Connexion sûre des produits agricoles :

Récemment, le département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï s'est coordonné avec les collectivités locales pour promouvoir l'acheminement de produits agricoles et alimentaires sains des provinces et des villes vers Hanoï pour la consommation.

Cela garantit non seulement aux consommateurs de la capitale un approvisionnement sûr en produits agricoles et alimentaires d'origine clairement identifiable, mais crée également des conditions favorables aux acteurs clés du contrôle de la sécurité alimentaire. Par conséquent, à l'avenir, Hanoï et les collectivités locales devront renforcer leur coordination afin d'organiser des actions et des événements facilitant l'accès à l'offre et à la demande.

Des consommateurs font leurs achats lors du programme « Fierté des produits agricoles vietnamiens 2025 », organisé au centre commercial Aeon Ha Dong. Photo : Huong Giang

L'offre et la demande se rencontrent

M. Do Huu Xuan, représentant de la société par actions DR.DON (quartier de Ha Dong) de Kochi, a déclaré que l'entreprise est spécialisée dans la production d'aliments destinés à la santé communautaire, à base de produits agricoles et de plantes médicinales, tels que l'ail noir, le fo-ti rouge, les pommes rouges et le curcuma. Afin d'élargir son marché, l'entreprise investit dans la recherche et le développement technologique liés à la transformation de ses produits, participe régulièrement à des salons professionnels à Kochi et en dehors de la ville et signe des contrats de distribution avec des supermarchés, des commerces de proximité, etc. Son activité repose sur un approvisionnement sûr et régulier en matières premières.

Zone agricole spécialisée, Son La possède la deuxième plus grande superficie fruitière du pays, devançant les provinces du nord. La province compte actuellement 560 usines et unités de transformation agricole ; 258 filières d’approvisionnement sûres en produits agricoles et aquatiques ; 214 codes de zones de production ; et 101 installations appliquant les bonnes pratiques agricoles VietGAP.

Le président du conseil d'administration et directeur de la coopérative agricole Ngoc Hoang (province de Son La), Nguyen Quang Vinh, a déclaré qu'avec 215 hectares de pitayas à chair rouge, dont 180 hectares sont prêts à être récoltés, la coopérative a récemment, grâce à sa participation à des salons et à des foires commerciales, élargi son marché de consommation et exporté des produits vers l'Europe...

Dans le cadre de la mise en œuvre effective du Programme conjoint n° 7237/CTPH-BNNPTNT-UBND du 23 octobre 2021 relatif à la sécurité sanitaire des aliments, à l'amélioration de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques, et au développement des échanges commerciaux entre Hanoï et les autres provinces et villes pour la période 2021-2025, Hanoï et 43 provinces et villes ont, à ce jour, maintenu et soutenu le développement de 1 327 filières d'approvisionnement alimentaire sûres pour Hanoï. Parmi celles-ci, Hanoï maintient et développe 170 filières de production et de consommation agricoles sûres.

En général, 100 % des chaînes d'approvisionnement des provinces, des villes et de Hanoï sont certifiées conformes aux normes de sécurité alimentaire ou équivalentes. Plus de 45 % des chaînes d'approvisionnement des produits destinés à la ville de Hanoï possèdent au moins une étape de production certifiée selon l'une des normes suivantes : GAP, HACCP, ISO 22000, biologique…

La responsable du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de Hanoï), Nguyen Thi Thu Hang, a déclaré que la production actuelle de Hanoï ne couvre que 20 à 70 % de la demande pour chaque groupe alimentaire essentiel. Les quantités manquantes, par rapport à la demande et aux préférences de consommation des habitants de la capitale, sont actuellement fournies par les provinces et les villes chinoises ainsi que par les importations.

Pour répondre aux besoins de consommation des habitants de la capitale, le Département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï organise régulièrement des foires, des festivals et des conférences afin de mettre en relation, de présenter et de promouvoir les produits agricoles, forestiers et halieutiques auprès des systèmes de distribution, des entreprises de transformation et des consommateurs de la ville.

« Le développement du marché des produits agricoles, forestiers et halieutiques crée les conditions propices aux rencontres entre coopératives et entreprises, à l’échange d’informations et à la signature de contrats de consommation. De plus, la coopération entre les provinces et les villes pour acheminer les produits agricoles et les spécialités sur le marché de Hanoï permettra aux acteurs concernés de contrôler la qualité des produits agricoles et de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs », a ajouté Mme Nguyen Thi Thu Hang.

Diversifier les canaux de consommation des produits

Le développement de chaînes d'approvisionnement agricoles sûres pour Hanoï a suscité l'intérêt des autorités locales, mais reste sous-exploité. Les actions de communication, de publicité, de promotion commerciale et de mise en relation des consommateurs demeurent traditionnelles ; l'innovation dans la transformation numérique des liens entre production et consommation est quasi inexistante ; les atouts des entreprises exportatrices de Hanoï en matière de connexion des zones de production de matières premières à la consommation ne sont pas pleinement exploités.

Afin de renforcer la coordination et les liens pour la consommation de produits agricoles sûrs, des provinces et des villes jusqu'à Hanoï, le directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Hanoï, Ta Van Tuong, a déclaré que les collectivités locales doivent soutenir les coopératives et les entreprises dans la production en chaîne à grande échelle, en appliquant des technologies performantes et durables, et en développant des chaînes de production certifiées BPF, BPF et HACCP. Elles doivent également développer des marques, des indications géographiques, et améliorer la conception et l'emballage des produits afin de faciliter leur identification par les distributeurs et les consommateurs et de leur garantir une plus grande tranquillité d'esprit. Enfin, les collectivités locales doivent mener des campagnes de sensibilisation auprès des entreprises et des exploitations agricoles afin de les inciter à respecter la réglementation et les bonnes pratiques de production agricole.

De plus, les provinces, les villes et Hanoï doivent régulièrement diffuser des informations sur la production, la qualité, les saisons, les zones de production de matières premières et les coordonnées des producteurs locaux de produits agricoles, forestiers et halieutiques. Les collectivités locales et Hanoï continueront de collaborer à l'organisation d'événements visant à faciliter la mise en relation de l'offre et de la demande de produits agricoles dans les supermarchés, les circuits de distribution modernes, les marchés traditionnels, etc.

L’objectif est d’aider les collectivités locales, les entreprises, les coopératives et les unités de production du secteur agricole à développer leurs activités, à élargir leurs marchés et à orienter davantage de bénéfices vers le marché intérieur…

Source : https://hanoimoi.vn/ket-noi-nong-san-an-toan-chia-khoa-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-san-pham-716174.html