Le chef du Département de la sécurité alimentaire de Hanoi , Dang Thanh Phong, a déclaré que le Département a publié le Plan n° 09/KH-CCATVSTP pour assurer la sécurité alimentaire de la 9e session extraordinaire de la 15e Assemblée nationale afin de contrôler efficacement la sécurité alimentaire, de détecter précocement, de gérer et de minimiser les intoxications alimentaires qui affectent la santé des délégués participant à la session.
La 9e session extraordinaire de la 15e Assemblée nationale se tiendra du 12 au 18 février 2025. Cinq lieux sont prévus pour accueillir les délégués. Il s'agit du siège de l'Assemblée nationale (1, rue Doc Lap, district de Ba Dinh, Hanoï).
Hôtels et maisons d'hôtes où les délégués mangent et séjournent : Maison d'hôtes de l'Assemblée nationale (27A Tran Hung Dao, Hoan Kiem) ; Centre de congrès (37 Hung Vuong, Ba Dinh) ; Maison d'hôtes La Thanh (266 Van Phuc, Ba Dinh) ; Hôtel Amy (n° 1 Nguyen Tri Phuong, Ba Dinh).
À cinq endroits au service des délégués, la délégation a vérifié les documents juridiques et enregistré des informations sur l'origine et la source des aliments.
En particulier, la délégation a inspecté la cuisine, les installations, le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire telles que l'assainissement de l'installation, les égouts environnants, les équipements de transformation, de conservation et de stockage des aliments, la santé des employés et la mise en œuvre du port de masques, de couvre-cheveux, de ne pas utiliser de bagues ou de montres lors de la manipulation des aliments, d'utiliser des pinces pour ramasser les aliments cuits et de vérifier les outils de stockage des échantillons d'aliments.
Parallèlement à cela, la délégation a également inspecté l'entrepôt de stockage des matières premières et des aliments, les étapes de préparation et de transformation des aliments, vérifié le menu des repas servis aux délégués et le stockage des échantillons de nourriture.
Lors d'une inspection sur place, la délégation a constaté que tous les établissements accueillant les délégués respectaient les exigences de sécurité alimentaire prescrites. La délégation interdisciplinaire a demandé aux restaurants, hôtels et établissements accueillant les délégués de maintenir et de mettre en œuvre de manière synchronisée et efficace les mesures de sécurité alimentaire, ainsi que de prévenir et de combattre les intoxications alimentaires.
Le chef du Département de la sécurité alimentaire de Hanoi, Dang Thanh Phong, a déclaré que pendant la session de l'Assemblée nationale, le Département de la sécurité alimentaire de Hanoi a également mis en place des équipes pour inspecter et superviser la sécurité alimentaire dans les lieux, hôtels et restaurants servant les délégués.
L'unité demande aux équipes d'astreinte d'effectuer des inspections en trois étapes des points de service. Ces inspections, qui couvrent l'achat des ingrédients, le transport, la conservation, la transformation et l'utilisation des aliments, ainsi que la conservation des échantillons conformément à la réglementation, sont intégralement mises en œuvre. Parallèlement, elles effectuent des tests rapides et veillent à l'hygiène des contenants alimentaires.
De plus, l’équipe mobile en service à l’unité intervient rapidement et déploie des plans d’enquête et de traitement en cas d’intoxication alimentaire ou de maladie d’origine alimentaire.
Source : https://kinhtedothi.vn/kiem-tra-attp-diem-phuc-vu-ky-hop-bat-thuong-thu-9-quoc-hoi-khoa-xv.html
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