[Infographie] Conseils pour éviter l'intoxication botulique en consommant des aliments en conserve

Les aliments en conserve sont un moyen de conserver les aliments pendant une longue période, mais ils peuvent également provoquer des intoxications telles que la toxine botulique s'ils sont mal transformés et conservés.

Ces derniers jours, plusieurs cas consécutifs d'empoisonnement au botulisme se sont produits à Hô-Chi-Minh -Ville, suscitant l'inquiétude de nombreuses personnes.

Les experts médicaux avertissent que tout le monde est exposé au risque d’empoisonnement au botulisme, car il ne s’agit pas d’une bactérie rare et les gens ont besoin de connaissances pour prévenir et éviter le risque d’empoisonnement par cette bactérie.

Les conserves alimentaires permettent de conserver les aliments longtemps et sont sans danger pour les consommateurs. Cependant, elles peuvent également provoquer des intoxications, comme l'intoxication botulique, si elles sont mal transformées, conservées ou utilisées.

Selon VNA/Vietnam+

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