Quand le ginseng vietnamien pousse à 1 400 m d'altitude

Le ginseng Ngoc Linh est cultivé à l'aide d'une technologie vietnamo-coréenne à une altitude de 1 400 m à Lac Duong, Lam Dong, atteignant une productivité élevée et une qualité médicinale.

Le ginseng Ngoc Linh cultivé selon la technologie vietnamo-coréenne à une altitude de 1 400 m à Lac Duong, Lam Dong, atteint une productivité élevée et une qualité médicinale.

• RÉCOLTE DE GINSENG VIETNAMIEN À UNE ALTITUDE DE 1 400 M

Selon l'enquête du journaliste, entre 2013 et 2019, la société VGC Vietnam Ginseng Joint Stock Company a collaboré avec l'Association coréenne du ginseng pour étudier et identifier des zones écologiques dans le district de Lac Duong, province de Lam Dong, à une altitude de 1 400 m. Cette collaboration a permis de cultiver et d'entretenir avec succès le ginseng vietnamien grâce à des technologies de pointe, ouvrant ainsi une voie décisive dans le développement de zones de matières premières pour la préparation de produits médicinaux traditionnels, considérés comme des trésors nationaux. En août 2019, lors de la Conférence internationale de Da Lat-Lam Dong, des scientifiques vietnamiens et étrangers ont reconnu que les produits à base de ginseng vietnamien cultivés et récoltés à 1 400 m d'altitude à Lac Duong, province de Lam Dong, présentaient une teneur relativement élevée en saponine médicinale, ce qui a pour effet de renforcer l'immunité, d'antioxydants, d'anti-inflammatoires, de réduire le stress et d'améliorer la santé générale. Lors de l'atelier, le représentant de la société par actions de ginseng vietnamien VGC, le professeur Dr Nguyen Minh Duc, a également annoncé que le taux de réussite de la plantation de graines de ginseng vietnamien ici est d'environ 80 %.

En juin 2025, sans données complètes, VGC avait étendu sa zone de culture de ginseng vietnamien à 1 400 m d'altitude à Lac Duong, province de Lam Dong, avec environ 5 hectares de surface extérieure couverte de filets noirs. En particulier, la superficie consacrée aux plants de ginseng en période d'exploitation est réservée aux plants de 6 ans et plus, dont le rendement est le plus élevé avec des plants de plus d'1 kg. « La récolte de ginseng vietnamien dans le district de Lac Duong, province de Lam Dong, à 1 400 m d'altitude, a permis d'obtenir un rendement, une qualité et une valeur économique très élevés. La récolte et la conservation des racines de ginseng vietnamien à basse température permettent de maintenir leur qualité pendant plus d'un mois. Chaque année, VGC récolte une superficie de ginseng vietnamien et l'approvisionne en ginseng rouge et tam sam dan, produits par VGC pour des unités de transformation médicinales nationales… », a déclaré un commercial de VGC.

• PRODUITS « TRÉSORS » DU MONDE

En tant qu'unité consommant et transformant du ginseng vietnamien cultivé à 1 400 m d'altitude dans la région écologique de Lac Duong, à Lam Dong, le groupe pharmaceutique Thai Minh cultive du ginseng biologique à Sin Ho, Lai Chau. Il a découvert la combinaison de technologies coréennes et vietnamiennes pour influencer le processus de croissance du ginseng vietnamien. Un expert du groupe Thai Minh sur le ginseng de Lai Chau a notamment déclaré : « Il y a 12 ans, à Lac Duong, à Lam Dong, le professeur Nguyen Minh Duc, éminent scientifique spécialiste du ginseng vietnamien, s'est associé à d'éminents experts du ginseng, trésor national coréen vieux de 2 000 ans, pour créer la société par actions VGC (Vietnam Ginseng Corporation) afin de produire du ginseng vietnamien en grandes quantités, avec une productivité élevée et un faible coût sur le marché intérieur, et ce, jusqu'à aujourd'hui… ».

Après une période de collaboration, début juin 2025, Thai Minh et VGC ont officiellement signé un accord de coopération stratégique visant à poursuivre le développement de dizaines d'hectares de ginseng vietnamien à 1 400 m d'altitude à Lac Duong, province de Lam Dong. Thai Minh achètera ainsi tous les produits de ginseng vietnamien de VGC, en coopération avec VGC pour l'application de technologies de transformation en profondeur. Thai Minh disposera ainsi d'une source supplémentaire d'approvisionnement en ginseng vietnamien, importante, de haute qualité et stable à long terme, tout en accédant à de nouveaux procédés et en synthétisant les expériences de production de ginseng vietnamien à Lac Duong, province de Lam Dong, afin de poursuivre la recherche et l'application de ses connaissances pour le développement de son jardin de ginseng biologique à Sin Ho, province de Lai Chau.

En évaluant les médias nationaux sur la stratégie de coopération visant à étendre la zone de culture du ginseng vietnamien entre le groupe Thai Minh et la société VGC, l'ancien président de l'Association coréenne du ginseng, le professeur Jeong Hill Park, a déclaré qu'il s'agissait d'une opportunité de développer le ginseng vietnamien, non seulement pour améliorer la valeur du produit, qui est véritablement un « trésor » national, mais aussi pour devenir un produit « trésor » du monde...

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/khi-sam-viet-sinh-truong-do-cao-1400-m-7a04618/