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Les bienfaits pour la santé de boire du thé tous les jours

Des études montrent que boire du thé apporte des bienfaits surprenants à la santé humaine.

Báo Khánh HòaBáo Khánh Hòa08/06/2025

Le berceau de la culture du thé est communément connu en Asie. Illustration : Phuong Mai/Journal Tin Tuc
Le berceau de la culture du thé est communément connu en Asie. Illustration : Phuong Mai/Journal Tin Tuc

Depuis longtemps, le berceau de la culture du thé est connu en Asie, notamment au Japon et en Chine. Mais le thé est également une boisson populaire au Royaume-Uni. Environ un tiers des Britanniques boivent 4 à 5 tasses de thé par jour, et le pays est surnommé « la nation des buveurs de thé ». Le Premier ministre britannique Rishi Sunak a également l'habitude de boire du thé, considérant cela comme un moyen de se forger une image de dirigeant simple et proche.

Des études montrent que boire du thé présente des bienfaits surprenants pour la santé. Le thé vert ou noir, riche en antioxydants et en composés contribuant à réduire l'inflammation, est souvent considéré comme le thé le plus sain.

Selon le Dr Carrie Ruxton, nutritionniste au British Tea Advisory Council, le thé est riche en polyphénols – des composés végétaux bioactifs naturels – qui ont des effets antioxydants sur l'organisme. Un apport suffisant en antioxydants dans votre alimentation, provenant des fruits, des légumes, des céréales complètes et des boissons, est important pour contrer les effets du vieillissement et des modes de vie modernes qui endommagent les cellules (par oxydation des membranes cellulaires).

Concernant l'idée selon laquelle l'ajout de lait au thé réduirait ses bienfaits pour la santé, Mme Ruxton a déclaré qu'il s'agissait d'une idée fausse. Selon cette experte, rien ne prouve actuellement que l'ajout de lait réduise les bienfaits du thé. En réalité, pour les femmes, l'ajout de lait au thé présente d'autres avantages, car il apporte du calcium qui contribue à préserver la densité osseuse.

Quant à la santé cardiaque, Ruxton affirme que le thé est bénéfique dans une certaine mesure. Les polyphénols ont des propriétés antioxydantes, notamment les flavan-3-ols (un type de flavonoïde – un composé végétal riche en antioxydants) qui contribuent à réduire l'hypertension artérielle, le mauvais cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Selon M. Gunter Kuhnle, professeur de nutrition et de sciences alimentaires à l'Université de Reading (Royaume-Uni), il a été prouvé que les composés flavanols présents dans le thé réduisent le risque de maladie cardiaque à tel point que l'Académie de nutrition et de diététique aux États-Unis recommande même de consommer 400 à 600 mg de thé par jour, soit l'équivalent d'environ 3 tasses de thé vert ou 8 tasses de thé noir par jour.

Un essai clinique a montré que boire 3 tasses de thé noir par jour pendant 6 mois réduisait considérablement les niveaux d’hypertension artérielle, de manière similaire à l’effet sur la tension artérielle de la perte de 2 à 3 kg de poids.

Un autre avantage du thé est qu'il peut contribuer à améliorer la santé intestinale. Selon le Dr Ruxton, le thé est enrichi en prébiotiques, qui favorisent la croissance ou l'activité de micro-organismes bénéfiques dans l'intestin, réduisant ainsi le risque de constipation, de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin et d'infections respiratoires, tout en favorisant un système immunitaire plus équilibré.

Boire du thé quotidiennement a été associé à une réduction du risque de diabète de type 2. Une étude publiée dans la revue Nutrition Research a révélé que les personnes buvant plus de quatre tasses de thé par jour présentaient un risque réduit de 17 % de diabète de type 2. Cet effet du thé pourrait être dû aux polyphénols qui aident les cellules de l'organisme à mieux absorber le glucose sanguin, contribuant ainsi à réguler la glycémie.

Il existe plus de 100 types de cancer différents, dont certains sont inévitables. Cependant, les polyphénols contenus dans le thé noir pourraient contribuer à ralentir la croissance de certains cancers et favoriser la mort des cellules cancéreuses.

Le Dr Ruxton a déclaré que des études à grande échelle ont montré que les personnes buvant régulièrement du thé vert ou noir présentaient un risque plus faible de cancer, en particulier de cancer colorectal. Une étude a révélé que les personnes buvant le plus de thé vert présentaient un risque de cancer de l'endomètre inférieur de 22 %.

Un autre avantage du thé est qu'il contribue à réduire le stress et à améliorer la concentration mentale dans des conditions de travail distrayantes, grâce à la L-théanine présente dans le thé vert et le thé noir. La L-théanine, ainsi que d'autres substances comme les polyphénols, les théaflavines, les théarubigines et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), ont toutes un effet direct sur le cerveau, contribuant à réduire le stress tout en favorisant le calme et la détente, améliorant ainsi le sommeil.

Enfin, le professeur Kuhnle affirme que le thé améliore également la santé mentale. Cela est dû en partie aux flavanols, dont il a été démontré qu'ils améliorent les fonctions cognitives. De plus, l'aspect social du partage du thé joue un rôle important sur la santé émotionnelle et l'humeur des participants. De nombreuses études ont montré qu'une meilleure santé mentale conduit à un plus grand bonheur, ce qui contribue à une vie plus longue.

Selon VNA

Source : https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202506/loi-ich-suc-khoe-khi-uong-tra-moi-ngay-f8b5a71/


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