Crise des prix du riz au Japon : quelle en est la cause ?

La thésaurisation, les échanges spéculatifs et le retard des mesures gouvernementales ont été les principaux facteurs qui ont conduit à la crise des prix du riz au Japon.

Même après que le ministère japonais de l'Agriculture a décidé de libérer les réserves de riz le 7 février, les prix du riz n'ont pas baissé. (Source : VNA)

Depuis l'été 2024, les prix du riz japonais ont grimpé en flèche suite à l'avertissement d'une agence de conseil concernant un possible tremblement de terre majeur dans la fosse de Nankai, provoquant des achats de panique parmi le public.

Initialement, le ministère japonais de l'Agriculture pensait que les prix du riz chuteraient avec la nouvelle récolte à l'automne. Cependant, jusqu'à présent, les prix du riz japonais se maintiennent à des niveaux records.

Le ministère japonais de l'Agriculture a ensuite modifié son explication, affirmant que les prix élevés du riz étaient dus à la « réticence à vendre » et à la spéculation du marché.

Selon l'agence, la récolte de riz de 2024 devrait atteindre 6,79 millions de tonnes, soit 180 000 tonnes de plus que l'an dernier à la même période. Cependant, le volume de riz neuf garanti par les principaux négociants est inférieur à celui de l'an dernier.

D’ici la fin de 2024, le chiffre réel sera inférieur à 210 000 tonnes, et d’ici la fin de janvier 2025, il sera inférieur à 230 000 tonnes.

Selon le ministère japonais de l'Agriculture, la différence entre les chiffres estimés et réels est due à la spéculation des petits et moyens commerçants lors de l'achat de nouveau riz et à la réticence des agriculteurs à vendre.

Shoichi Fujihira, président de la coopérative agricole Nittano Farm à Isumi, dans la préfecture de Chiba, a remarqué quelque chose d'inhabituel l'automne dernier.

M. Fujihira a affirmé que des entreprises de construction et des personnes se faisant appeler « négociants en riz » conduisaient des camions et achetaient tout le riz neuf. Parmi eux, une personne achetait le riz avec l'intention de le revendre à un prix bien plus élevé.

M. Fujihira a consulté un site Internet apparemment géré par l'homme, qui proposait du riz pour environ 700 yens (4,65 dollars) de plus que le prix à la ferme.

L’ampleur de ces transactions de « revente » n’étant pas connue, il n’est pas certain qu’elles puissent être considérées comme le « principal responsable » de la hausse des prix du riz.

Après avoir décidé de débloquer les réserves de riz, le ministère japonais de l'Agriculture espérait que les spéculateurs vendraient rapidement leurs stocks et que les prix du riz commenceraient à chuter. Cependant, même après la décision du ministère de débloquer les réserves de riz le 7 février, les prix n'ont pas baissé.

« La forte hausse des prix du riz n'est-elle pas due à la spéculation, mais simplement à une pénurie ? » a demandé un responsable du gouvernement du Premier ministre Shigeru Ishiba. Certains experts estiment que le ministère de l'Agriculture pourrait avoir surestimé la production pour la récolte 2024.

De nombreux agriculteurs ont indiqué que l'indice de l'état des cultures, qui sert de base à l'estimation, est « surévalué » et que les récoltes pourraient être inférieures aux prévisions. Il est également possible que les consommateurs, les restaurants, les distributeurs et d'autres acteurs tentent de constituer des stocks supplémentaires en prévision d'une pénurie de riz qui pourrait survenir dès l'été 2024.

Si tous les Japonais essayaient de constituer des « stocks » pendant deux semaines, la demande de riz atteindrait environ 300 000 tonnes. Ce chiffre est supérieur au plan du gouvernement visant à libérer des réserves de riz de 210 000 tonnes.

Source : https://baoquocte.vn/khung-hoang-gia-gao-nhat-ban-nguyen-nhan-do-dau-306078.html