Ananas Cau Duc : la douceur de Vi Thanh

Le jour où la commune de Hoa Tien, dans la ville de Vi Thanh, a été reconnue par le Comité populaire de la province de Hau Giang comme répondant aux critères d'une nouvelle zone rurale modèle, M. Vu Sui, un agriculteur expérimenté, a été submergé par l'émotion. Il est témoin de la transformation de la région de production d'ananas de Cau Duc, qui s'oriente désormais vers des produits conformes aux normes OCOP, parallèlement à la construction de nouvelles zones rurales.

Aujourd'hui, M. Vu Sui a l'habitude d'apposer des étiquettes de traçabilité sur les ananas Cau Duc lorsque ce produit répond aux normes OCOP 4 étoiles. Cultivateur de la deuxième génération depuis plus de 40 ans, il connaît parfaitement les aléas de la culture de ce fruit aux mille yeux. Les fossés et les champs sont rectilignes, et les ananas y produisent toujours une abondante récolte malgré le sol salin et alumineux. C'est d'ailleurs pour cette raison que M. Vu Sui bénéficie de la confiance de la population et a été élu directeur de la coopérative Thanh Thang, qui compte actuellement plus de 100 membres cultivant plus de 200 hectares d'ananas.

« Outre la création de produits OCOP à partir d'ananas de Cau Duc, la coopérative a signé des contrats d'achat de produits dérivés de l'ananas pour ses membres et les producteurs associés, avec une production de plus de 1 500 tonnes de fruits sur 180 hectares. La coopérative collabore également avec plusieurs entreprises de transformation et d'exportation afin de garantir un débouché commercial et d'assurer un revenu élevé aux producteurs d'ananas », a expliqué M. Vu Sui. À l'instar de M. Vu Sui, qui cultive 6 hectares d'ananas et gagne désormais plusieurs centaines de millions de dongs par an, il est convaincu de pouvoir continuer à se consacrer à cette culture pendant longtemps.

Les habitants des deux rives de la rivière Cai Lon, à la frontière du district de Go Quao (province de Kien Giang ) et de la ville de Vi Thanh (province de Hau Giang), considèrent l'ananas Cau Duc comme un choix judicieux de leurs ancêtres. En effet, cette variété d'ananas s'adapte à la salinité. Selon les anciens, en 1930, les habitants de Hoa Tien, ayant constaté les qualités de cette variété, l'ont propagée et plantée le long de la rivière Cai Lon. L'ananas a pris racine et est resté robuste jusqu'à aujourd'hui, près de cent ans plus tard. Le nom « Cau Duc » provient du fait qu'à cette époque, un pont en ciment enjambait la rivière Cai Lon. Les commerçants s'y rassemblaient pour acheter des ananas et les transporter vers leurs marchés.

L'ananas Cau Duc est principalement cultivé dans la ville de Vi Thanh, sur près de 2 500 hectares, avec un rendement de 16,78 tonnes par hectare, soit une production d'environ 40 000 tonnes par an. Avec plus de 1 000 hectares consacrés à cette culture, l'ananas Cau Duc représente plus de 75 % de la superficie agricole de la commune de Hoa Tien. En 2023, le revenu moyen par habitant de la commune de Hoa Tien devrait atteindre près de 75 millions de VND par an, soit une augmentation de 14 millions de VND par rapport à 2021. Le succès de la culture et du développement de l'ananas Cau Duc contribuera à permettre à la localité d'obtenir le label de « nouvelle norme rurale modèle » de la ville de Vi Thanh en mars 2024.

Selon le camarade Nguyen Huu Tinh, secrétaire du comité du Parti de la ville de Vi Thanh, la ville est très intéressée par le développement de nouvelles communes rurales associées à la mise en œuvre de la résolution du comité provincial du Parti de Hau Giang sur 4 piliers : l'industrie, l'agriculture, les zones urbaines et le tourisme, y compris la liaison de la route touristique du centre-ville le long de la rivière Xa No à la commune de Hoa Tien.

La province de Hau Giang compte actuellement 175 produits labellisés OCOP 3 et 4 étoiles. Parmi ceux-ci, 9 sont élaborés à partir d'ananas de Cau Duc, tels que le vin d'ananas, le caramel d'ananas, la confiture d'ananas et les pickles d'ananas. La ville de Vi Thanh s'efforce d'attirer les investissements dans la construction de zones résidentielles, de marchés et d'embarcadères afin de faciliter l'accès des touristes aux plantations d'ananas de Cau Duc et de promouvoir les produits OCOP. Elle encourage notamment la population à nettoyer les canaux et les fossés traversant les plantations d'ananas pour permettre aux touristes de s'y rendre facilement en bateau ou en canoë. Outre la stabilisation de la production et la création d'une source de revenus durable pour la population locale, la ville développe également un espace touristique immersif au cœur même des zones de culture de l'ananas.

Le camarade Truong Canh Tuyen, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Hau Giang, a indiqué qu'après 13 ans de mise en œuvre, grâce à une orientation résolue, à la participation forte et concertée de l'ensemble du système politique et à l'implication active de la population de Hau Giang, le Programme national ciblé pour la construction de nouvelles zones rurales est devenu un mouvement dynamique et d'envergure dans la province, et a permis d'obtenir de nombreux résultats concrets. À ce jour, 40 communes sur 51 répondent aux normes de la nouvelle zone rurale, 10 communes répondent aux normes avancées, 3 communes répondent aux normes exemplaires et 3 unités de niveau de district ont atteint les objectifs fixés ou ont mené à bien leur mission de construction de nouvelles zones rurales. En 2024, la commune de Hoa Tien, dans la ville de Vi Thanh, sera la première commune à répondre aux normes exemplaires et la troisième commune de la province à obtenir le statut de commune exemplaire.

CAO PHONG

Source: https://www.sggp.org.vn/khom-cau-duc-vi-ngot-cua-vi-thanh-post737669.html