Phu Long est une commune montagneuse du district de Nho Quan (Ninh Binh) avec un terrain accidenté, de nombreuses vallées, des montagnes rocheuses et des forêts denses. Depuis de nombreuses années, cet endroit est considéré comme la plus grande capitale fruitière de la province de Ninh Binh, apportant des revenus stables à la population locale.

Autrefois, les habitants de la commune de Phu Long cultivaient principalement du maïs et du manioc, mais l’efficacité n’était pas élevée et le sol était constamment érodé. En 2010, certains ménages ont expérimenté la plantation de pommiers à crème pour prévenir l’érosion des sols et reverdir les collines. Après 3 à 4 ans, le pommier à crème produit beaucoup de fruits et est adapté au sol et au climat locaux.

Depuis lors, la superficie de culture de la pomme cannelle s'est progressivement étendue, les familles passant de 1 hectare à 6-7 hectares.

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Chaque hectare de pommiers à crème rapporte un revenu annuel de 250 à 300 millions de VND. Photo : Tran Nghi

Mme Vu Thi Huong (résidant dans le village 9, commune de Phu Long) a déclaré que sa famille possède environ 1 hectare de pommes à crème, récoltant 2 récoltes par an, atteignant un rendement de plus de 10 tonnes de fruits. Avec un prix de vente moyen de 30 000 à 40 000 VND/kg, sa famille a gagné plus de 300 millions de VND ; Après déduction des dépenses, le bénéfice est d'environ 250 millions de VND.

Mme Nguyen Thi Ha (résidant dans la commune de Phu Long) a déclaré que la culture des pommes à la crème se fait principalement sur un sol rocheux et stérile, donc c'est très difficile. Au début, les ménages laissaient les arbres porter des fruits naturellement, ne récoltant qu’une seule récolte par an, et le rendement en fruits n’était pas élevé. Depuis l’application de la science et de la technologie à l’agriculture, comme la pollinisation, la taille, etc., les arbres produisent plus de fruits, des fruits plus gros, et les revenus sont 5 à 6 fois plus élevés qu’avant.

Le pommier à crème porte des fruits la troisième année et commence à être récolté la quatrième année. Les jours où les pommes à la crème sont mûres, 1 hectare peut produire 600 à 700 kg de fruits.

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Les pommiers à crème sont cultivés sur des terres accidentées et rocheuses, mais donnent des rendements élevés. Photo : Tran Nghi

« Pour produire des fruits gros et réguliers, les producteurs doivent prendre soin du pommier à cannelle en suivant de nombreuses étapes telles que : la coupe, la taille, la mise en forme de la canopée, la fertilisation pour que l'arbre ait suffisamment de nutriments pour pousser, la pollinisation lors de la floraison... Après avoir récolté deux récoltes de fruits, toutes les branches doivent être coupées pour laisser l'arbre hiberner en préparation de la nouvelle récolte », a expliqué Mme Ha.

M. Nguyen Van Thuat, directeur de la coopérative de Phu Long pour la production de pommes cannelle hors saison et la consommation sûre de fruits (commune de Phu Long, district de Nho Quan) a informé que la commune possède environ 200 hectares de pommes cannelle. Parmi eux, 45 ménages participent à la coopérative avec une superficie de 150 hectares, chaque hectare produit 12 à 15 tonnes de fruits/an.

Selon M. Thuat, la principale récolte de pommes cannelle à Phu Long s'étend de fin juin à fin juillet du calendrier lunaire. Les pommes à la crème hors saison sont récoltées de fin août à novembre du calendrier lunaire.

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Dans la commune de Phu Long, il y a plus de 200 hectares de pommes cannelle. Photo : Tran Nghi

M. Bui Van The, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nho Quan, a déclaré que la zone de culture de la pomme cannelle à Phu Long s'étend de plus en plus.

Les pommes à la crème de Phu Long sont cultivées de manière biologique, le principal coût d'entretien est donc la main-d'œuvre. Après déduction de toutes les dépenses, 1 hectare de pomme cannelle rapporte 200 à 250 millions de VND de bénéfices. Les pommes à la crème ne sont pas seulement consommées dans les localités de la province, mais les commerçants de Thanh Hoa, Nam Dinh, Hanoi ... viennent également au jardin pour en acheter.

« Les anones de Phu Long sont cultivées selon les normes VietGap et sont entièrement pollinisées artificiellement. Les anones produisent des fruits non seulement en haute saison, mais aussi hors saison, et sont un produit local OCOP 4 étoiles », a déclaré M. The.

« Flying Na » prend le téléphérique et rapporte 800 milliards au propriétaire du jardin

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Pendant la saison de la récolte des pommes à la crème, les habitants de Chi Lang (Lang Son) utilisent des téléphériques pour transporter les fruits depuis la montagne. Cette année, les producteurs de pommes cannelle de tout le district ont gagné près de 800 milliards de VND grâce à ce fruit.
Une coopérative cultive des pommes à la crème géantes en haute montagne : un bénéfice de 120 milliards par an, partagé par 26 ménages

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En cultivant des pommes à la crème pour produire de gros fruits selon les normes VietGAP combinées à une technologie d'irrigation automatique, la coopérative Me Lech récolte 2 100 tonnes de pommes à la crème chaque année. Après déduction des dépenses, 26 ménages membres se partagent un bénéfice de 120 milliards de VND.
Pomme cannelle vendue aux enchères pour 100 millions de dollars/fruit : Auparavant, il fallait la couper, maintenant les gourmets cherchent à l'acheter

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Au marché agricole de Chi Lang, 100 millions de VND est le prix payé avec succès pour 1 pomme cannelle. Il convient de mentionner que ce type de pomme à la crème était auparavant « en disgrâce » et que les agriculteurs ont dû le réduire, mais ces dernières années, il est recherché par les gourmets.