Ce légume-racine contient plus de fer que les épinards et aide à augmenter le flux sanguin et à réduire efficacement la tension artérielle.

Soutien pour abaisser la tension artérielle

Les betteraves contiennent de grandes quantités de nitrates qui aident à augmenter le flux sanguin dans le corps. Les nitrates sont convertis en oxyde nitrique qui dilate les vaisseaux sanguins. Par conséquent, l’utilisation du jus de betterave aide à réduire la tension artérielle de manière très efficace.

Loại củ nhiều chất sắt hơn cải bó xôi lại giúp tăng lưu lượng máu, hạ huyết áp hiệu quả - Ảnh 1.

Améliorer la santé du cerveau

Les nitrates contenus dans les betteraves ont également la capacité de dilater les vaisseaux sanguins, d’augmenter le flux sanguin vers le cerveau et de réduire le risque de démence chez les personnes âgées.

Soutien à la perte de poids

La betterave est l’un des légumes qui favorisent la perte de poids en supprimant l’appétit, en aidant à rester en forme et en embellissant efficacement la peau. De plus, pour augmenter la stimulation du goût, on peut préparer du jus de betterave.

Prévenir l'anémie

La betterave contient des quantités importantes de fer, un minéral essentiel qui augmente les niveaux d’hémoglobine dans le sang et prévient l’anémie. De plus, l’amarante contient également beaucoup de vitamine C qui aide à mieux absorber le fer.

Gardez vos yeux en bonne santé

Les betteraves sont riches en vitamine A, ce qui peut réduire le risque de cataracte et prévenir l’apparition de la dégénérescence maculaire.

Réduire les malformations congénitales

La betterave est idéale pour les femmes enceintes car elle est une riche source de vitamine B9. La vitamine B9 est une vitamine essentielle pour prévenir les malformations congénitales chez les nouveau-nés.

Prévenir l'ostéoporose

La betterave est riche en calcium, magnésium, zinc et cuivre, qui sont bons pour les os. Ajouter des betteraves à votre alimentation aidera à prévenir l’ostéoporose.

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Améliorer la santé de la peau

Les vitamines et minéraux contenus dans la betterave aident à garder la peau saine en luttant contre le vieillissement prématuré, en favorisant la production de collagène et en protégeant la peau des dommages causés par les UV.

Transformez la betterave en plats délicieux pour toute la famille

Apprenons à transformer les betteraves en soupes, salades ou jus pour changer le goût de toute votre famille !

Depuis longtemps, de nombreuses études ont montré que la supplémentation en nutriments provenant des fruits et légumes contribue à réduire le risque de nombreuses maladies telles que le diabète, les maladies cardiaques, l’obésité et favorise une peau saine et une croissance des cheveux.

L'amarante et la betterave sont également des légumes qui sont à la fois des produits de santé et de beauté efficaces pour les femmes qui souhaitent perdre du poids. Un verre de jus de betterave contient 58 calories, 13 grammes de glucides (dont 9 grammes de sucre et 4 grammes de fibres) et 2 grammes de protéines.

Les betteraves fournissent également 1 % des besoins quotidiens en vitamine A, 2 % de calcium, 11 % de vitamine C et 6 % de fer.

De plus, les betteraves sont une riche source de folate, de manganèse et contiennent également de la thiamine, de la riboflavine, de la vitamine B6, de l'acide pantothénique, de la choline, de la bétaïne, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, du cuivre et du sélénium.

C'est pourquoi les betteraves apparaissent souvent dans les repas familiaux familiers. Voici quelques façons de préparer des betteraves dans des plats délicieux, nutritifs et rafraîchissants pour la famille et les amis le week-end.

Soupe de betteraves et de côtes levées

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La betterave est riche en vitamines A, B1, B2 et possède également un autre grand effet d'enrichissement du sang. La combinaison de betteraves et d'autres tubercules cuisinés avec des travers de porc constituera une soupe de betteraves nutritive pour toute la famille lors des journées fatigantes.

Ingrédient

1 betterave rouge
1 carotte
1 pomme de terre
100 g de côtes levées
1 gousse d'ail, oignon, oignon vert
Épices : poivre, sel, sauce de poisson, poudre d'assaisonnement...

Traitement

Lavez les betteraves, les carottes, les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Lavez les travers de porc, coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée, faites-les mariner avec du poivre, du sel, de la sauce de poisson, de la poudre d'assaisonnement et de l'ail émincé pour les laisser absorber.
Faites chauffer la casserole sur la cuisinière avec un peu d'huile de cuisson, ajoutez l'oignon haché, remuez jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement doré, puis ajoutez l'ail. Lorsque l'ail est presque doré, ajoutez les travers de porc, remuez jusqu'à ce que la viande soit ferme, puis ajoutez suffisamment d'eau et faites cuire jusqu'à ce que l'eau bout.
Lorsque l’eau bout, ajoutez les betteraves et les carottes. Lorsque les betteraves et les carottes sont presque tendres, ajoutez les pommes de terre. Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits, puis assaisonner à votre goût et éteindre le feu. Versez la soupe de côtes de betterave dans un bol, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez immédiatement.