Découvrez le tourisme nocturne de Cao Bang - Cao Bang Electronic Newspaper

Rue piétonne et marché nocturne - un style de vie simple

À la tombée de la nuit, Cao Bang se pare d'une atmosphère paisible. Les ruelles sont illuminées et la foule clairsemée, créant une atmosphère agréable et paisible. Les visiteurs peuvent flâner dans la rue piétonne Kim Dong et la rue piétonne longeant la rivière Bang, où les lumières scintillantes se reflètent sur l'eau et les ponts scintillants créent un paysage poétique. La nuit, Cao Bang est imprégnée d'une légère fraîcheur montagnarde, mais cette atmosphère procure une sensation de détente et de bien-être après une journée de découverte .

La rue piétonne Kim Dong attire les touristes qui souhaitent découvrir Cao Bang.

Venez au marché nocturne des communes de Thong Nong et Bao Lac les vendredis et samedis soirs, de 19h à 23h chaque semaine, avec plus de 70 stands de nourriture , de souvenirs, de spectacles de rue aux couleurs culturelles des ethnies Tay, Nung, Dao... et des jeux folkloriques, des arts ethniques vivants... créant un espace dynamique avec un fort caractère des hauts plateaux.

La cuisine de nuit, un « moment fort » à ne pas manquer

Un voyage nocturne à Cao Bang ne peut se passer de la cuisine de rue. Dans le froid des montagnes, rien de tel qu'une halte dans un petit restaurant de bord de route ou un marché nocturne, où vous découvrirez des plats aux saveurs audacieuses des hauts plateaux, tels que : viande de buffle fumée, saucisse fumée, riz gluant aux fruits de canarium… Le pho aigre, notamment, est un plat unique combinant des nouilles pho moelleuses et moelleuses, une sauce aigre-douce et des garnitures telles que de la viande rôtie, des cacahuètes grillées, des concombres… ; le banh ap chao, un gâteau frit chaud à base de farine de riz gluant, de canard ou de porc, servi avec des crudités et une sauce de poisson aigre-douce ; et enfin, saucisse, viande fumée, alcool de maïs avec levure de feuilles, riche en saveurs de montagne et de forêt… Dans un restaurant rustique et chaleureux, le bavardage animé des habitants vous fera ressentir la proximité et la convivialité de cette terre qui réchauffe le cœur des étrangers.

Vivez la nuit du village en séjour chez l'habitant

Si vous êtes familier avec les complexes hôteliers de luxe, un séjour chez l'habitant dans les hautes terres sera une véritable bouffée d'air frais, vous ramenant à la nature sauvage et à la vie simple des peuples autochtones. Plus qu'un simple lieu d'hébergement, un séjour chez l'habitant dans les hautes terres vous ouvre les portes de la découverte de la culture unique, de l'hospitalité sincère et de la vie simple des minorités ethniques dans un espace rustique en pleine nature. Les hébergements chez l'habitant dans les hautes terres sont souvent construits avec des matériaux naturels comme le bois, le bambou, etc., et situés au cœur des montagnes, des forêts, des champs en terrasses ou au cœur de villages paisibles. Malgré leur simplicité, ces hébergements sont soigneusement entretenus, préservant les caractéristiques traditionnelles et offrant des équipements de base aux visiteurs.

En passant une nuit dans une maison d'hôtes des hautes terres de Cao Bang, vous profiterez de la musique traditionnelle, de jeux traditionnels comme la danse du bambou et le « o an quan »… dans le jardin, et entendrez les récits des habitants sur les coutumes et les métiers traditionnels. Se réveiller dans une maison sur pilotis, ouvrir la porte et admirer les nuages qui flottent sur la vallée, le chant des coqs au loin et l'odeur du poêle à bois… tout cela crée une atmosphère paisible, difficile à trouver ailleurs.

Marché de Phja den, commune de Thanh Cong.

Explorez le marché matinal

De nombreux touristes choisissent de passer la nuit au village afin de pouvoir visiter le marché tôt le lendemain matin. Pour profiter de l'ambiance animée des hautes terres, il est conseillé de se lever tôt, vers 5 ou 6 heures du matin, pour visiter les marchés des hautes terres tels que Nguyen Binh, Phja Den, Bao Lac, Trung Khanh, Ha Lang, Quang Uyen…, où de nombreux Tay, Nung et Dao se rassemblent depuis la veille pour attendre le marché du lendemain. Les appels, le bruit des sabots des chevaux, le bruit des marchandises… se fondent dans la fine brume, créant une image vivante de la vie des hautes terres à l'aube. Les marchés des hautes terres ouvrent souvent avant l'aube. C'est un lieu où toutes les couleurs ethniques se rencontrent, une expérience unique que seule une visite nocturne peut offrir.

Voyager de nuit ne se résume pas à explorer l'espace, c'est aussi l'occasion de ralentir et de mieux apprécier la beauté rustique et immaculée de Cao Bang. Au cœur de la tranquillité du village de montagne, du bruissement du vent et du murmure de la rivière, vous comprendrez pourquoi cette région est surnommée « la belle région montagneuse, telle une poésie ». Si vous êtes déjà venu à Cao Bang en journée pour faire du tourisme, essayez d'y passer la nuit et laissez-vous attendrir par la lumière chatoyante, les riches saveurs de la cuisine et la sincérité des habitants. Voyager de nuit à Cao Bang, c'est élargir son expérience, de la nature majestueuse du jour à la culture et à la vie quotidienne des montagnes la nuit. Ne vous contentez pas de visiter la cascade de Ban Gioc, la grotte de Pac Bo, le village de pierre de Khuoi Ky… en journée ; restez-y une seule fois et profitez des lumières, des sons, des saveurs et de la douceur du ciel nocturne de la région frontalière.

Thanh Binh

Source : https://baocaobang.vn/kham-pha-du-lich-dem-cao-bang-3179631.html