Israël vu par des touristes vietnamiens qui l'ont visité 5 fois

Paisible, beau, sacré et attrayant, voilà ce qui impressionne Hoang Phung Hieu, qui a visité Israël à cinq reprises.

Hoang Phung Hieu, résidant à Hanoï, est passionné de voyages et a visité plus de 80 pays et territoires sur 7 continents. Israël est l'un des pays qui l'a le plus marqué.

« Je suis venu ici cinq fois et j'ai toujours envie d'y retourner », a déclaré Hieu. Sa première visite a eu lieu en 2016, suivie de 2017, 2018, 2019 et 2022. Les trois premières années, il s'est rendu uniquement en Israël, où il est resté 12 à 15 jours. Lors de ses deux derniers voyages, il a également visité le Qatar, la Jordanie et l'Égypte.

Jérusalem vue d'en haut. Photo : NVCC — Jérusalem vue d'en haut. Photo : *NVCC*

Ce dont le touriste vietnamien se souvient le plus d'Israël, c'est le processus d'inspection rigoureux avant l'embarquement. En 2016, lui et quatre autres touristes vietnamiens ont pris l'avion de Hanoï à Bangkok, en Thaïlande, puis ont pris une correspondance pour Tel-Aviv sur la compagnie aérienne nationale israélienne El Al. On leur a tous demandé en détail la raison de leur venue en Israël, leur lieu de résidence, leur profession et s'ils avaient fait leurs bagages eux-mêmes ou s'ils avaient été aidés par quelqu'un d'autre.

Lors de l'embarquement, certains passagers ont été autorisés à emprunter le tunnel. D'autres ont été dirigés vers le couloir latéral pour sortir sur le côté de l'avion. Là, les passagers ont été invités à ouvrir leurs bagages personnels pour une deuxième inspection.

« J'ai visité de nombreux endroits, mais je n'ai jamais été interrogé aussi minutieusement que lors de mon voyage en Israël en 2016. C'était très étrange », a-t-il déclaré. À l'époque, beaucoup lui disaient : « Monter dans un avion israélien, c'est comme arriver dans ce pays. » Les années suivantes, lorsqu'il s'est rendu en Israël, Hieu a utilisé des compagnies aériennes russes. Les deux dernières fois, il s'est d'abord rendu au Qatar ou en Jordanie, puis en Israël par voie terrestre, ce qui a accéléré le processus d'interrogatoire.

Thanh Tung et son épouse, qui vivent à Hanoï, ont également été impressionnés par l'interrogatoire approfondi auquel ils ont été soumis à leur arrivée. Arrivés en Israël en 2022, ils ont franchi le poste frontière d'Allenby depuis la Jordanie. « L'immigration est encore plus stricte ici qu'aux États-Unis et au Royaume-Uni », a déclaré Tung. Lui et son épouse ont franchi cinq ou six points de contrôle de sécurité, certains avec du personnel, d'autres avec des caméras automatiques. La procédure, depuis leur départ de Jordanie jusqu'à leur entrée en Israël, a duré plus de trois heures.

Hormis le point négatif concernant les procédures d'immigration, Israël est une destination « à visiter absolument une fois dans sa vie », selon M. Hieu. La vie y est tranquille, détendue et sûre, avec peu de vols ni de pickpockets.

« Tel-Aviv ressemble à Hanoï : très moderne, avec ses gratte-ciel et ses magnifiques toits blancs », a déclaré M. Hieu. Située sur la côte méditerranéenne, Tel-Aviv bénéficie d'une forte brise marine ; les rues sont larges, propres et rarement encombrées.

Le célèbre Mur des Lamentations à Jérusalem. Photo : NVCC — Le célèbre Mur des Lamentations à Jérusalem. Photo : *NVCC*

Sur la route de Tel-Aviv vers Jérusalem ou la Galilée, M. Hieu a été impressionné par les vastes fermes modernes où l'on élevait des vaches et cultivait des arbres fruitiers. Il a visité une ferme comptant des centaines de vaches, mais dirigée par un seul exploitant, car tout était automatisé. Au-dessus de l'étable se trouvaient des panneaux solaires, et en dessous, des machines étaient installées pour traire les vaches le plus abondamment et le plus rapidement possible. Les tanks à lait étaient bien rangés et propres.

Les fermes cultivant des poires, des pommes, des bananes, des dattes, des pêches ou les serres de tomates cerises sont également équipées de machines modernes. Des systèmes d'irrigation goutte à goutte sont installés, des tuyaux aussi gros que deux articulations reliant chaque arbre. M. Hieu a appris de David, un guide local de 61 ans parlant couramment cinq langues, que les systèmes agricoles des fermes sont tous connectés à des ordinateurs.

L'ordinateur calculera la quantité d'engrais et d'eau nécessaire à chaque pêcher, bananier ou dattier et l'arrosera en conséquence. Israël ne dispose pas de ressources en eau douce abondantes, puisant principalement son eau dans la mer du Japon, la filtrant et la recyclant. Par conséquent, l'arrosage des plantes est calculé avec précision pour être à la fois efficace et économiser l'eau autant que possible.

L'église où Jésus fut crucifié à Jérusalem. Photo : NVCC — L'église où Jésus fut crucifié à Jérusalem. Photo : *NVCC*

M. Hieu a un jour goûté des kakis marinés, un fruit qu'il faut peler avant de le consommer au Vietnam. En Israël, on recommande aux touristes de manger la peau. « Ici, les kakis sont délicieux, croquants et sucrés. Tout le monde en achète quelques boîtes pour les offrir », a-t-il expliqué.

Israël est un petit pays d'une superficie de près de 22 000 km², soit près de deux fois la province de Thanh Hoa , et d'une population modeste de plus de 9,1 millions d'habitants. En 2022, le pays a accueilli plus de 2,6 millions de visiteurs, dont 2 300 Vietnamiens, selon Statista. Bien que le territoire soit majoritairement rocailleux, ce pays a suscité l'admiration de nombreux habitants pour avoir transformé des terrains rocailleux en exploitations fruitières luxuriantes.

Outre ses avancées scientifiques et agricoles, Israël est également célèbre auprès des chrétiens fervents pour sa ville antique de Jérusalem, surnommée la « Terre sainte ». La Via Dolorosa, ou chemin de croix, où Jésus porta sa croix jusqu'à sa crucifixion, est un lieu incontournable pour les croyants du monde entier. Cet itinéraire est également un lieu de pèlerinage réputé.

Non loin de là se trouvent le tombeau du roi David, le roi bien-aimé d'Israël, et la salle où eut lieu la Cène. Selon la légende, c'est dans cette salle que Jésus prit son dernier repas avec ses apôtres avant son exécution.

M. Hieu a également visité le Mur des Lamentations, la Montagne du Crâne, d'où l'on peut admirer toute la vue sur Jérusalem, ainsi que le jardin d'oliviers luxuriants juste à côté de l'église du Saint-Sépulcre, où se trouve la dalle de pierre sur laquelle le corps de Jésus a été déposé après sa crucifixion. Aujourd'hui, les visiteurs viennent souvent toucher cette dalle de pierre, persuadés qu'ils seront en bonne santé. M. Hieu a ensuite visité la mer de Galilée et a participé à l'expérience de flotter dans la mer Morte sans avoir à nager.

Côté cuisine, l'un des plats préférés de Hieu est le poisson de Saint-Pierre en mer de Galilée. La légende raconte que Saint-Pierre était pêcheur en mer de Galilée et qu'il y rencontra Jésus. Jésus l'aida à attraper beaucoup de poissons. Pierre abandonna donc la pêche et suivit Jésus. Aujourd'hui, les visiteurs de la mer de Galilée peuvent déguster du poisson frit (comme le tilapia) accompagné de pommes de terre ou de houmous, un plat de purée de haricots servi avec du pain rond ou plat.

« Israël me semble une terre paisible, belle, sacrée et attrayante. Quand la guerre sera terminée, je souhaite toujours y retourner », a déclaré M. Hieu.

Phuong Anh

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