Lancez une entreprise avec... des cactus

Pour les populations côtières, le cactus est omniprésent : on le retrouve dans une soupe rafraîchissante à chaque repas, ou encore comme haie pour se protéger du vent et du sable. Aujourd’hui, les jeunes des villages du littoral utilisent également le cactus comme ingrédient pour fabriquer des boissons, des cosmétiques, etc., ce qui accroît la valeur économique de cette plante.

Diplômé en génie mécanique, Tran Bao Huy (né en 1988 dans l'arrondissement de Phu Yen ) travaille pour une multinationale japonaise basée à Hô Chi Minh-Ville. Après sept ans de travail, il décide de s'installer dans l'arrondissement de Xuan Huong, à Da Lat (province de Lam Dong), pour ouvrir une maison d'hôtes. Utilisant initialement des cactus « oreilles de lapin » comme élément décoratif pour mettre en valeur l'espace marin au cœur du plateau, il a ainsi pu approfondir ses connaissances sur cette plante familière et découvrir ses multiples usages.

M. Tran Bao Huy récolte des cactus dans le jardin modèle. Photo : M. Duyen

Au lieu de proposer des services, Huy s'est tourné vers la culture et la transformation des cactus en cactus marinés et en jus. Au début, ne maîtrisant pas la viscosité, ses produits se gâtaient facilement. Après quelques temps d'apprentissage, il a découvert la technique du pressage et du séchage, et a mis au point sa propre recette. Voyant là une nouvelle voie, Huy a vendu tous ses biens et est retourné dans sa ville natale de Phu Yen pour se lancer dans une nouvelle aventure : créer son entreprise de cactus.

« En juillet 2023, les premières bouteilles de jus de cactus conformes aux normes ont été produites. Ce jus pouvait se conserver un an dans des conditions naturelles tout en préservant ses qualités initiales. En 2024, deux produits, le jus de cactus et le cactus mariné, ont obtenu la certification de sécurité alimentaire. En 2025, j'ai également produit une tisane de cactus conditionnée en sachets filtrants », a déclaré Huy.

Le cactus est une plante qui pousse naturellement dans la région centrale ensoleillée et venteuse ; il suffit de planter une branche nutritive dans le sable pour qu'elle se développe. Cependant, les cactus étant dispersés, leur récolte et leur transformation sont difficiles. Afin de garantir un approvisionnement stable en matières premières, Huy a mobilisé la population pour planter sur de vastes surfaces. Actuellement, Huy collabore avec 20 familles pour étendre la superficie cultivée de 2 à 5 hectares. Ainsi, non seulement l'approvisionnement en matières premières est assuré, mais les habitants bénéficient également d'un revenu plus important grâce à cette plante familière.

Déterminé à se consacrer au cactus, Huy a créé la Vietnam Cactus Company Limited, construit une usine de transformation et promu la consommation de produits à base de cactus sur le marché sous la marque Leafking.

Au-delà des bénéfices économiques , Tran Bao Huy rêve de verdir les bancs de sable arides, sensibilisant ainsi le public à la protection de l'environnement et à l'adaptation au changement climatique. « Le cactus est parfaitement adapté aux sols secs et sableux du Centre du pays. En se développant largement, il crée de la valeur économique et contribue à la lutte contre le changement climatique, en limitant la dégradation des sols et la désertification. Valoriser cette plante, c'est aussi contribuer à assurer une vie plus stable aux populations », a confié Huy.

Tran Van Vu (né en 1986, quartier de Dong Hoa) est également resté à Hô Chi Minh -Ville pour travailler après avoir obtenu son diplôme d'ingénieur en construction à l'université.

Durant son temps libre, Vu s'intéresse au cactus, une plante traditionnelle des terres sablonneuses de sa région natale, et déplore que des pays comme les États-Unis et l'Inde exploitent depuis longtemps le cactus comme un produit de base à forte valeur économique, tandis que les habitants de sa ville natale, attachés au cactus depuis des générations, ne peuvent faire mieux.

M. Tran Van Vu observe la croissance des cactus sur le sol sableux de sa ville natale. Photo : Collaborateur

Dans le but de transformer cette plante familière en une culture précieuse, Vu a commencé à l'exploiter, et sa méthode consistait à appliquer la science et la technologie pour extraire des matières premières à partir de cactus frais destinés à la production de cosmétiques.

En 2018, Vu est retourné dans sa ville natale pour fonder Organic Nopal Vietnam Joint Stock Company et a étendu la superficie de ses cultures de matières premières de 300 ^m² à 5 hectares. Lors du processus d'extraction, l'entreprise utilise la biotechnologie et des machines de pointe pour préserver les vitamines, les minéraux et les précieux principes actifs du cactus. Elle crée ainsi des produits à haute valeur nutritionnelle, aux propriétés médicinales exceptionnelles, destinés aux industries agroalimentaire et cosmétique, tout en respectant l'environnement.

« Le chemin à parcourir est encore semé d'embûches, mais je suis heureuse car, après tant d'efforts, j'ai enfin trouvé le moyen d'affirmer la valeur du cactus », a confié Vu.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-voi-xuong-rong-6a10fe2/