Pour la première fois au Vietnam, un concours de pâtisserie selon les normes internationales est organisé.

TPO - Prévu du 11 au 14 décembre au Centre des expositions et des congrès de Saigon (District 7, Ho Chi Minh-Ville), le 2e Concours de chefs vietnamiens co-organisé par l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville et l'Association des boulangers du Vietnam promet d'être une compétition passionnante attirant les boulangers professionnels du pays et de l'étranger. Il s’agit du premier concours international de boulangerie standard organisé au Vietnam.

Selon le comité d'organisation, par rapport à la compétition précédente, le deuxième concours de chefs vietnamiens a été élargi à un niveau international, ayant une importance importante non seulement pour les chefs vietnamiens mais aussi pour l'industrie de la technologie alimentaire et la culture culinaire vietnamienne.

Le concours comprendra des juges vietnamiens et internationaux ayant de l’expérience dans le jugement de compétitions nationales et internationales. Le concours est approuvé par World Chefs en tant que concours artistique de pâtisserie et de cuisine qui met en valeur les compétences et l'expertise des chefs et des apprentis de l'industrie culinaire.

Pour la première fois au Vietnam, il existe un concours de pâtisserie selon les normes internationales photo 1

Les artisans présentent un gâteau élaboré et accrocheur.

Ce concours comprendra 21 épreuves culinaires, pâtissières et artistiques de présentation conçues pour les chefs et boulangers talentueux de tous niveaux, selon des normes internationales. En raison de son ampleur et de son importance, le concours est ouvert aux pâtissiers, cuisiniers et artisans professionnels qui souhaitent être reconnus par un titre certifié par World Chefs.

Selon Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, les participants peuvent s'immerger dans le plus grand terrain de jeu du Vietnam et avoir l'opportunité de démontrer leurs talents et leurs compétences, et de démontrer leur créativité en créant des gâteaux uniques non seulement en termes de saveur mais aussi de présentation et de design diversifiés.

Surtout pour les jeunes chefs, c'est aussi l'occasion d'apprendre et d'affirmer leurs talents, contribuant ainsi à promouvoir le développement de l'industrie de la boulangerie au Vietnam.

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Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, a informé sur le concours.

« Ce concours de chefs vietnamiens n'est pas seulement un concours de pâtisserie, mais aussi un événement visant à promouvoir et à faire découvrir les valeurs culturelles et économiques de l'industrie boulangère et les ingrédients typiques du Vietnam. Il vise à contribuer au développement de l'industrie boulangère vietnamienne en particulier et de l'industrie culinaire vietnamienne en général », a déclaré Mme Khanh.

Lors du concours, le comité d'organisation a également construit un espace d'exposition d'équipements, de produits, de matériaux, d'accessoires et de services pour la restauration et l'hôtellerie avec la participation d'exposants du monde entier.

De plus, le concours s'adresse à l'industrie de la boulangerie, en construisant des espaces de performance et de compétition ainsi qu'en exposant de délicieux gâteaux à servir aux convives. De plus, le concours comprendra des séminaires, des discussions et des talk-shows sur le thème des gâteaux avec la participation d'experts culinaires et d'artisans pâtissiers.

Selon les estimations des organisateurs, le deuxième concours Vietnam Chef attirera environ 400 à 500 candidats. Le comité d'organisation a également exposé et présenté quelques gâteaux délicieux et magnifiques qui seront présentés par les participants à ce concours.

Une série de photos de quelques gâteaux délicieux et artistiques qui seront réalisés par les candidats au 2e concours Vietnam Chef :