Le Nouvel An lunaire approche, les habitants du village de Vinh Phuc , commune de Quang Vinh (Duc Tho, Ha Tinh) se précipitent pour récolter des feuilles de dong pour les fournir aux consommateurs.
Le village de Vinh Phuc, dans la commune de Quang Vinh, compte 80 à 170 foyers cultivant des feuilles de dong sur une superficie d'environ 10 hectares et constitue la plus grande « capitale » de feuilles de dong à Ha Tinh . La saison de récolte des feuilles de dong bat son plein du 13 au 28 décembre.
La saison de récolte des feuilles de dong dans le village de Vinh Phuc commence du 13 au 28 décembre.
La famille de Mme Nguyen Thi Mai (village de Vinh Phuc) consacre l'intégralité de son jardin de plus de 500 mètres carrés à la culture de feuilles de dong. À cette époque, les commerçants viennent en acheter de grandes quantités pour les revendre aux entreprises d'emballage de banh chung ou aux petits commerçants du marché. La famille de Mme Mai doit donc mobiliser de nombreuses personnes pour la récolte et livrer les produits à temps.
« Nous nous concentrons sur la récolte et la mise en bottes des feuilles de dong pour les exporter vers les commerçants. Ma famille a vendu plus de 40 000 feuilles. Nous prévoyons de récolter et de vendre jusqu'au 28 du Têt, puis de faire une pause », explique Nguyen Thi Mai.
Une personne peut récolter entre 5 et 6 000 feuilles par jour.
Cette année, la météo est favorable, ce qui explique la beauté des feuilles de dong, grandes et épaisses, et leur prix est donc plus élevé que les années précédentes. Actuellement, le prix de vente au jardin varie de 55 000 à 60 000 VND pour 100 grandes feuilles et de 35 000 à 40 000 VND pour 100 petites feuilles. Selon les estimations, chaque sao de feuilles de dong rapporte entre 10 et 15 millions de VND aux habitants du village de Vinh Phuc.
La famille de M. Le Huy Dong (village de Vinh Phuc) possède plus de 1 000 m² de feuilles de dong. Cette année, sa famille devrait récolter près de 50 000 feuilles, ce qui lui rapportera plus de 25 millions de VND. M. Dong explique : « Les feuilles de dong ne nécessitent pas beaucoup d'entretien, mais il est nécessaire que les cultivateurs nettoient régulièrement les feuilles de base pour que l'arbre puisse produire de nombreux bourgeons et avoir de grandes feuilles vertes, uniformes et belles. Les feuilles de dong, en particulier, poussent bien à l'ombre des arbres hauts et denses. »
Les commerçants viennent à la maison pour acheter des feuilles de dong.
Selon M. Le Huy Dong, les feuilles de dong peuvent être récoltées deux fois par an. Cependant, une récolte excessive les rend petites et peu attrayantes. C'est pourquoi la plupart des ménages du village de Vinh Phuc ne les récoltent qu'une fois par an, pendant le Têt, afin de préserver la qualité du produit.
M. Hoang Xuan Quang, chef du village de Vinh Phuc, a déclaré : « Les feuilles de Dong ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Après chaque récolte, il suffit de nettoyer l'herbe, de sécher les feuilles à la base, puis de les fertiliser avec un peu d'engrais phosphaté et azoté. La culture des feuilles de Dong se transmet de génération en génération. C'est aussi la principale source de revenus pendant le Nouvel An lunaire. »
Duc Phu
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