Nouvelle direction du poulet Luong Hue

Le poids moyen des poulets adultes est de 2,2 à 2,5 kg après deux mois d'élevage, ce qui convient aux consommateurs. M. Nguyen Nang Cuong, résidant dans le hameau de Thanh Hiep, commune de Thanh Dong, district de Tan Chau, a décidé d'importer cette race de poulet pour l'élever.

Potentiel de développement économique

La ferme de M. Cuong élève des poulets Luong Hue avec deux lignées de poulets sélectionnées LH-001 (poulet indigène) et LH-009 (poulet croisé), fournies par Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company à Hai Phong .

Cette race de poulet est moins sujette aux maladies, sa viande est de meilleure qualité que celle des autres races et, plus elle est élevée longtemps, moins elle sèche et conserve son parfum et sa douceur. Durant l'élevage, M. Cuong applique le protocole de vaccination conformément aux recommandations du fabricant et des experts.

M. Nguyen Nang Cuong a déclaré : « Considérant que la sécurité contre les maladies est essentielle dans l'élevage, j'accorde une attention particulière à la protection de la santé du troupeau de poulets en leur donnant des aliments mélangés à des vaccins préventifs contre les maladies, en utilisant des probiotiques et des herbes dans l'eau potable.

Une alimentation scientifiquement équilibrée permet à la viande de ne pas se dessécher et de conserver toute sa saveur naturelle. La réussite de cette famille repose aujourd'hui sur l'apprentissage, l'application des avancées scientifiques et techniques et l'amélioration constante des méthodes d'élevage, où le choix des races de poulets est déterminant.

Les poulets Luong Hue sont élevés en liberté.

Les poules passent la plupart de leur temps dehors et ne rentrent au poulailler que pour manger et dormir. Cela favorise non seulement leur croissance, mais permet également de réaliser des économies substantielles sur les dépenses alimentaires. Elles peuvent se nourrir d'insectes, d'herbe et de feuilles, ce qui contribue à la texture et à la saveur de leur viande. Surtout lorsqu'elles sont nourries au maïs, leur peau présente une couleur jaune naturelle, très attrayante.

La ferme suit le modèle de l'élevage en plein air. M. Cuong s'attache donc à créer de l'ombre pour les poules, surtout pendant la saison chaude. C'est pourquoi la ferme cultive des jacquiers et des amandiers pour leur fournir de l'ombre et des fruits. Actuellement, la ferme élève 2 000 poules de 88 jours qui seront vendues dans 30 à 40 jours. Nourrir les poules avec des fruits permet également de réduire légèrement les coûts d'élevage, tout en améliorant la qualité de la viande, qui sera plus savoureuse que si elle était uniquement nourrie avec des aliments industriels.

Bien qu'élevé en liberté, la zone de la grange a été conçue de manière très scientifique par M. Cuong, en utilisant des matériaux tels que des balles de riz comme litière biologique et un système d'arrosage automatique pour garder le sol de la grange sec et propre.

Il a notamment installé des prises d'air sur le toit de l'étable afin de favoriser la ventilation et de réduire les gaz toxiques. Lors de l'élevage, l'accent est mis sur la prévention des maladies et l'amélioration de la résistance du bétail grâce à un entretien et un nettoyage réguliers de l'étable.

M. Nguyen Nang Cuong nourrit les poulets avec du jacquier et des feuilles d'amandier indien pour améliorer la qualité de la viande de poulet.

M. Cuong a déclaré : « Au début, j'élevais des poulets croisés, très difficiles à vendre. D'après les recherches, les marchés de Tay Ninh et de Hô-Chi-Minh-Ville exigeaient des poulets de petite taille et une viande savoureuse. Grâce à des recherches en ligne, j'ai découvert la race Luong Hue, très populaire sur le marché. »

Grâce à son origine génétique, la qualité de la viande est relativement bonne. L'alimentation est mixte et utilise des sous-produits agricoles, ce qui améliore la qualité du poulet. Grâce à cela, je constate une production relativement stable. Les clients qui ont consommé cette race de poulet trouvent que la qualité de la viande répond aux exigences et restent fidèles à mon élevage.

Chaque mois, je vends entre 1 500 et 2 000 poulets, d'un poids moyen de 1,8 kg chacun, sur une superficie de 2,4 hectares. Le prix des poulets vendus aux commerçants est de 80 000 VND/kg. Compte tenu de la baisse du pouvoir d'achat depuis l'année dernière, je n'ai pas l'intention d'augmenter le cheptel. Le prix des poulets fluctue selon la saison, autour de 17 000 VND/poulet. Après un jour de vie, les poulets sont vaccinés contre cinq maladies, ce qui facilite leur élevage pour les nouveaux arrivants. La période d'élevage est d'environ quatre mois avant la vente », a expliqué M. Cuong.

Encourager les agriculteurs à maintenir des modèles économiques efficaces

Selon la station d'élevage et vétérinaire du district de Tan Chau, la « grande » ferme avicole de M. Cuong est actuellement le rêve de nombreux agriculteurs, car pour de nombreux éleveurs, il faut 5 à 10 ans pour créer une telle propriété.

Le modèle d'élevage de poulets en liberté de la famille de M. Nguyen Nang Cuong constitue non seulement une solution économique efficace, mais aussi une illustration concrète de l'application des sciences et des technologies à l'agriculture. Il s'agit d'une voie prometteuse, qui contribuera non seulement à valoriser les produits, mais aussi à protéger l'environnement et à assurer la santé de la communauté.

L'élevage de poulets de M. Nguyen Nang Cuong compte environ 2 000 poulets.

Mme Le Thi Ngoc Thuy, vice-présidente de l'Association des agriculteurs du district de Tan Chau, a déclaré que le modèle d'élevage de poulets de la famille de M. Nguyen Nang Cuong apportait une efficacité économique à la population. La localité continue d'encourager, de motiver et de maintenir les modèles économiques efficaces dans la région, tels que : la coopérative agricole de pommes cannelle Minh Trung (Tan Hung) ; la coopérative d'élevage de chèvres et de grillons (commune de Suoi Day) ; l'engraissement de vaches (commune de Tan Hoi) ; le modèle d'élevage de rats de bambou (commune de Tan Hoa) ; la culture d'avocats et de légumes biologiques (commune de Tan Ha) ; la coopérative d'élevage de canards sur terre et le modèle de culture de maïs doux (commune de Suoi Ngo)…

M. Nguyen Nang Cuong vérifie le système du poulailler.

En outre, le Comité permanent de l'Association des agriculteurs du district, les communes et les villes s'efforcent également de sensibiliser et de mobiliser régulièrement les cadres et les membres agriculteurs au rôle et à la position des modèles économiques, notamment de l'économie collective, associés à la mise en œuvre du Programme national cible sur la nouvelle construction rurale.

Dans les temps à venir, l'Association des agriculteurs du district continuera à soutenir et à créer les conditions pour aider les membres à emprunter des capitaux auprès du Fonds de soutien aux agriculteurs, de la Banque de politique sociale, de la Banque pour l'agriculture et le développement rural et des banques commerciales associées à l'Association afin que les membres puissent développer des modèles d'élevage et de production dans une direction agricole biologique, durable, sûre, respectueuse de l'environnement et de haute technologie, apportant une valeur économique ainsi que des revenus plus élevés ; coordonner l'organisation de cours de formation pour transférer les avancées scientifiques et techniques, aidant les membres à les appliquer efficacement au modèle économique de leur famille.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, l'industrie s'est concentrée sur l'application de l'agriculture de haute technologie pour réduire les émissions dans l'élevage ; en se concentrant sur le développement d'un modèle économique circulaire, optimisant ainsi les matières premières, réduisant les coûts de production, conformément aux objectifs de développement durable, s'adaptant et minimisant le changement climatique.

Notre province s'attache également à attirer les investissements dans le secteur de l'élevage, conformément à la planification. Dans ce cadre, la priorité est donnée aux projets à fort contenu scientifique et technologique, respectueux de l'environnement, favorisant le développement des énergies renouvelables, l'essor d'un modèle économique circulaire, l'agriculture propre et l'agriculture de haute technologie.

Nhi Tran - Hoang Yen

Source : https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html