Nouilles ramen et bandes sonores du célèbre studio d'animation Ghibli créent un espace à l'atmosphère japonaise forte, situé directement sur le trottoir venteux du lac de l'Ouest. Voici Yatai Ramen, ou plus précisément, un stand de ramen, ouvert fin 2024, qui attire l'attention des jeunes, qui partagent leurs plats sur les réseaux sociaux et se ruent pour les découvrir.
Yatai signifie stand de nourriture en japonais, faisant référence à une forme de vente de nourriture sur des chariots, populaire au Japon. Ainsi, le Yatai Ramen, situé près du lac de l'Ouest, est non seulement typique du pays du soleil levant, à Hanoï, la capitale, mais présente également des similitudes avec la culture de la cuisine de rue vietnamienne.
Source : https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-quay-ramen-59000-dong-tren-via-he-ha-noi-duoc-gioi-tre-san-don-post1015794.vnp
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