Plats principaux à ne pas manquer
Le kimchi est un symbole de la cuisine coréenne. (Photo : Collectée)
1. Kimchi – Plat traditionnel coréen
Dans la cuisine coréenne, le kimchi est un incontournable, un plat célèbre dans le monde entier. Préparé à partir de chou fermenté et d'épices épicées, le kimchi est un accompagnement indispensable à chaque repas. Dégustez-le avec du riz blanc chaud ou ajoutez-le à vos soupes pour savourer la saveur typiquement coréenne.
2. Bulgogi – Délicieuse viande grillée
L'un des mets coréens les plus populaires est le bulgogi : du bœuf grillé mariné dans des épices riches, lui conférant un goût sucré et gras. Ce plat est souvent servi avec des crudités et du riz blanc. Le bulgogi est un plat incontournable des fêtes et des jours fériés, témoignant de la sophistication de la cuisine coréenne.
3. Bibimbap – Riz mélangé coréen
Le bibimbap est un célèbre plat de riz mélangé de la cuisine coréenne, servi avec des légumes, de la viande, des œufs et un peu de sauce chili. L'association d'ingrédients frais crée un plat savoureux et nutritif, idéal pour ceux qui souhaitent savourer un repas complet et équilibré.
4. Samgyeopsal – Poitrine de porc grillée
Outre le kimchi et le bulgogi, le samgyeopsal (poitrine de porc grillée) est également un plat très populaire en Corée . Sa saveur croustillante et grasse, accompagnée de crudités et d'une sauce spéciale, lui confère une saveur délicieuse. C'est un plat idéal pour les réunions entre amis à l'occasion du 30 avril.
5. Jajangmyeon – Nouilles noires coréennes
Le jajangmyeon est un plat coréen de nouilles sautées à la sauce noire caractéristique, à base de pâte de haricots noirs, de porc et de légumes. C'est un plat populaire pour les repas de famille, facile à déguster et délicieux, surtout en famille ou entre amis.
Snacks et spécialités
Le tteokbokki est un en-cas très populaire en Corée. (Photo : Collectée)
6. Tteokbokki – Galettes de riz épicées
Le tteokbokki est un célèbre gâteau de riz épicé coréen, à la saveur moelleuse et épicée très caractéristique. C'est un en-cas populaire, facile à déguster et idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les plats typiques de la cuisine coréenne .
7. Mandu – Raviolis coréens
Le mandu est une boulette cuite à la vapeur ou frite, farcie de viande, de légumes ou de fruits de mer. C'est un en-cas familier des Coréens, au goût délicieux et facile à déguster, surtout lorsqu'il est servi avec une sauce aigre-douce.
8. Jeon – Crêpe coréenne
Le jeon est une crêpe coréenne à base de farine de riz et d'ingrédients tels que de la viande, des fruits de mer ou des légumes. Ce plat peut être dégusté en entrée ou en collation lors de fêtes, avec sa croûte croustillante et sa délicieuse garniture.
9. Chimaek – Poulet frit et bière
Le chimaek est un mélange de poulet frit et de bière, un plat populaire auprès des jeunes Coréens. C'est un plat populaire le week-end ou pendant les vacances, où l'on peut déguster de délicieux morceaux de poulet croustillants en sirotant une bière.
10. Gimbap – Rouleaux de riz coréens
Le gimbap est un rouleau de riz coréen, similaire aux sushis japonais, mais composé d'ingrédients comme de la viande, des légumes et des œufs. Facile à emporter, ce plat est un excellent choix pour ceux qui souhaitent savourer un en-cas lors de leurs voyages en Corée.
Boisson signature
Le soju coréen est considéré comme une boisson qui témoigne de l'attention et de l'amitié entre ceux qui la dégustent ensemble. (Photo : Collectée)
11. Soju – Alcool traditionnel coréen
Indispensable à toute fête coréenne, le soju est une boisson traditionnelle à base de riz ou d'orge. Léger en bouche, il est facile à boire et souvent servi avec des grillades ou des plats principaux, idéal pour la fête du 30 avril.
12. Hwachae – Jus de fruits coréen
Le hwachae est un jus de fruits coréen typique, préparé à partir de fruits frais comme des fraises, des pommes, des raisins et des oranges. C'est une boisson idéale par temps chaud pour se rafraîchir et savourer la douceur et la fraîcheur des fruits.
13. Sikhye – Eau de riz coréenne
Le Sikhye est une boisson sucrée à base de riz, souvent servie en été ou lors d'occasions spéciales. Son goût sucré et son léger arôme de riz en font un désaltérant populaire dans la cuisine coréenne.
14. Makgeolli – Vin de riz coréen
Le makgeolli est un vin de riz fermenté aigre-doux, élaboré à partir de riz gluant et d'eau. Il accompagne souvent des plats comme le samgyeopsal et le kimchi, pour une expérience culinaire délicieuse.
De délicieux desserts
Le bingsu est l'un des desserts coréens les plus célèbres, idéal pour se rafraîchir. (Photo : Collectée)
15. Patbingsu – Glace pilée coréenne
Le patbingsu est un dessert coréen à base de glace pilée, souvent garni de haricots rouges sucrés, de fruits, de lait concentré et de glace pilée. C'est un dessert estival très apprécié, idéal pour se rafraîchir et savourer sa douceur.
16. Hodu Gwae – Gâteau aux châtaignes
Le Hodu Gwae est un gâteau aux châtaignes typique de la cuisine coréenne, alliant le goût noiseté des châtaignes à la douceur de la pâte de haricots rouges. C'est l'en-cas idéal pour les amateurs de desserts sucrés.
17. Bungeoppang – Gâteau de poisson coréen
Le Bungeoppang est un gâteau de poisson coréen en forme de poisson, fourré d'une garniture sucrée. C'est un en-cas populaire dans les marchés coréens , avec sa croûte croustillante et sa délicieuse garniture aux haricots rouges.
18. Chocopie – Gâteau au chocolat fourré à la guimauve
Le Chocopie est un gâteau populaire en Corée, composé de deux couches de génoise moelleuse, fourrées de guimauve et recouvertes de chocolat. Ce plat est souvent offert en cadeau ou en guise de collation lors des fêtes.
Soupes et plats spéciaux
D'un plat né dans la misère, le hotpot militaire est devenu un plat national coréen. (Photo : Collectée)
19. Kimchi Jjigae – Soupe de kimchi piquante et épicée
Le kimchi jjigae est une soupe épicée au kimchi très populaire dans les familles coréennes. Cette soupe a un goût épicé et légèrement acidulé, typique du kimchi, et est souvent servie avec du riz blanc lors des repas familiaux.
20. Budae Jjigae – Pot chaud de l'armée
Le budae jjigae, aussi appelé fondue militaire, est un plat emblématique de l'histoire coréenne, composé de kimchi, de saucisse, de viande, de nouilles instantanées et de tofu. Ce plat savoureux et savoureux est idéal pour les repas de groupe pendant les fêtes.
La cuisine coréenne offre toujours des saveurs uniques et attrayantes, uniques en leur genre. Le 30 avril est le moment idéal pour découvrir ces délicieux plats coréens et vivre une expérience culinaire inoubliable. N'oubliez pas de goûter à tous ces plats spéciaux lors de votre voyage !
Source : https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/kham-pha-am-thuc-han-quoc-dip-le-30-4-20-mon-ngon-v16759.aspx
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