Cette épice anti-moustique peut être utilisée comme boisson pour aider à rafraîchir le corps, embellir la peau et réduire efficacement la fièvre lors des journées chaudes.

GĐXH – Cette épice non seulement repousse les moustiques, mais embellit aussi la peau lorsqu'elle est utilisée comme boisson rafraîchissante. Grâce à la recette simple ci-dessous, vous pouvez en profiter pour offrir une boisson rafraîchissante à toute la famille lors des chaudes journées.

Les feuilles de périlla , la bête noire des moustiques

Les feuilles de périlla contiennent des huiles essentielles naturelles et un arôme caractéristique qui repoussent efficacement les moustiques et les insectes. Selon les experts en médecine traditionnelle, frotter légèrement les feuilles de périlla sur la peau peut aider à prévenir les piqûres de moustiques. Cultiver des plants de périlla à la maison peut également contribuer à repousser efficacement les moustiques et les insectes, protégeant ainsi la santé de toute la famille.

Les feuilles de périlla ne sont pas seulement une épice populaire utilisée en cuisine, mais aussi une plante médicinale précieuse utilisée dans de nombreux remèdes populaires. Le médecin Bui Dac Sang, de l'Académie des sciences et technologies du Vietnam, a expliqué que la périlla est une plante médicinale classée comme stimulant de la transpiration, et que la décoction de feuilles de périlla a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins de la peau, de réduire la fièvre et de traiter le rhume.

Les feuilles de périlla repoussent non seulement les moustiques, mais sont également utilisées dans de nombreux plats et boissons. Photo : PT

Les feuilles de périlla contiennent environ 40 % d'huile, une grande quantité d'acides gras insaturés, principalement de l'acide alpha-linoléique. De plus, la périlla contient 0,2 % d'huile essentielle pure et des antioxydants, des propriétés antiallergiques, anti-inflammatoires et antidépressives.

Les feuilles de périlla contiennent notamment jusqu'à quatre principes actifs capables de réduire l'enzyme xanthine oxydase, responsable de la formation d'acide urique, responsable de la goutte. L'utilisation d'extrait de feuilles de périlla s'est avérée efficace pour soulager les troubles digestifs, le reflux gastro-œsophagien et la constipation légère associée au syndrome du côlon irritable.

Lors des journées chaudes, la périlla peut également être transformée en une boisson qui rafraîchit le corps, détoxifie, embellit la peau et aide le corps à se sentir plus frais.

Comment préparer une boisson rafraîchissante avec des feuilles de périlla

Ingrédients pour préparer une boisson à base de feuilles de périlla :

+ 300 gr de feuilles de périlla fraîches

+ 2,5 litres d'eau

+ Sucre candi

+ Citron

+ Sel

Fabrication:

Retirez les vieilles feuilles et les tiges dures de périlla, lavez-les, faites-les tremper dans de l'eau salée diluée pendant environ 15 minutes, puis rincez-les abondamment et égouttez-les. Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les feuilles de périlla et un peu de sel, laissez bouillir 3 à 5 minutes, puis filtrez-les au tamis pour récupérer l'eau et jetez la pulpe.

Pour une boisson plus sucrée et plus facile à boire, ajoutez du sucre candi au jus de périlla filtré et remuez jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir, puis ajoutez le jus de citron, versez dans une bouteille propre et conservez au réfrigérateur.

Sortez cette eau tous les jours, 10 à 30 minutes avant les trois repas principaux. Ajoutez des glaçons pour une boisson rafraîchissante, à la fois belle et délicieuse.

L'eau de feuilles de périlla a une très belle couleur après ébullition.

Lorsque vous buvez, ajoutez de la glace pour faciliter la dégustation.

Il est important de ne pas faire bouillir les feuilles de périlla trop longtemps, car l'huile essentielle risque de s'évaporer et de perdre ses bienfaits pour la santé. Si vous les faites bouillir à l'avance, veillez à les consommer dans les 1 à 2 jours. Ne les laissez pas trop longtemps, car cela compromet la sécurité alimentaire, surtout par temps chaud où elles se gâtent facilement.

Jus de feuilles de périlla au miel

En plus de faire bouillir les feuilles de périlla seules, vous pouvez également les combiner avec d'autres ingrédients tels que du miel, du citron, du sucre candi, du gingembre ou du litchi trempé pour créer de nombreuses boissons rafraîchissantes délicieuses et nutritives.

Ingrédients pour préparer l'eau de feuilles de périlla et de miel :

+ 30gr de périlla

+ 5gr de feuilles de rêve velues

25 à 20 ml de miel

Fabrication:

Faire bouillir les feuilles de rêve velues hachées pendant 5 minutes, puis ajouter les feuilles de périlla lavées et laisser bouillir environ 3 minutes supplémentaires. Verser ensuite dans une tasse, ajouter le miel, bien mélanger, laisser refroidir et boire chaud. Boire 1 à 2 fois par jour pour une bonne santé.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-gia-vi-duoi-muoi-nay-dem-lam-do-uong-giup-giai-nhet-lam-dep-da-ha-sot-hieu-qua-ngay-nang-nong-172250515154936891.htm