Explorez la ferme de civettes à grande échelle de Ha Tinh

M. Nguyen Van Duc (né en 1984), résidant dans la ville de Nghen (Can Loc - Ha Tinh ), possède une ferme de civettes d'une taille de près de 700 civettes, générant des milliards de dongs de revenus chaque année.

L'élevage de civettes Duc Thang de M. Nguyen Van Duc s'étend sur environ un hectare et se situe dans le village d'Anh Hung (commune de Thuong Loc, district de Can Loc, province de Ha Tinh). Disposant de deux enclos d'une superficie totale de plus de 500 ^m² , il élève actuellement environ 700 civettes, principalement pour la reproduction et la vente des petits.

Avant de se lancer dans l'élevage, M. Duc a eu le temps d'apprendre et d'acquérir de l'expérience dans des fermes de civettes du Sud. En 2019, après avoir obtenu une autorisation des autorités, il a acheté 50 animaux reproducteurs. Malgré de nombreuses difficultés initiales, grâce à une application rigoureuse des techniques appropriées, son troupeau de civettes s'est développé jour après jour. M. Duc a investi des milliards de dongs dans la construction d'un système d'élevage moderne en cages fermées.

La cage est conçue comme une structure métallique d'environ 70 cm de haut et ^{1 m²} de large, selon le nombre d'animaux. Elle est placée sur une étagère à 0,3-0,5 m du sol pour assurer une bonne ventilation, limiter l'humidité et faciliter son nettoyage.

Des caméras et des thermomètres sont installés dans la cage. Celle-ci est divisée en zones distinctes : une zone de reproduction individuelle, une zone de reproduction pour les couples de visons, une zone de reproduction pour les nouveau-nés… Selon leur stade de développement, les visons sont maintenus par cage à raison d’un ou deux individus, voire plus.

« Le plus difficile avec l’élevage de civettes, c’est qu’il n’existe pas de traitement spécifique lorsqu’elles tombent malades. Il est donc primordial que les cages soient bien aérées, fraîches en été, chaudes en hiver et toujours propres. La personne qui s’occupe d’une civette doit bien connaître les caractéristiques de l’espèce et le tempérament de chaque animal pour lui prodiguer les soins appropriés », a déclaré M. Duc.

Les civettes se nourrissent principalement de bananes mûres, de poissons de rivière, de crevettes et de crabes. Elles sont nourries une fois par jour, l'après-midi. De par leur nature sauvage, les civettes dorment généralement le jour et ne se réveillent que l'après-midi et la nuit pour chercher de la nourriture.

D'après les calculs, le coût de la nourriture pour les civettes par jour n'est que d'environ 2 000 à 3 000 VND par civette ; de nombreux ménages peuvent même les élever de manière fermée et autosuffisante afin de minimiser les coûts.

L'eau potable destinée aux furets doit être propre et soigneusement traitée afin d'éviter les maladies intestinales.

En moyenne, une femelle vison peut donner naissance chaque année à 2 ou 3 portées, chacune comptant de 2 à 5 petits. Les visons reproducteurs peuvent être vendus entre 6 et 8 millions de VND la paire après 2 mois, et entre 8 et 10 millions de VND la paire après 3 ou 4 mois. Le prix des civettes commerciales se situe entre 1,5 et 1,9 million de VND le kilo. En 2022, l'élevage de Duc a vendu 600 visons reproducteurs, générant des milliards de VND de bénéfices.

M. Duc a déclaré : « La civette est transformée en de délicieuses spécialités, avec une chair tendre et savoureuse, ce qui explique sa grande popularité dans les restaurants et les hôtels. Actuellement, la demande du marché est très forte ; des négociants de diverses régions nous ont contactés pour commander des civettes destinées à l’élevage et à la consommation, mais nous n’avons pas de quoi satisfaire la demande . »

Ces derniers temps, M. Duc a fourni des semences et a prodigué avec enthousiasme des conseils techniques à de nombreux autres agriculteurs afin qu'ils puissent reproduire ce modèle. Nombreux sont ceux qui sont venus visiter sa ferme pour bénéficier de son expérience et de ses techniques agricoles.

L'année prochaine, M. Duc prévoit de construire davantage de cages et d'élever environ 800 civettes supplémentaires pour répondre à la demande du marché.

Il existe actuellement six élevages de civettes agréés dans le district, dont le plus important est l'élevage Duc Thang, appartenant à M. Nguyen Van Duc. Après inspection, l'élevage de M. Duc s'approvisionne en reproducteurs auprès d'élevages agréés, garantissant ainsi une traçabilité complète. Durant le processus d'élevage, sa famille tient un registre et rend compte régulièrement et intégralement de ses activités aux autorités compétentes.

M. Phan Tuan Anh

Chef adjoint du département de protection des forêts du district de Can Loc

Ngoc Thang - Dan Phuc

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/kham-pha-trang-trai-nuoi-chon-huong-quy-mo-lon-o-ha-tinh/259341.htm