Les diabétiques peuvent-ils manger des prunes ?
Les prunes sont des fruits d'été juteux, sucrés à maturité et acides lorsqu'ils ne sont pas mûrs. Elles sont riches en fibres et pauvres en sucre. Selon les recherches, 100 grammes de prunes contiennent environ 16 grammes de sucre, un aliment à faible indice glycémique qui n'augmente pas la glycémie.
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Le potassium contenu dans les prunes aide également à contrôler la pression artérielle en éliminant le sodium lorsque le patient urine, réduisant ainsi le stress sur les parois des vaisseaux sanguins et limitant le risque de complications liées au diabète.
Une tasse de prunes tranchées (100 grammes) peut répondre à environ 8 % des besoins en fibres de votre corps, ce qui ralentit la digestion et prévient les pics de glycémie.
Ce fruit est également riche en prébiotiques, des fibres végétales qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales et contribuent ainsi à stabiliser et équilibrer les intestins, ce qui joue un rôle important dans la prévention et l'amélioration du diabète. Une consommation régulière de prunes peut favoriser la production d'adiponectine, une hormone qui régule la glycémie.
Les prunes rouges et violettes, comme la prune rouge, contiennent des antioxydants supplémentaires appelés anthocyanes et des composés phytochimiques. Ces antioxydants et nutriments aident à contrôler les symptômes du diabète de type 2. De plus, les antioxydants contribuent également à protéger l'organisme contre les dommages cellulaires et tissulaires pouvant entraîner le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et le cancer.
Comment manger des prunes pour être bon pour les diabétiques ?
Dans un article sur Nhip Song Viet, l'ancien colonel et médecin généraliste Bui Hong Minh (ancien président de l'Association de médecine orientale Ba Dinh, Hanoï ) a déclaré que les prunes sont également un fruit bénéfique pour les personnes souffrant d'hyperglycémie et de diabète. La médecine orientale considère même les prunes comme l'un des meilleurs fruits pour contrôler la glycémie.
En raison de leur goût acide, les prunes sont difficiles à manger pour beaucoup. Pour les rendre plus faciles à consommer, vous pouvez les presser, les préparer en yaourts, en smoothies ou les déguster en salade avec d'autres fruits.
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Choisissez une prune mûre, mais pas encore rouge et tendre. En effet, lorsqu'elle est rouge, elle contient beaucoup de sucre. Si vous choisissez de manger ou de boire du jus de prune rouge mûre, vous absorberez accidentellement une grande quantité de sucre. Au lieu de faire baisser la glycémie, les prunes provoquent une augmentation dangereuse de la glycémie.
Faites attention à ne pas manger des prunes avec trop de sel ou de sucre car cela peut affecter la glycémie et la tension artérielle.
Pour prévenir le diabète, quelle quantité de prunes faut-il manger ?
Selon les nutritionnistes, manger trop de prunes d'un coup peut mettre votre santé en danger. « Les prunes contiennent beaucoup d'acides qui peuvent dégrader le calcium et le phosphore, une protéine présente dans l'organisme. En manger trop est donc néfaste », affirment les experts.
De plus, une consommation excessive de prunes peut également provoquer de l'acné et des éruptions cutanées, surtout chez les personnes ayant une forte élévation de la température corporelle. Les femmes enceintes, en particulier, ont une température corporelle plus élevée que la normale ; une consommation excessive de prunes peut donc provoquer des éruptions cutanées, ce qui est nocif pour la santé de la mère et du fœtus.
Par conséquent, quel que soit votre profil, il est déconseillé de consommer trop de prunes. Selon les experts, il ne faut en consommer que 5 à 10 par jour.
Il est conseillé à 4 groupes de personnes de ne pas manger de prunes
Les personnes souffrant de maladies de l'estomac
Les prunes sont des fruits acides, riches en acide, qui peuvent affecter l'estomac et l'émail des dents, en particulier chez les enfants. Il est conseillé aux personnes souffrant de problèmes d'estomac de ne pas en manger trop, car cela aggraverait leur état.
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Les personnes atteintes d'une maladie rénale
La forte teneur en oxalate des prunes peut entraver l'absorption du calcium par l'organisme. Cela provoque une précipitation dans les reins, ce qui, à terme, peut provoquer des calculs rénaux et vésicaux. Il est recommandé aux personnes souffrant d'une maladie rénale ou ayant des antécédents familiaux de limiter ou d'éviter leur consommation.
Les personnes ayant de la chaleur dans le corps
La médecine orientale confirme également qu'une consommation excessive de prunes peut provoquer une sensation de chaleur interne, générer de la chaleur et provoquer de l'acné. Les femmes enceintes ont souvent une température corporelle plus élevée que les personnes normales ; il est donc conseillé d'éviter de consommer des prunes pour éviter les éruptions cutanées et nuire à la santé de la mère et du bébé.
Personne se préparant à une intervention chirurgicale
Bien que riches en nutriments, les prunes peuvent interférer avec les effets de certains médicaments lorsqu'elles sont consommées en grande quantité. En raison de leurs effets hypoglycémiants, les personnes venant de subir une intervention chirurgicale ne doivent pas en consommer. Les médecins recommandent d'arrêter d'en consommer deux semaines avant l'intervention.
Pourquoi faut-il faire tremper les prunes dans de l’eau salée diluée avant de les manger ?
Selon le professeur associé, Dr Nguyen Thi Lam (ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition), de nombreuses personnes pensent que le simple fait de laver les prunes avec de l'eau propre suffit à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
En fait, tremper les prunes dans de l'eau salée diluée est bien plus sûr. Cela permet non seulement d'éliminer la saleté et les produits chimiques qui restent sur les prunes, mais aussi de réduire le risque de poussées d'acné. En effet, la source de saleté et de produits chimiques résiduels est également à l'origine de ces phénomènes d'acné très gênants.
Il est donc préférable de faire tremper les prunes dans de l’eau salée diluée pendant 15 à 20 minutes pour garantir que toute la saleté et les produits chimiques présents sur les prunes sont éliminés, limitant ainsi les crises d’acné.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-chi-ngua-benh-tieu-duong-an-man-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172240524143833764.htm
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