Des aliments testés positifs au borax dans une usine de restauration industrielle à Dong Nai

L'équipe d'inspection interdisciplinaire provinciale a inspecté le réfrigérateur alimentaire de l'établissement et a constaté que l'établissement stockait encore ensemble des aliments cuits et crus. Photo : Hanh Dung

Le représentant de l'entreprise a déclaré que chaque jour, l'entreprise fournit environ 1 500 repas industriels aux travailleurs travaillant dans les parcs industriels du district. Prix
Chaque repas coûte entre 15 000 VND et 40 000 VND.

Au moment de l’inspection, la délégation a constaté que l’établissement conservait encore ensemble des aliments cuits et crus dans le réfrigérateur. Les zones de production, les entrepôts alimentaires, les ingrédients alimentaires sont infestés de mouches, de cafards et de crottes de rats. La zone de stockage et l'entrepôt de stockage des aliments stockent également des aliments frais au sol.

En particulier, grâce à des tests rapides, l’échantillon de saucisse frite s’est révélé positif au borax. Le propriétaire de l'établissement a déclaré que le produit de saucisse frite avait été fourni par Mme MTBH au marché de Bui Chu, commune de Bac Son. Le propriétaire de l'établissement a détruit plus de 5,4 kg de saucisses frites en présence de l'équipe d'inspection.

Le personnel de l'établissement a détruit plus de 5,4 kg de saucisses frites contenant du borax sous le témoignage de l'équipe d'inspection. Photo : Hanh Dung

L'équipe d'inspection a demandé à l'établissement de nettoyer soigneusement la zone de production et la zone de stockage des aliments, et d'équiper l'établissement d'équipements pour empêcher l'entrée d'insectes et d'animaux nuisibles. Ensuite, faites un rapport écrit avec des photos comme preuve au ministère de la Santé et au bureau de santé du district de Trang Bom pour suivi avant le 13 mai 2025.

Dans le même temps, l'entreprise est tenue d'équiper entièrement les articles pour contenir et conserver les aliments et de se conformer strictement aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire provinciale a immédiatement transféré le dossier d'inspection au département de la santé du district de Trang Bom pour établir un enregistrement des violations administratives, conseiller le président du comité populaire du district de traiter conformément à la réglementation et superviser la correction du propriétaire conformément à la réglementation.

Hanh Dung

Source : https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202505/lai-phat-hien-thuc-pham-duong-tinh-voi-han-the-o-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-o-dong-nai-8d43dc7/