Les conserves permettent de conserver les aliments pendant longtemps, mais elles peuvent aussi provoquer des intoxications, comme l'empoisonnement à la toxine botulique, si elles sont mal transformées et mal conservées.
![[Infographie] Conseils pour éviter le botulisme lors de la consommation d'aliments en conserve (photo 1)](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/1/19/358af3d9236c4d6fba7ebeca3ddad7ae) |
Ces derniers jours, plusieurs cas d'intoxication botulique se sont succédé à Hô Chi Minh -Ville, suscitant l'inquiétude de nombreuses personnes.
Les experts médicaux avertissent que tout le monde est susceptible d'être victime d'une intoxication botulique, car il s'agit d'une bactérie répandue, et il est nécessaire de connaître les moyens de prévenir et d'éviter ce risque.
Les conserves permettent de conserver les aliments pendant longtemps et sont sans danger pour les consommateurs. Cependant, elles peuvent aussi provoquer des intoxications, comme le botulisme, si elles sont mal transformées, conservées ou utilisées.
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![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, reçoit le premier vice-président du Conseil de la Fédération de l'Assemblée fédérale de la Fédération de Russie.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F02%2F1764648408509_ndo_br_bnd-8452-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[Photo] Le secrétaire général To Lam et son épouse assistent aux célébrations du 50e anniversaire de la fête nationale du Laos](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/02/1764644139308_1.jpeg)
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