Cela permet non seulement de garantir aux consommateurs de la capitale un approvisionnement en produits agricoles et alimentaires sûrs et d'origine clairement identifiable, mais aussi de faciliter le travail des organismes compétents en matière de contrôle de la sécurité alimentaire. Par conséquent, à l'avenir, Hanoï et les autres localités devront poursuivre leur coordination et organiser des actions et des événements plus efficaces pour faciliter la mise en relation de l'offre et de la demande.
L'offre et la demande se rencontrent.
M. Do Huu Xuan, représentant de la société par actions DR.DON (quartier de Ha Dong), qui commercialise ses produits à Kochi, a déclaré que l'entreprise est spécialisée dans la production d'aliments santé à base de produits agricoles et de plantes médicinales, comme l'ail noir, le renouée multiflore rouge, les dattes rouges et le curcuma. Afin de développer son marché, l'entreprise investit dans la recherche et le développement technologique liés à la transformation de ses produits, participe régulièrement à des salons professionnels à Kochi et en dehors de la ville, et signe des contrats de distribution avec des supermarchés et des commerces de proximité. Son entreprise a un besoin urgent d'un approvisionnement sûr et régulier en matières premières.
Région spécialisée dans la production agricole, Son La possède la deuxième plus grande superficie d'arbres fruitiers du pays et se classe première parmi les provinces du nord. La province compte actuellement 560 usines et unités de transformation agricole ; 258 filières d'approvisionnement en produits agricoles et aquatiques sûrs ; 214 zones de plantation ; et 101 établissements appliquant les bonnes pratiques agricoles VietGAP.
Selon Nguyen Quang Vinh, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative agricole Ngoc Hoang (province de Son La), qui possède 215 hectares de pitayas à chair rouge, dont 180 hectares sont prêts à être récoltés, la coopérative a étendu son marché et exporté ses produits vers l'Europe grâce au réseautage et à la participation à des foires commerciales.
Dans le cadre de la mise en œuvre effective du Programme de coordination n° 7237/CTPH-BNNPTNT-UBND du 23 octobre 2021, relatif à la sécurité sanitaire des aliments, à l’amélioration de la qualité des produits agricoles, forestiers et aquatiques, et au développement des échanges commerciaux entre Hanoï et les autres provinces et villes pour la période 2021-2025, Hanoï et 43 provinces et villes ont maintenu et soutenu le développement de 1 327 chaînes d’approvisionnement alimentaire sûres pour Hanoï. Parmi celles-ci, Hanoï maintient et développe 170 chaînes de production et de consommation de produits agricoles sûrs.
Globalement, 100 % des chaînes d'approvisionnement en provenance des provinces, des villes et de Hanoï ont obtenu une certification de sécurité alimentaire ou un équivalent, et plus de 45 % des chaînes d'approvisionnement de produits à destination de Hanoï ont au moins une étape de production certifiée selon l'une des normes suivantes : GAP, HACCP, ISO 22000, biologique, etc.
Selon Nguyen Thi Thu Hang, responsable du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (Département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï), la production actuelle de Hanoï ne couvre que 20 à 70 % de la demande pour chaque catégorie de produits alimentaires essentiels. Le reste, insuffisant pour répondre aux besoins et aux préférences des consommateurs hanoïens, provient d'autres provinces et villes du pays, ainsi que des importations.
Pour répondre aux besoins des consommateurs des habitants de Hanoï, le Département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï organise régulièrement des foires, des festivals, des conférences de réseautage, des expositions et des présentations de produits afin de promouvoir les produits agricoles, forestiers et aquatiques auprès des systèmes de distribution, des entreprises de transformation et des consommateurs de la ville.
« Le développement du marché des produits agricoles, forestiers et aquatiques offre aux coopératives et aux entreprises la possibilité de se rencontrer, d’échanger des informations et de signer des contrats de consommation. De plus, la coopération entre les provinces et les villes pour acheminer les produits agricoles et les spécialités sur le marché de Hanoï permettra aux organismes compétents de contrôler la qualité des produits agricoles et de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs », a ajouté Mme Nguyen Thi Thu Hang.
Diversifier les canaux de distribution des produits.
Le développement de chaînes d'approvisionnement agricoles sûres pour Hanoï a retenu l'attention des autorités locales, mais n'a pas encore atteint son plein potentiel. Les efforts de communication, de promotion, de facilitation des échanges et de mise en relation des consommateurs restent traditionnels ; l'innovation fait défaut dans l'application de la transformation numérique pour relier production et consommation ; et les atouts des entreprises d'exportation de Hanoï en matière d'approvisionnement en matières premières ne sont pas pleinement exploités.
Afin de renforcer la coordination et de faciliter l'accès à des produits agricoles sûrs, en provenance des provinces et des villes, pour la consommation à Hanoï, Ta Van Tuong, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Hanoï, a déclaré que les collectivités locales doivent soutenir les coopératives et les entreprises produisant à grande échelle, utilisant des technologies de pointe et développant durablement des filières de production certifiées BPF, BPF et HACCP. Il est également essentiel de développer des marques, des indications géographiques et d'améliorer la conception et l'emballage des produits afin que les distributeurs et les consommateurs puissent les identifier facilement et les utiliser en toute confiance. Enfin, les collectivités locales doivent mener des campagnes de sensibilisation pour inciter les entreprises et les ménages à respecter la réglementation et les bonnes pratiques de production agricole.
De plus, les provinces, les villes et Hanoï doivent régulièrement diffuser des informations sur le volume de production, la qualité, la saisonnalité, les zones d'approvisionnement en matières premières et les coordonnées des fournisseurs de produits agricoles, forestiers et aquatiques locaux. Les collectivités locales et Hanoï continueront de collaborer à l'organisation d'événements visant à faciliter la mise en relation de l'offre et de la demande de produits agricoles avec les supermarchés, les circuits de distribution modernes et les marchés traditionnels.
L’objectif est d’aider les collectivités locales, les entreprises, les coopératives et les unités de production du secteur agricole à développer leurs activités, à étendre leurs marchés et à se concentrer davantage sur le marché intérieur…
Source : https://hanoimoi.vn/ket-noi-nong-san-an-toan-chia-khoa-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-san-pham-716174.html
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