Science et technologie - La « clé » pour améliorer la qualité des produits

Ces dernières années, l'application des sciences et des technologies (S&T) aux activités de production et commerciales a été activement mise en œuvre par les entreprises, qui ont développé de nombreuses solutions et de nombreux modèles efficaces. Elle contribue ainsi à accroître la productivité du travail et la qualité des produits, et crée un levier favorisant un développement socio-économique durable dans le contexte de l'intégration.

La ville de Dong Trieu utilise des drones pour la production agricole . Photo : Documentaire.

Processus de production moderne

Ces dernières années, la ville de Dong Trieu a activement promu, mobilisé et soutenu les entreprises locales afin de promouvoir l'application des sciences et des technologies dans la production et les activités commerciales, d'améliorer la qualité et de créer des marques à partir des produits locaux. Elle a également encouragé la mise en œuvre de politiques et de mécanismes de soutien aux activités scientifiques et technologiques des entreprises locales. Ces dernières ont activement recherché des sources de financement, établi des liens et collaboré avec des instituts de recherche nationaux pour rechercher et appliquer des technologies de pointe adaptées à leurs secteurs d'activité.

Grâce à des investissements systématiques dans la science et la technologie, les produits d'An Sinh Milk Joint Stock Company (Dong Trieu Town) affirment de plus en plus la qualité de leurs produits et s'imposent largement sur le marché de la consommation dans les provinces et les villes du pays. M. Ngo Quang Linh, directeur d'An Sinh Milk Joint Stock Company (Dong Trieu Town), a déclaré : « Afin d'améliorer sa capacité de production, l'entreprise a investi avec audace dans des lignes de transformation modernes telles que des embouteilleuses, des chauffe-lait, des conditionneuses de gâteaux et des machines d'emballage à jet d'encre. » Outre les produits traditionnels tels que le lait frais pasteurisé et les yaourts, l'entreprise a désormais développé et transformé avec succès de nombreux autres produits pour répondre à la demande du marché, tels que des boissons au yaourt aux saveurs variées, du yaourt au riz gluant violet, du yaourt perlé au sucre roux, du thé au lait et des gâteaux au lait. L'entreprise promeut également l'application de la méthode « 5S » en production afin d'établir des normes de travail scientifiques et sûres et de respecter les normes de qualité. Actuellement, l'entreprise fournit environ une tonne de produits divers au marché chaque jour pour répondre à la demande des consommateurs.

Application de la science et de la technologie à la production et à la transformation du lait chez An Sinh Milk Joint Stock Company (ville de Dong Trieu).

Afin de promouvoir la production et d'améliorer la qualité des produits, la ville de Dong Trieu encourage également la coordination du déploiement et de la mise en œuvre de nombreuses initiatives scientifiques et technologiques dans les domaines de l'agriculture, de l'éducation , de la construction, de l'environnement, etc. Par exemple, l'initiative « Application des sciences et technologies, élaboration d'un modèle de production et développement du glaïeul CF.21.09 » a été déployée auprès des foyers horticoles de la commune de Binh Khe et a donné des résultats positifs. Il est prévu qu'en septembre 2024, la ville diffusera largement les résultats de cette initiative auprès des foyers horticoles de la région. Actuellement, la ville a développé cinq entreprises scientifiques et technologiques : Quang Ninh Seed Joint Stock Company, Long Hai Company Limited, Quang Vinh Company Limited Branch, Dat Viet Brick and Tile Joint Stock Company, Dat Viet Ceramic Joint Stock Company. Conformément à la feuille de route, la ville se coordonnera avec le Département des Sciences et Technologies pour sélectionner 13 entreprises afin de mener des enquêtes et de soutenir leur développement en entreprises scientifiques et technologiques.

Avec Dong Trieu, le district de Hai Ha est également l'une des localités les plus avancées dans l'application des sciences et des technologies à la production et aux activités commerciales, ce qui a permis d'améliorer considérablement la productivité, la qualité et l'efficacité des produits agricoles locaux. On peut citer le développement du théier, l'un des produits typiques de Hai Ha, source principale de revenus pour la population locale. Pour développer la marque de thé Hai Ha et créer un produit national OCOP, le district de Hai Ha a veillé à orienter et à soutenir les financements destinés aux producteurs et aux transformateurs de thé, améliorant ainsi progressivement la qualité de ses produits. L'accent est mis notamment sur le soutien aux nouvelles plantations, aux plantations de remplacement et à l'expansion de nouvelles zones de culture du thé ; le soutien aux machines, la modernisation des ateliers de transformation et l'installation de lignes de transformation avancées pour les ménages et les entreprises ; l'accompagnement des populations vers la culture du thé selon les normes VietGAP ; le soutien aux engrais microbiens pour les ménages ; la préparation des documents nécessaires à la certification VietGAP pour les groupes de production de thé sûrs ; Un soutien pour finaliser l'emballage, les codes, les codes-barres, améliorer la qualité et la sécurité alimentaire des produits à base de thé... Grâce à l'application de la science et de la technologie dans ses activités de production, Hai Ha produit actuellement plus de 1 000 tonnes de thé sec par an pour approvisionner les marchés nationaux et étrangers.

M. Hoang Phi Truong, vice-président du Comité populaire du district de Hai Ha, a déclaré : « Le district s'emploie activement à appliquer les hautes technologies à la production agricole afin de transformer les mentalités traditionnelles en méthodes de production axées sur les sciences et les technologies. Ainsi, la production est stimulée, la qualité des produits est améliorée, les liens de consommation durables sont créés et les besoins des consommateurs d'aujourd'hui sont satisfaits. Le district continue de promouvoir et de mobiliser les citoyens et les entreprises pour appliquer les sciences et les technologies à la production ; il renforce la coordination et le soutien des mécanismes destinés aux citoyens, aux entreprises et aux coopératives par le biais de programmes et de politiques de soutien provinciaux et locaux. Parallèlement, il favorise les connexions, appelle à l'investissement et favorise le développement d'une production concentrée de produits de base à une échelle suffisamment importante pour appliquer les hautes technologies et le numérique aux étapes de production, de transformation et de consommation des produits dans la région. »

Production de sauce de poisson à l'aide d'une ligne de production moderne chez Newstar LLC (district de Van Don).

Aujourd'hui, la province compte de nombreuses entreprises et coopératives appliquant la science et la technologie aux étapes de la production, de la transformation, de la conservation, du conditionnement et de la consommation. Ces activités contribuent à l'amélioration de la qualité, à la diversification des produits, à l'augmentation de la valeur sur le marché et, surtout, à la confiance des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. De nombreuses entreprises coopèrent activement avec des organismes scientifiques et technologiques et des scientifiques, investissent dans des technologies et des équipements de pointe afin d'accroître la productivité, de créer de nouveaux produits de haute qualité, de réduire leur consommation d'énergie et d'être respectueuses de l'environnement. Parmi elles, on peut citer : Quang Ninh Seed Joint Stock Company ; Long Hai Company Limited ; Tri Dat Mechanical Science and Technology One Member Co., Ltd ; Green Aquatech Joint Stock Company ; Thai Food Industry Joint Stock Company ; Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited ; Vietnam Cyberlogistics Technology Development Joint Stock Company…

Plus de motivation pour le développement

L'application des sciences et technologies à la production est une politique majeure du Parti et de l'État visant à améliorer la qualité et l'efficacité de la production et des entreprises, créant ainsi un moteur durable du développement socio-économique dans le cadre de l'intégration économique. À ce jour, Quang Ninh a créé 25 entreprises scientifiques et technologiques, se classant parmi les provinces et villes les plus nombreuses au niveau national. Elle compte 33 organismes scientifiques et technologiques, deux zones agricoles de haute technologie et 39 laboratoires conformes aux normes LAS et VILAS. Les ressources humaines scientifiques et technologiques ont augmenté, tant en quantité qu'en qualité, pour atteindre plus de 3 000 personnes, dont plus de 50 % sont titulaires d'un diplôme universitaire ou supérieur.

La société par actions Dap Thanh Forestry Trading (district de Ba Che) a reçu un soutien financier pour investir dans des lyophilisateurs afin d'améliorer la qualité des produits.

Le Département des Sciences et Technologies a notamment coordonné activement ses activités avec les départements, les services, les localités et les entreprises afin d'examiner, d'évaluer et d'identifier les opportunités, les potentiels et les défis, de sélectionner des solutions fondamentales et de prioriser les ressources à mettre en œuvre. Le Département a conseillé au Comité provincial du Parti de publier la résolution n° 13-NQ/TU (datée du 28 avril 2023) sur le développement des sciences, des technologies et de l'innovation à l'horizon 2030 ; a conseillé la mise en œuvre de la planification du secteur intégré des sciences et technologies dans le Plan provincial de Quang Ninh pour la période 2021-2030, avec une vision à l'horizon 2050 ; et a conseillé la mise en œuvre de mécanismes et de politiques visant à créer un cadre juridique suffisamment solide pour encourager le développement des sciences, des technologies et de l'innovation dans la province.

M. Nguyen Manh Cuong, directeur du département des sciences et technologies, a déclaré : « Afin de promouvoir le développement des activités scientifiques et technologiques au profit des tâches de développement socio-économique, le département a élaboré et soumis au Comité populaire provincial un certain nombre de projets, plans et programmes sur les sciences et technologies ; étendre et accélérer l'application des réalisations scientifiques et technologiques, l'innovation, en particulier les réalisations de la révolution 4.0, les nouvelles technologies des matériaux, les biotechnologies... dans les domaines de l'industrie de transformation et de fabrication, de la production d'électricité, des mines, du tourisme, du commerce, de la logistique, des finances, de l'agriculture, de l'économie maritime, des ports maritimes, de la réforme administrative, de la gestion de l'État, de la santé, de l'éducation, de la culture, de la sécurité, de la protection de l'environnement, du gouvernement numérique... afin de créer le principal moteur de la croissance économique. Dans les temps à venir, le département continuera de conseiller la province sur la mise en place de mécanismes et de politiques visant à créer des conditions favorables à la participation des entreprises à la mise en œuvre des tâches scientifiques et technologiques dans la province. »

Fin mai 2024, la province a inauguré le Centre d'innovation et de soutien aux startups et à la transformation numérique provinciale. Ce centre a pour mission d'accueillir et de développer des initiatives et des expériences pratiques, d'organiser des concours d'idées et d'initiatives au service de la communauté ; d'améliorer les capacités scientifiques et technologiques des petites et moyennes entreprises ; d'organiser des activités visant à promouvoir le développement de l'écosystème des startups créatives ; de soutenir le développement d'idées et de projets de startups, et de collaborer avec des incubateurs provinciaux et internationaux pour incuber des projets de startups. La mise en service du centre contribue à promouvoir de nouvelles idées créatives scientifiques et technologiques en vue de leur application à la production, à accroître le nombre et la qualité des entreprises innovantes et des entreprises scientifiques et technologiques, et à promouvoir la croissance économique locale en profondeur grâce à l'application des sciences et des technologies.

Hang Nga Tea Company Limited (ville d'Ha Long) investit dans des machines modernes de production.

Jusqu'à présent, la science et la technologie ont contribué à élever la part de la valeur des produits de haute technologie et des produits de haute technologie appliquée de la province à plus de 45 % de la valeur totale de la production industrielle en 2020. Le taux de contribution de l'indice de productivité totale des facteurs au PIB de la province au cours de la période 2016-2020 a atteint 45,8 %, et rien qu'en 2023, il a atteint 50,01 %. L'indice d'innovation provincial en 2023 se classait au 9e rang sur 63 provinces et villes du pays.

Avec la détermination de faire de la science et de la technologie la principale force motrice pour promouvoir le développement socio-économique de la province, lors de la séance de travail avec le Département de la Science et de la Technologie et les secteurs concernés sur la situation et les résultats de la mise en œuvre des activités scientifiques et technologiques et de l'innovation dans la période 2012-2024 en juin dernier, le camarade Cao Tuong Huy, président du Comité populaire provincial, a demandé aux secteurs, unités et localités de considérer cela comme l'une des tâches politiques importantes dans l'exercice de leurs fonctions. Français Le Département des sciences et technologies renforce ses conseils au Comité populaire provincial sur les plans de déploiement et d'application de l'innovation scientifique et technologique aux tâches de développement socio-économique en conjonction avec le programme d'action n° 2163/CTr-UBND (daté du 9 août 2023) du Comité populaire provincial pour mettre en œuvre la résolution n° 13-NQ/TU (datée du 28 avril 2023) du Comité provincial du Parti sur le développement scientifique et technologique et l'innovation jusqu'en 2030. Dans le même temps, continuer à conseiller sur la publication d'un projet sur les modèles et méthodes de fonctionnement efficaces pour le Centre de soutien aux startups, à l'innovation et à la transformation numérique.

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