Les touristes occidentaux aiment préparer eux-mêmes du banh chung à Phan Thiet

Les touristes emballent eux-mêmes du banh chung et dégustent des spécialités vietnamiennes traditionnelles à l'occasion du Nouvel An lunaire à Phan Thiet.

Pour accueillir le Nouvel An lunaire d'At Ty, le 18 janvier, le Cliff Resort de la ville de Phan Thiet, Binh Thuan, a organisé le 12e festival Banh Chung pour les clients séjournant dans cet hôtel.

De nombreux touristes assistent au festival à Phan Thiet. Photo : Duy Tuan

La particularité du festival est que les touristes internationaux s'affrontent pour emballer des banh chung avec des feuilles de dong. Des touristes venus de nombreux pays comme l'Australie, la Finlande, la Corée... portaient des costumes aux motifs traditionnels des groupes ethniques vietnamiens et emballaient eux-mêmes des gâteaux Chung.

Les touristes regardent le chef montrer comment emballer le banh chung. Photo : Duy Tuan

Avant de commencer le concours, les visiteurs sont guidés à travers les étapes d'emballage des gâteaux ; Les réceptionnistes du complexe se tiennent à côté des clients pour leur fournir des conseils supplémentaires.

Ingrédients pour emballer le gâteau. Photo : Duy Tuan

À partir d'ingrédients tels que du riz gluant, des haricots verts, du porc, des feuilles de dong, des ficelles de bambou et des moules à gâteaux, les touristes effectuent méticuleusement chaque étape consistant à disposer les feuilles dans le moule, à ajouter du riz gluant, des haricots verts, du porc et à attacher le gâteau avec des ficelles de bambou. Terminer un banh chung est une expérience émotionnelle pour de nombreux touristes, en particulier les visiteurs internationaux.

Le processus de placement des feuilles de dong dans le moule. Photo : Duy Tuan

Le festival Banh Chung de cette année a lieu dans les jours précédant le Nouvel An lunaire 2025, l'air frais créant une saveur unique du Têt pour les visiteurs.

Mettez du riz gluant dans le moule à gâteau. Photo : Duy Tuan

M. Bernier, un touriste australien, a déclaré : « J'aime beaucoup l'ambiance et l'espace ici. La fête rend tout le monde très heureux et enthousiaste. Les fleurs du Têt sont si colorées et je ressens la joie des Vietnamiens qui célèbrent le Têt. Préparer des banh chung n'est pas chose facile pour moi, mais je trouve cela très intéressant. »

Le personnel du complexe conseille également aux clients de faire leurs bagages plus joliment. Photo : Duy Tuan

Les banh chung sont emballés de manière carrée. Photo : Duy Tuan

Dans l'espace du Festival Banh Chung, il y a également des stands recréant certaines activités traditionnelles du Têt telles que : la calligraphie, la fabrication de to he, les grillons en feuilles de bambou, des stands culinaires avec des plats tels que le Banh Chung, le Banh Tet...

Les touristes demandent de la calligraphie. Photo : Duy Tuan

Les stands recréent l'atmosphère du Têt d'antan. Photo : Duy Tuan

Les visiteurs qui viennent ici peuvent à la fois s'immerger dans l'atmosphère animée des vacances traditionnelles du Têt et explorer et découvrir la cuisine traditionnelle vietnamienne du Têt.

Duy Tuan

Source : https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html