche de haricots mungo et enfin 1 couche de riz gluant.

Vous appuyez fermement sur la garniture et étalez le riz gluant uniformément afin que la garniture soit fixée et ferme.

Appuyez fermement sur la garniture et étalez le riz gluant uniformément afin que la garniture soit fixée et ferme.

Après avoir ajouté les ingrédients, repliez les deux bords opposés de la feuille et utilisez une attache temporaire pour maintenir le gâteau. Ensuite, repliez les deux bords restants de la feuille et alignez-les pour que le gâteau soit carré.

Ensuite, pliez les deux bords restants de la feuille et alignez-les de manière à ce que le gâteau soit carré.

Fixez le banh chung avec des ficelles. Dénouez la première ficelle et tirez-la. Nouez-la pour créer un motif à carreaux sur la surface du gâteau. Il n'est pas nécessaire qu'elle soit trop serrée, mais pas trop lâche non plus.

Après avoir attaché toutes les ficelles, appuyez doucement sur les coins du gâteau pour qu'il soit carré et que la garniture à l'intérieur soit uniformément répartie.

Après avoir attaché toutes les ficelles, appuyez doucement sur les coins du gâteau pour qu'il soit carré et que la garniture à l'intérieur soit uniformément répartie.

Regardons le gâteau Chung réalisé à partir d'un moule à partir de la feuille. Le gâteau Chung carré est tout aussi beau que celui réalisé à l'aide d'un moule.

Regardons le gâteau Chung réalisé à partir d'un moule à partir de la feuille. Le gâteau Chung carré est tout aussi beau que celui réalisé à l'aide d'un moule.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huong-dan-goi-banh-chung-vuong-dep-cho-ngay-tet-truyen-thong-d418045.html