Ouverture du 2e Festival de la culture culinaire de Binh Dinh

(BD) - Le soir du 1er mai, sur la place Nguyen Tat Thanh (ville de Quy Nhon), le 2e Festival de la culture culinaire de Binh Dinh - 2025 a officiellement ouvert ses portes.

Le spectacle Binh Dinh - la terre de la culture culinaire a ouvert le 2e Festival de la culture culinaire de Binh Dinh en 2025. Photo : DOAN NGOC

Étaient présents au festival les camarades : Nguyen Tuan Thanh - Membre du Comité permanent du Parti provincial, Vice-président permanent du Comité populaire provincial ; Huynh Thuy Van, vice-présidente du Conseil populaire provincial ; Lam Hai Giang, vice-président du Comité populaire provincial ; avec des représentants des départements, des branches et des localités ; L'Association du tourisme de Binh Dinh, l'Association de la culture culinaire de Binh Dinh, les entreprises touristiques, ainsi que de nombreux habitants et touristes.

Les délégués participant à la cérémonie d'ouverture. Photo : DOAN NGOC

Binh Dinh est une terre de gens talentueux, avec une histoire et une culture riches. Outre les systèmes de reliques liés à la culture Sa Huynh, à l'architecture des temples Cham, au mouvement paysan Tay Son... Binh Dinh possède également de nombreux patrimoines culturels immatériels, tels que : les arts martiaux traditionnels, les chants folkloriques, le bai choi folklorique, les festivals folkloriques, les villages d'artisanat traditionnels, ainsi que des paysages célèbres, des cuisines uniques qui présentent un potentiel pour l'exploitation de produits touristiques culturels.

La directrice du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, Do Thi Dieu Hanh, a prononcé le discours d'ouverture du festival. Photo : DOAN NGOC

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, Mme Do Thi Dieu Hanh, directrice du Département de la culture, des sports et du tourisme, a déclaré : Dans le parcours de développement du tourisme durable dans la province, la cuisine est un élément indispensable, car les plats non seulement captivent les gens, mais portent également en eux les histoires culturelles, historiques et traditionnelles de la terre et du peuple de Binh Dinh, et sont devenus des « ambassadeurs culturels » pour diffuser l'image du tourisme de Binh Dinh dans toutes les régions.

Le comité organisateur a remis des fleurs et des certificats aux unités soutenant et accompagnant l’organisation du festival. Photo : DOAN NGOC

Les dirigeants et délégués provinciaux ont procédé à la cérémonie d'ouverture du festival. Photo : DOAN NGOC

Afin que le tourisme connaisse un développement révolutionnaire et atteigne les objectifs escomptés, la province de Binh Dinh a décidé qu'en plus d'exploiter efficacement le potentiel et les avantages des conditions naturelles, de l'histoire et de la culture du « pays des arts martiaux, ciel de la littérature », elle construirait également une variété de produits touristiques ; dans lequel, exploiter les atouts de la cuisine locale. L'organisation du 2e Festival de la culture culinaire de Binh Dinh en 2025 n'est pas seulement une activité de stimulation touristique mais aussi une opportunité pour la quintessence culinaire d'interagir et aussi une opportunité de promouvoir fortement l'image de Binh Dinh - une terre amicale, riche en identité et en constante quête de développement. Nous espérons que ce festival laissera de nombreuses impressions profondes dans le cœur de chaque citoyen et touriste avec tout le respect et l'hospitalité des habitants de Binh Dinh.

Le 2e Festival de la culture culinaire de Binh Dinh - 2025 se tiendra du 1er au 3 mai avec 55 stands inscrits pour participer ; comprenant 34 stands de nourriture de Thaïlande, de Corée, du Japon et des provinces et villes du pays, tels que : Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Da Nang, Dak Lak, Ben Tre, Ho Chi Minh-Ville, Thanh Hoa. En outre, il y a 19 stands présentant la culture culinaire de Binh Dinh, 16 stands de produits OCOP de 11 districts, villes et villages de la province ; 4 stands présentant et promouvant le tourisme présentent le vin Bau Da, le papier de riz Binh Dinh et d'autres produits touristiques exceptionnels.

Les dirigeants et délégués provinciaux visitent les stands de produits OCOP de la province. Photo : DOAN NGOC

Les dirigeants provinciaux et les délégués visitent un stand de cuisine coréenne. Photo : DOAN NGOC

Le festival s’est déroulé dans la joie et l’animation. Photo : DOAN NGOC

Les chefs de l'Association de culture culinaire de Binh Dinh démontrent la préparation d'un gâteau de riz Tay Son de 7,7 mètres de long. Photo : DOAN NGOC

Performance artistique lors de la cérémonie d'ouverture. Photo : DOAN NGOC

Des foules de personnes et de touristes ont assisté à la cérémonie d'ouverture du festival. Photo : NGUYEN DUNG

Le point culminant unique du festival de cette année est l'espace de démonstration culinaire animé - où les artisans et chefs nationaux et internationaux démontrent directement leurs compétences dans la préparation de plats traditionnels, racontant des histoires culturelles et historiques à travers chaque saveur, apportant des expériences intéressantes aux visiteurs.

DOAN NGOC

Source : https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=22&macmp=22&mabb=355243