Démarrer une entreprise avec du thé d'arrow-root rouge

Chacun a une idée différente pour créer son entreprise, mais tous ont un point commun : ils savent exploiter les ressources locales, transformer des fruits et des plantes utiles pour en améliorer la valeur nutritionnelle, contribuer à la prévention des maladies, servir la vie et la société, et créer des emplois pour une partie des jeunes travailleurs locaux. La transformation de sachets de thé d'arrow-root par le jeune Nguyen Truong Hau s'inscrit dans cette idée de start-up.

L'histoire de Nguyen Truong Hau (quartier de Phu Trinh, ville de Phan Thiet), qui a lancé une entreprise de transformation de thé à partir d'arrow-root rouge, est particulièrement intéressante lors du 2e Concours d'innovation et de startups de la province de Binh Thuan , début mai. Truong Hau a expliqué que l'arrow-root rouge, également connu sous le nom de bananier sauvage, galanga ou pomme de terre pêche, appartient au groupe des plantes herbacées, avec une tige et une racine violettes, de belles fleurs rouges et un fruit en forme de capsule. Les trois parties de la plante : racine, tige et fleur, sont utilisées en médecine. L'arrow-root rouge pousse dans de nombreuses provinces montagneuses du nord ; au sud, cette plante herbacée est présente dans la zone forestière montagneuse de Binh Thuan, concentrée dans les districts de Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac, Duc Linh et Tanh Linh. Cette plante herbacée est réputée pour ses nombreuses vertus médicinales, notamment pour favoriser le flux sanguin vers le muscle cardiaque, purifier les vaisseaux sanguins et abaisser la tension artérielle. Elle est également utilisée dans le traitement et la prévention des maladies cardiovasculaires.

Nguyen Truong Hau a reçu le prix du potentiel lors du concours.

Lors de ses excursions, Hau découvrit par hasard l'arrow-root rouge, une plante abondante dans les collines de la commune de Ham Thanh, dans le district de Ham Thuan Nam. Il considéra cela comme une chance pour son entreprise, et l'idée de créer une entreprise prit peu à peu forme. Déjà familiarisés avec les propriétés médicinales de cette plante précieuse, Hau et ses amis réunirent rapidement des capitaux pour ouvrir un atelier de transformation expérimental de « sachets de thé d'arrow-root rouge ». La principale source de matières premières provient des cultivateurs d'arrow-root sauvage et de quelques plantes cultivées dans les jardins de la commune de Ham Thanh. Récemment, Hau a introduit l'arrow-root sauvage pour la cultiver dans certaines zones de la commune de Ham Liem, dans le district de Ham Thuan Bac, et disposera bientôt de davantage de matières premières pour la transformation du thé. Le jeune entrepreneur a expliqué le processus de transformation de cette plante : récolter l'arrow-root rouge, prélever les fleurs, les tiges, les feuilles et les racines, les laver et les laisser sécher pendant environ une demi-journée ; placer tous les ingrédients mentionnés dans une petite machine à découper, les faire sécher au soleil ; puis les placer dans une machine à torréfier et à sécher. La machine hache et ferme ensuite les sachets de thé automatiquement.

Le galanga rouge pousse en abondance dans les montagnes de Binh Thuan, une source d'herbes pour faire du thé.

Lors de sa présentation au jury du récent Concours d'innovation et de startups, Nguyen Truong Hau a déclaré : « Je souhaite développer des zones de production d'arrow-root rouge dans les régions de la province aux sols propices, afin de créer une riche source de matières premières pour la transformation du thé à partir de cette plante. Les produits transformés à partir de plantes ont des effets bénéfiques sur la santé des personnes âgées, notamment en favorisant la baisse de la tension artérielle, l'augmentation du flux sanguin vers le muscle cardiaque et la dilatation des vaisseaux sanguins. Le développement des installations de transformation du thé créera davantage d'emplois pour les jeunes de la région, leur assurant des revenus stables. » Ces derniers temps, les sachets de thé d'arrow-root rouge ont été bien accueillis et consommés par les clients de la province. Les installations de transformation se concentrent progressivement sur la qualité, répondant ainsi aux besoins croissants des consommateurs de thé, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. La solution « Écosystème de produits en sachets de thé d'arrow-root rouge et procédé de production de bouchées Hu-Ca » de Nguyen Truong Hau a été récompensée par le Prix du Potentiel du 2e Concours d'innovation et de startups de la province de Binh Thuan, 2022-2024.