On attend beaucoup de produits nationaux OCOP 5 étoiles.

Avec des critères stricts, notamment l'obligation d'exporter régulièrement un produit vers les marchés étrangers pour obtenir le label national OCOP 5 étoiles, Thanh Hoa ne compte actuellement qu'un seul produit labellisé OCOP : la pâte de crevettes Le Gia, originaire du district de Hoang Hoa. Cependant, de nombreux produits ont récemment atteint un bon niveau de qualité et répondent désormais aux critères d'obtention du label OCOP 5 étoiles, offrant ainsi de nouvelles perspectives aux localités et aux producteurs pour améliorer leurs produits, développer leurs marques et conquérir de nouveaux marchés.

Les tambours en bronze traditionnels fabriqués à la main par la commune de Thieu Trung (district de Thieu Hoa) sont en cours de développement pour devenir un produit national OCOP (Un produit, une commune) cinq étoiles. Photo : Le Dong

Fin 2022, le Comité populaire de la province de Thanh Hoa a soumis un document au gouvernement central et aux ministères et agences concernés afin de solliciter la reconnaissance de trois nouveaux produits artisanaux nationaux (OCOP). Il s'agit de produits traditionnels fabriqués à partir de laîche du district de Nga Son, notamment des vases, des assiettes et des paniers en laîche de Nga Son. Ces produits sont fabriqués par la société Viet Anh Export Sedge Processing and Manufacturing Joint Stock Company, située dans la commune de Nga An. Sur place, depuis l'entrée de l'usine et la cour en béton qui l'entoure, les ouvriers profitent du beau temps pour faire sécher des milliers de pièces artisanales. À l'usine, une quarantaine d'ouvriers sont constamment chargés du tressage, du séchage, de l'étiquetage et de l'emballage des produits, prêts à être exportés.

Trois produits, sélectionnés par le Bureau provincial de coordination du Programme de développement rural pour être considérés comme des produits OCOP cinq étoiles, sont tous d'une grande finesse, fabriqués artisanalement et ornés de motifs complexes et magnifiques. M. Pham Minh Ton, directeur de l'entreprise, nous les a présentés en expliquant : « La principale matière première utilisée pour la fabrication de ces produits artisanaux est le carex, une culture traditionnelle du district de Nga Son. Actuellement, quatre grandes entreprises américaines distribuent ces produits artisanaux dans leurs 64 supermarchés à travers le pays. »

Selon M. Ton, les États-Unis constituent l'un des marchés les plus exigeants au monde . Les produits doivent donc répondre à des dizaines de normes, notamment l'origine naturelle, l'absence de produits chimiques nocifs, et même les conditions de travail des employés sont régulièrement inspectées par des experts américains. Afin de satisfaire les exigences toujours plus élevées des consommateurs américains, l'entreprise renouvelle constamment le design et les modèles de ses produits. Les trois produits que la province examine en vue de l'obtention du prix national OCOP 5 étoiles sont également les produits phares de l'entreprise, fabriqués sans interruption depuis de nombreuses années.

De plus, l'organisation de production a créé des milliers d'emplois à domicile pour les travailleurs ruraux du district de Nga Son. « Les personnes qui fabriquent ces produits peuvent concilier travail et tâches ménagères, et même travailler le soir. Actuellement, le revenu moyen des artisans de notre entreprise se situe entre 4 et 8 millions de VND, selon leurs heures de travail et leur productivité », explique M. Pham Minh Ton. Les activités de production et commerciales de l'entreprise contribuent également au développement de modèles de production intégrés dans le district de Nga Son, conformément au Programme national ciblé pour le nouveau développement rural. Les producteurs de carex du district bénéficient d'emplois et de revenus stables, et les activités de transformation et d'achat profitent également aux petits commerçants. Enfin, la production, le transport et l'exportation des produits sont étroitement liés, assurant ainsi des moyens de subsistance durables à de nombreuses personnes.

Concernant le potentiel d'obtention des normes nationales pour les produits OCOP, M. Bui Cong Anh, chef adjoint du Bureau provincial de coordination du programme de développement rural et responsable du développement du programme OCOP, a déclaré : « Selon les critères d'un produit OCOP national cinq étoiles, les trois produits artisanaux à base de carex du district de Nga Son ont de fortes chances d'être sélectionnés. Ce sont des produits de haute qualité exportés vers des marchés haut de gamme tels que les États-Unis, l'Europe et certains pays du Moyen-Orient. Non seulement ils sont esthétiques et respectueux de l'environnement, mais leur production génère également des emplois pour des milliers de personnes de la région, contribuant ainsi au bien-être social. Le carex, culture traditionnelle de Nga Son, incarne le savoir-faire et la créativité des habitants et reflète leur identité culturelle. » D'après M. Bui Cong Anh, après consultation des ministères et agences centraux, ces trois produits à base de carex du district de Nga Son répondent parfaitement aux critères. Seul l'absence de protection de la propriété intellectuelle et des marques de commerce les empêche d'être pris en compte lors de cette session. Toutefois, les démarches nécessaires à l'obtention de la protection auprès de l'Office vietnamien de la propriété intellectuelle ont été entreprises et sont actuellement en attente de résultats. Ces trois produits devraient être proposés pour examen lors du prochain cycle national de l'OCOP (Office of Cooperative Innovation and Protection).

Le produit artisanal « Assiette en jonc Nga Son » répond à toutes les exigences et est régulièrement exporté vers le marché américain. Il est actuellement en attente de protection de la propriété intellectuelle afin de pouvoir prétendre à la certification nationale OCOP 5 étoiles.

Le Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural et le district de Thieu Hoa envisagent d'obtenir la certification nationale OCOP (Produit du commerce et de la promotion des cultures) avec cinq étoiles. Il s'agit du tambour traditionnel en bronze, coulé selon des méthodes ancestrales dans le village de Che Dong, commune de Thieu Trung (district de Thieu Hoa). D'après l'évaluation des services et organismes membres du Conseil provincial d'évaluation et de classement des produits OCOP de Thanh Hoa, ce tambour a de fortes chances d'être reconnu comme tel. Son principal atout réside dans sa dimension culturelle, suivie de sa qualité et de nombreux autres critères jugés conformes aux exigences. La commune de Thieu Trung promeut activement ce produit sur les plateformes de commerce électronique et l'exporte déjà aux États-Unis, en Chine et dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est.

« Obtenir la certification OCOP 5 étoiles pour un produit est un véritable défi. Chaque ministère et agence centrale est chargé d'évaluer un critère précis et très strict. Ce processus d'évaluation n'a lieu que tous les deux ou trois ans, la dernière fois en mai 2023. Après les phases préliminaires, 85 produits à l'échelle nationale ont été retenus pour la sélection finale, mais seuls 19 ont obtenu la certification OCOP nationale. À ce jour, le pays ne compte que 39 produits OCOP nationaux ; des dizaines de provinces et de villes n'en possèdent toujours aucun », a ajouté M. Bui Cong Anh. Malgré ces difficultés, le Bureau provincial de coordination du Programme de développement rural poursuit ses efforts pour intégrer plusieurs produits en bambou des districts de Ha Trung, Quan Hoa, Lang Chanh, Quan Son, etc., à la catégorie des produits OCOP 5 étoiles. Les critères et les normes de sélection sont progressivement affinés conformément aux critères généraux.

Texte et photos : Le Dong

Source: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/ky-vong-them-nhung-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia/188704.htm